Nạp năng lượng cho cả tuần với thực đơn cơm rang lạ lẫm

Cùng thử làm món cơm sen xá xíu vừa ngon vừa bổ cho cả nhà nào!

MÓN CƠM:

Hạt sen không chỉ là một nguyên liệu ngon bùi hấp dẫn, nó còn mang tính mát, đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt rất tốt cho những người dễ bị căng thẳng và mất ngủ. Công thức cơm sen xá xíu lạ miệng này sẽ ngon hơn nếu cơm sau khi rang xong được gói vào lá sen, đến khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm thoang thoảng của lá trong món cơm.

MÓN CANH:

Để ăn kèm với món cơm rang khô, bạn chuẩn bị thêm một món canh đơn giản nữa nhé! Món canh bí nấu thịt viên vừa có cách chế biến đơn giản, lại tiện lợi, cực thích hợp cho những ngày đi chợ vội mà vẫn đảm bảo đủ chất cho bữa cơm gia đình.

Cách làm món canh bí nấu thịt viên:

- Rửa sạch bí, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Băm nhuyễn tỏi và gừng, trộn đều với thịt băm, thêm một chút gia vị và tiêu.

- Phi thơm hành tím trong nồi, cho gừng và gốc hành lá vào, sau đó cho khoảng 1 tô nước vào đun lên. Khi nước sôi, bạn cho bí vào đun một lúc, sau đó viên thịt xay đã ướp thành viên nhỏ rồi thả vào.

- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc thêm hành ngò xắt nhỏ lên trên.

MÓN RAU:

Mướp đắng xào trứng có lẽ đã là một món ăn quen thuộc trong những bữa ăn gia đình, nhưng bạn vẫn có thể biến đổi món ăn này trở nên nhiều hương vị hơn bằng cách sử dụng trứng muối thay vì trứng thường đấy!

Cách làm món mướp đắng xào trứng:

- Cho lòng đỏ trứng muối vào bát, thêm 1 thìa cà phê rượu trắng và 1 thìa cà phê dầu ăn rồi nghiền nhuyễn ra.

- Rửa sạch mướp đắng, cắt đôi, bỏ ruột rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần mướp sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

- Phi thơm hành tím trong chảo, cho phần trứng đã nghiền vào xào lên, sau đó thêm mướp đắng. Xào đến khi miếng mướp chín vừa, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo Eva