Nấu món thịt bò sốt vang chuẩn vị, không thể bỏ qua bước này
Thịt bò sốt vang là một món ăn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon đặc trưng với thịt bò mềm, quyện với các loại gia vị đem lại món.
Món thịt bò sốt vang ăn cùng bún, cơm hoặc bánh mì đều rất ngon, những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà sẽ là món ăn thích hợp khi sum họp gia đình.
Dân Việt sẽ hướng dẫn cách nấu món thịt bò sốt vang theo công thức sau:
Nguyên liệu làm t hịt bò sốt vang:
- Ba chỉ bò.
- Gân bò ( gân vàng )
- Cà chua.
- Hành tây
- Cà rốt
- Tỏi
- Gừng
- Rượu vang.
- Quế. Hoa hồi. Bột điều
- Cần tây. Rau mùi. Rau thơm
- Gia vị. Đường. Bột sắn dây
Cách làm t hịt bò sốt vang:
Video đang HOT
Bước 1:
- Thái thịt bò thành miếng vuông vừa ăn.
- Đậ.p gừng thả vào nồi nước to. Đun sôi nước.
- Sau đó cho thịt bò vào trần qua rồi vớt ra luôn.
Bước 2:
- Cho thịt bò vào bát to. Trộn gia vị. Đường. Ngũ vị hương. Quế hồi bột điều. Gừng băm tỏi băm. Rượu vang. Ướp khoảng 15 phút.
Bước 3:
- Cà chua thái hạt lựu. Phi tỏi cho cà chua vào đảo cho nhừ. Lấy muôi dầm nát.
- Khoai tây cà rốt thái con chì.
- Hành tây thái mỏng ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng.
- Hoà bột sắn dây với nước để sẵn
- Hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ
Bước 4:
- Cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất. Cho khoai tây cà rốt. Cuối cùng là cà chua vừa đảo. Sau đó đổ nước vào sâm sấp thịt. Hầm nhiệt độ cao nhất trong 30 phút.
Bước 5:
- Khi thịt nhừ đổ nước bột sắn dây vào khuấy đều đun sôi thêm 3 phút. Múc ra bát cho hành. Mùi. Cần tây. Hành tây đã thái vào. Rắc hạt tiêu lên.
Món bò sốt vang ăn nóng, chấm bánh mì hoặc kèm bún rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món thịt bò sốt vang!
Cách nấu thịt bò sốt vang thơm lừng đãi cả nhà
Là một món ăn có cách làm khá kì công món thịt bò sốt vang là món ăn ngon, hấp dẫn nhưng lại thường không được nhiều người lựa chọn để chê biến ở nhà, công thức nấu món bò sốt vang ngon, đơn giản, tiết kiệm thời gian, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm này nha.
Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho 4 người:
-500g thịt bò
-1 nhánh gừng
-1 củ cà rốt
-2 quả cà chua
-4 củ khoai tây
-1 củ hành tây
-1 chén rượu vang đỏ
-Tương cà chua
-5 nhánh tỏi
-Muối, bột nêm, hạt tiêu, 1 gói bột ngũ vị hương.
Cách nấu thịt bò sốt vang cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang:
-Thịt bò mua về rửa qua, thái miếng con chì vừa ăn.
-Gừng cạo vỏ, đậ.p dập, băm nhỏ.
-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.
-Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.
-Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Các bước nấu món thịt bò sốt vang:
-Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.
-Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.
-Khi nước sôi được 20 phút cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.
-Xơi thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.
Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang:
-Thịt bò dùng để làm món bò sốt vang nên chọn phần bắp có thêm một chút gân để miếng thịt bò sốt vang có độ dẻo mềm khi ăn.
-Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế bạn nên trần qua nước sôi để khử bớt mùi hôi của thịt bò.
-Khi cho phần củ vào thịt bò, bạn nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây bắt đầu mềm ta mới cho cà rốt và hành tây vào để cà rốt và hành tây không bị nát.
-Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm 1 chút ớt băm nhuyễn khi ướp thịt bò.
-Món thịt bò sốt vang dễ dàng kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.
Thành phẩm món thịt bò sốt vang là những miếng thịt bò thơm, mềm, ngọt thịt đậm đà hương vị ăn tới đâu là bạn có thể cảm nhận mùi hương tới đó. Chúc bạn sẽ hoàn thành món thịt bò sốt vang ngon đúng điệu, thơm lừng, hấp dẫn.
Cách nấu bò sốt vang ngon mềm đúng vị miền Bắc Món bò sốt vang từ lâu đã là món ăn vô cùng được yêu thích với hương vị thơm ngon, sền sệt của nước sốt, thịt bò mềm, ăn dai dai, cùng với khoai tây cà rốt bùi bùi thơm mềm. Cách nấu thịt bò sốt vang ngon mềm đúng vị Miền Bắc Nguyên liệu để nấu bò sốt vang 700 gram thịt...