Nem thịt bò chiên xù
Nem chiên thơm lừng mùi thịt bò đặc trưng, ngòn ngọt vị hành tây băm nhỏ và đặc biệt là beo béo vị xốt mayonnaise. Các mẹ nhớ cho bé ăn kèm dưa leo, cà chua để bổ sung chất xơ và vitamin cho bé nhé.
NGUYÊN LIỆU
Thịt bò: 100g
Giò sống: 50g
Hành tây: 30g
Nấm linh chi: 30g
Trứng gà:1 quả
Ngò rí băm: 3m
Bột xù: 100g
Bột mì: 100g
Tỏi phi, tương cà, tương xí muội, dầu ăn, bột nghệ
Xốt Mayonnaise
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Thịt bò băm nhuyễn. Hành tây, nấm linh chi băm nhỏ.
- Trứng gà đ.ánh tan.
- Trộn thịt bò, giò sống, hành tây, nấm với 1m bột nghệ, 1m tỏi phi, 1/2m hạt nêm Aji-ngon, 1m nước tương “Phú Sĩ” , 2m ngò rí băm, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo quết cho đều. Thêm vào 2M bột xù, trộn đều lần nữa. Dùng miếng nylon nắn thành từng miếng nem tròn dẹp đường kính 4cm, dày 1cm. Lăn từng miếng nem qua bột mì, nhúng qua trứng rồi tẩm bột xù.
- Trộn xốt: 1m ngò rí băm, 1M tương cà, 1M tương xí muội, với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo .
THỰC HIỆN
Đun nóng dầu ăn, chiên vàng nem thịt bò, vớt ra để ráo dầu.
CÁCH DÙNG
Dọn ăn kèm với dưa leo, cà chua bi và xốt trộn.
MÁCH NHỎ
Trộn giò sống với thịt bò để nem không bị khô, dai hơn và dễ tạo hình
Trộn bột xù vào nem giúp nem sẽ giúp hút nước và dễ tạo hình.
Bắp hạt xào gà giòn Mayonnaise
Gà giòn thật thơm, bắp hạt giòn giòn, khoai tây cà rốt chín mềm quyện cùng vị xốt Mayonnaise béo béo, món ăn này chắc chắn sẽ làm các bé thích mê. Quý vị hãy nhanh tay làm ngay món Bắp Hạt Xào Gà Giòn Mayonnaise này để đãi các bé yêu nhé.
NGUYÊN LIỆU
Ức gà: 100g
Bắp hạt lon: 80g
Khoai tây: 50g
Đậu Hà Lan: 20g
Cà rốt: 20g
Nước tỏi: 1M
Tỏi băm: 1/2M
Trứng gà: 1 quả
Bột xù: 2 chén
Bột mì: 1/2 chén
Tiêu, dầu ăn, tương xí muội
Xốt Mayonnaise
Hạt nêm
SƠ CHẾ
- Ức gà cắt miếng vuông cạnh 2cm. Ướp 1m nước tỏi và 1m hạt nêm Aji-ngon.
- Cà rốt, khoai tây cắt hạt lựu. Luộc chín cà rốt, khoai tây, đậu Hà Lan, vớt ra để ráo.
- Trứng gà đ.ánh tan.
- Trụng bắp hạt qua nước sôi.
THỰC HIỆN
- Đun nóng dầu ăn, tẩm gà đã ướp lần lượt qua bột mì, trứng và bột xù. Cho vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo.
- Pha xốt: Trộn đều 3M tương xí muội, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo và 1/2M hạt nêm Aji-ngon.
- Phi thơm tỏi, cho rau củ vào xào thơm, cho 2/3 phần xốt vào trộn đều, cho ra đĩa. Cho gà và phần xốt còn lại lên phía trên.
CÁCH DÙNG
Dùng nóng
MÁCH NHỎ
Luộc rau củ vừa chín tới để khi xào rau củ giòn.
Pha xốt trước giúp các gia vị hoà tan và thấm đều vào các nguyên liệu khi xào.
Cuốn gà Bì cuốn, gỏi cuốn, chả giò, các món cuốn đã quá quen thuộc. Trong mâm đồ ăn ngày các chị em có muốn góp một món cuốn ăn chơi mới lạ là Cuốn gà này không? NGUYÊN LIỆU Gà: 1/2 con nhỏ Hành tím: 3 củ Thính gạo: 1M Tỏi băm: 2M Tỏi phi: 2M Thơm: 1/4 trái Nước cốt chanh: 1/2M Ớt...
