Ngày nghỉ lễ làm thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn
Để giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
1. Đậu phụ sốt thịt băm
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phụ sốt thịt băm
1 miếng đậu phụ non, 100g thịt băm, 2 cây hành lá, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 8ml nước tương, 2 thìa canh tương đậu Doubanjiang, một ít hạt tiêu tứ xuyên, bột tiêu, 500ml nước lọc, một ít bột năng, 5g đường, dầu ăn
Cách làm món đậu phụ sốt thịt băm
Bước 1: Gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ sau đó để riêng phần gốc và lá. Đậu phụ thái khối nhỏ vừa ăn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu. Thêm tương đậu vào đảo chung, tiếp đó thêm gốc hành, gừng, tỏi băm và hạt tiêu tứ xuyên vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 2: Thêm nước tương và 500ml nước lọc cùng chút bột tiêu, đường vào đun sôi. Tiếp đó cho đậu phụ vào đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp chảo đun trong khoảng 8 phút. Hòa bột năng với một chút nước rồi đổ vào chảo đậu phụ rồi đun cho sốt sánh lại là được. Rắc thêm hành lá vào bột tiêu vào là xong.
Thành phẩm món đậu phụ sốt thịt băm
Món đậu phụ sốt thịt băm sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhưng tạo nên một món ăn rất ngon miệng lại đưa cơm. Từng miếng đậu phụ béo ngậy, mềm ngon quyện với sốt thịt băm mặn ngọt cay cay rất hấp dẫn. Món ăn dễ chế biến lại chế biến nhanh, thích hợp để nấu cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà nướng chanh
500g cánh gà, 5 lát chanh, 4 lát gừng, 1 củ tỏi, 2 gốc hành, 15ml rượu nấu ăn, 35ml nước tương, 15ml dầu hào, 30ml mật ong, 15ml dầu ăn, một chút muối và bột tiêu.
Video đang HOT
Cách làm món cánh gà nướng chanh
Bước 1: Cánh gà rửa sạch để ráo nước, dùng dao khía 2 đường trên mỗi mặt của cánh gà. Cho cánh gà vào thố rồi thêm gừng, tỏi băm, gốc hành thái nhỏ vào. Tiếp đó thêm rượu nấu ăn, nước tương, mật ong, bột tiêu vào dầu ăn vào trộn chung. Thêm chanh thái lát lên trên rồi bọc thố cánh gà bằng màng bọc thực phẩm. Ướp cánh gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.
Bước 2: Trải giấy nướng nhôm vào khay nướng, xếp chanh thái lát vào khay. Tiếp đó xếp thịt gà đã ướp gia vị lên trên. Dùng cọ quét lớp sốt ướp lên trên cánh gà (chú ý loại bỏ tỏi băm để trong quá trình nướng không bị cháy). Cho khay cánh gà vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút. Trong quá trình nướng thì chú ý l.ật m.ặt cánh gà và phết nước sốt ướp lên trên và tiếp tục nướng cho đến khi cánh gà chín vàng đều là được.
Thành phẩm món cánh gà nướng chanh
Một đĩa cánh gà nướng chanh vàng ruộm trông cực kỳ bắt mắt, kích thích vị giác vô cùng. Mặc dù được chế biến theo cách nướng nhưng từng miếng cánh gà lại không hề bị khô cứng chút nào. Cánh có lớp da ngoài mềm dai, phần thịt bên trong lại ngọt đậm đà, ngon miệng mà không hề ngấy. Món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn đều thích thú đấy.
3. Salad trái cây
Chuẩn bị nguyên liệu làm món salad trái cây
1 hộp sữa chua, 200g dâu tây, 1 quả ổi, 200g nho xanh, 10 quả cà chua bi, ngũ cốc ăn liền.
Cách làm món salad trái cây
Trái cây rửa sạch rồi để ráo nước. Thái trái cây thành miếng vừa ăn. Cho trái cây ra đĩa rồi thêm sữa chua vào trộn đều. Cuối cùng thêm ngũ cốc ăn liền vào là xong.
Thành phẩm món salad trái cây
Món salad này sử dụng nguyên liệu là các loại trái cây theo mùa. Bạn cũng có thể thay đổi loại trái cây tùy theo sở thích của gia đình. Món ăn có vị chua ngọt lại giòn mát rất ngon, giúp cân bằng vị cho bữa cơm giàu dinh dưỡng.
Chúc bạn có một bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Nướng cánh gà, thêm vài lát này vào món ăn thơm nức mềm ngon, người già lẫn trẻ nhỏ đều thích
Chắc chắn lần sau bạn phải nấu thêm vì món này quá ngon, hấp dẫn, người ăn người mê.
Nguyên liệu:
- 6 cái đùi cánh gà, 1 nửa quả chanh vàng, 2 tép tỏi, 30 sốt ướp thịt nướng.
- Rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào, mật ong vừa đủ.
- Mật ong để quét bề mặt.
Cách làm:
Cánh gà rửa sạch, dùng tăm hoặc dĩa nhọn đ.âm các lỗ trên bề mặt cánh gà để ngấm nhanh gia vị.
Cho cánh gà ra tô, cho tỏi băm, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, 30g sốt ướp thịt nướng vào.
Dùng tay bóp thật kỹ cho gia vị thấm đều vào thịt gà. Sau đó bọc tô cánh gà lại, để trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng. Nếu có thời gian bạn hãy ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Dùng dao sắc cắt nửa quả chanh thành từng lát mỏng. Bỏ các hạt chanh.
Bọc giấy bạc lên khay nướng, xếp cánh gà đã ướp lên, dùng cọ phết một lớp mật ong lên trên cánh gà.
Tiếp theo, đặt một lát chanh lên cánh gà. Khi nướng thịt ở nhiệt độ cao, một lượng nhỏ vị chua của chanh sẽ bay hơi nên bạn không lo gà bị chua nhé.
Để lò nướng ở 200 độ C, làm nóng trước trong 5 phút. Sau đó cho khay cánh gà vào nướng trong 15 phút.
Mùi thơm độc đáo của các lát chanh sẽ ngấm vào cánh gà, tạo nên hương vị thơm ngon, thanh mát, kích thích cả vị giác lẫn khứu giác.
Hết thời gian, lấy khay cánh gà ra, lúc này lò vẫn để 200 độ C. Lấy các lát chanh ra, lật cánh gà lại, phết thêm một lớp mật ong, sau đó lại phủ miếng chanh lên vào cho vào lò nướng thêm 10 phút.
Hết thời gian, cho cánh gà nướng chanh ra, cánh gà thơm nức, mềm ngon, từ người già đến trẻ nhỏ đều thích.
Món cánh gà nướng ăn nóng sẽ ngon nhất!
Chúc các bạn thành công!
Vẫn là cánh gà nhưng cho thêm 1 nguyên liệu này chiên sẽ giòn ngon hơn nhiều, hóa ra đây là cách các đầu bếp nổi tiếng thường làm Chiên cánh gà thế này đảm bảo hao cơm phải biết. Trong các món ăn quen thuộc hàng ngày, cánh gà chiên luôn là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và độ giòn rụm của nó. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, chỉ cần thêm một nguyên liệu đặc biệt, món cánh gà chiên của...
