Ngày dịch chẳng muốn đi ngoài, làm cơm rang kim chi ngon đã miệng, cả nhà khen tấm tắc
Cơm rang kim chi đúng là món ăn khoái khẩu dành riêng cho những tín đồ thích ăn cay.
Công thức cơm rang kim chi quả thực dễ dàng! Kim chi và cơm được rang với thịt hun khói và nước ép kim chi cay. Đơn giản vậy thôi mà ngon cuốn lưỡi, ăn một lần nhớ mãi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 cốc kim chi, cắt thành từng miếng nhỏ
- 150g thịt hun khói, cắt thành miếng nhỏ
- 1 gói nấm kim châm, cắ.t châ.n nấm, rửa sạch
- 3 bát cơm trắng đã nấu chín, để 5-10 phút ở nhiệt độ phòng để cơm nguội dần
- 4 quả trứng lớn
- 1/2 thìa tỏi băm
- 1/4 cốc nước kim chi
- 1/2 thìa canh dầu mè
Video đang HOT
- 1/2 thìa canh dầu ăn
- 1- 2 thìa hạt vừng rang, để trang trí
- Một ít hành lá, rong biển rang
Cách làm:
- Bắc chảo lên bếp, cho thêm chút dầu, phi tỏi cho thơm, thêm thịt xông khói vào chảo
- Thêm kim chi thái nhỏ vào xào chín
- Thêm nấm kim châm vào chảo, xào cho đến khi chín
- Thêm cơm vào chảo, xào cho chín, thêm nước kim chi vào chảo
- Chiên cơm cho đến khi chín, thêm mắm muối vừa ăn và vừng rang
- Rán trứng ốp lết và trình bày cơm ra đĩa
Cơm rang kim chi rất ngon khi ăn nóng!
Quỳnh Trang
Cơm rang kim chi, thịt bò cay cay thơm nức mũi
Cơm rang kim chi thịt bò là món ăn được rất nhiều người yêu thích với vị chua chua cay cay đặc trưng của kim chi quyện với vị ngọt thơm của thịt bò hấp dẫn người ăn.
Nguyên liệu:
- Kim chi cải thảo: bát con
- Cơm nguội: 2 bát con
- Thịt bò: 100gr
- Trứng gà: 1 quả
- Hành khô, tỏi
- Vừng rang chín
- Mắm, hạt nêm, gia vị
Nguyên liệu cho món cơm rang kim chi thịt bò cay cay hấp dẫn
Cách làm cơm rang kim chi:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng chút hạt nêm, gia vị khoảng 10 phút. Sau đó ướp cùng chút dầu ăn cho thịt bò được mềm.
Bước 2: Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhỏ. Kim chi cải thảo vắt bớt nước, thái nhỏ. Trứng đậ.p ra bát đán.h đều.
Bước thái nhỏ kim chi trong cách làm cơm rang kim chi thơm ngon
Bước 3: Phi thơm chỗ hành, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho thịt bò ra đĩa. Tiếp đến kim chi vào xào qua, rồi cũng cho ra đĩa.
Bước 4: Phi thơm nốt chỗ hành, tỏi băm nhỏ còn lại. Cho cơm vào đảo sơ sau đó rưới trứng đều lên cơm và nhanh tay đảo để cơm và trứng trộn lẫn với nhau đảo đến khi hạt cơm săn lại trong vòng 3-4 phút. Thêm mắm, gia vị rồi đảo đều.
Rang cơm với trứng cho săn đều và nêm nếm gia vị vừa ăn
Bước 5: Cho thịt bò, kim chi đã xào qua vào chảo cơm rang. Đảo đều trong khoảng 1 phút nữa, cho tiếp đến hành lá và nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Cho cơm rang ra bát (đĩa) rắc chút vừng rang lên và thưởng thức.
Theo VietQ
Bữa sáng sang chảnh với 3 nguyên liệu và 10' chế biến, vụng mấy cũng không sợ hỏng! Bữa sáng nhanh gọn nhẹ này cực hấp dẫn mà lại đủ chất nữa đấy! Không ít người vì ngủ nướng, lười mà đã bỏ qua bữa ăn sáng được cho là quan trọng nhất trong ngày. Bỏ túi ngay công thức làm bữa sáng cực nhanh gọn lại đủ chất này, bạn sẽ "vượt lười" để có những bữa sáng hấp dẫn...