Nấm đùi gà xào thịt mãi cũng chán, đem nấu chung với “hạt trường thọ” được món rẻ mà ngon bổ
Chắc chắn ai cũng sẽ bất ngờ về hương vị thơm ngon của món ăn này.
Lạc là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao nên nó được gọi là “hạt trường thọ”. Nấm đùi gà xào chung với lạc, ớt ngọt sẽ đem lại hương vị thơm ngon, độc đáo.
Nguyên liệu:
1 cây nấm đùi gà lớn, 1/2 quả ớt ngọt xanh, 50g lạc, 1/2 quả ớt ngọt đỏ, 1 nhánh hành lá, 2 lát gừng, 1 thìa nước tương, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa tương đậu ngọt (mua online – không có thì bỏ qua), 1 thìa đường trắng, 1 thìa tinh bột ngô, nửa bát con nước, dầu ăn.
Cách làm:
Nấm đùi gà rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt ngọt rửa sạch, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành lá thái nhỏ. Gừng, tỏi băm nhỏ.
Làm nước sốt: Cho nước tương giấm gạo đường trắng tinh bột ngô nửa bát nước vào bát tô, trộn đều rồi đặt sang một bên.
Đun sôi một nồi nước, cho nấm đùi gà vào chần đến khi mềm.
Sau đó vớt nấm ra, để ráo nước.
Video đang HOT
Thêm 1 ít dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng. Sau đó cho hành, gừng, tỏi vào xào thơm.
Thêm tương đậu ngọt vào, đảo cho đến khi thơm.
Sau đó thêm ớt ngọt vào, đảo một lúc cho gần chín. Tiếp tục cho nấm đùi gà vào, đảo đều.
Đổ nước sốt vào, xào cho nước sốt cạn bớt.
Thêm lạc rang vào, đảo đều một lát là được.
Cho nấm xào ớt, lạc ra đĩa, ăn nóng với cơm. Món này nấu đơn giản, giá lại rẻ, ăn vô cùng ngon miệng.
Chúc các bạn thành công!
'Nữ hoàng của các loại nấm' đem làm nộm chua ngọt thanh mát, đĩa đầy ắp cả nhà ăn không đủ
Nấm đùi gà còn được gọi là nữ hoàng của các loại nấm, có thể thực hiện nhiều món ăn hấp dẫn như xào, súp, lẩu, canh hoặc nộm....
Nấm đùi gà được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại nấm", là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa vitamin, axit amin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường sức khỏe tinh thần và tối ưu hóa quá trình tuần hoàn máu.
Các nghiên cứu cũng cho thấy nấm đùi gà có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả, có khả năng cải thiện hệ miễn dịch, giúp kiểm soát cholesterol rất phù hợp cho người mắc tiểu đường.
Khi chọn nấm đùi gà tươi, hãy tìm những cây có chiều dài từ 12-15cm. Tránh những cây quá dài, vì chúng thường bị rỗng và xốp bên trong, dẫn đến món ăn không đạt hương vị tốt. Điều quan trọng, nấm đùi gà tươi thường có mùi hạnh nhân thơm ngon. Mùi thơm này có thể giúp bạn lựa chọn được nấm đùi gà tốt nhất.
Món nộm nấm đùi gà
Nguyên liệu của món nộm nấm đùi gà:
400gr nấm đùi gà tươi
1/2 củ hành tây
Rau răm, ớt tươi, chanh
Gia vị: bột ngọt, hạt tiêu xay, bột ớt, muối
Cách làm món nộm nấm đùi gà:
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch nấm đùi gà, cắt bỏ phần gốc. Sau đó, ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 3-4 phút, rửa sạch và để ráo.
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái nhỏ. Ngâm hành tây trong nước muối loãng 5 phút để làm mềm.
Rửa sạch rau răm, cắt lá thành những phần nhỏ.
Bước 3: Luộc nấm đùi gà
Đun nấm đùi gà trong nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, vớt ra và thái thành lát nhỏ.
Bước 4: Pha nước trộn
Trong một chiếc bát lớn, trộn 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Khuấy đều để hỗn hợp hoà quyện.
Bước 5: Trộn nộm nấm đùi gà
Cho nấm vào bát, thêm hành tây, rau răm và ớt vào và trộn đều.
Dọn món nộm nấm đùi gà ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này thích hợp làm món khai vị hoặc để chống ngán trong các bữa cơm hàng ngày.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại nấm bổ dưỡng hơn thịt, đem xào kiểu này mẹ chồng khó tính đến mấy cũng khen nức nở Nấm đùi gà là một nguyên liệu thân thuộc và thơm ngon, có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, ngon miệng. Cách làm món nấm đùi gà xào thịt bò vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, đủ để làm bữa cơm nhà của bạn trở nên đặc biệt, thỏa mãn vị giác hơn. Món nấm đùi gà xào thịt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Cuộc hôn nhân của người mẫu Phan Như Thảo với đại gia Đức An
Sao việt
19:55:17 01/03/2025
10 giây cam thường bóc nhan sắc thật khó tin của tình trẻ tin đồn Lưu Diệc Phi
Sao châu á
19:47:40 01/03/2025
Tháng lễ Ramadan bắt đầu tại Indonesia
Thế giới
19:44:28 01/03/2025
Cô giáo gửi ảnh học sinh ngủ trưa và xóa trong 30 giây nhưng đã quá muộn: Phụ huynh quyết định chuyển trường
Netizen
19:23:09 01/03/2025
Hoà Minzy "nâng khăn sửa túi" cho Văn Toàn cực tình, ngượng chín mặt khi diễn cảnh hò hẹn, chemistry tràn màn hình
Sao thể thao
18:59:44 01/03/2025
Gã trai dùng clip sex tống tiền nữ Việt kiều Mỹ
Pháp luật
18:48:17 01/03/2025
Ai có thể thay thế Trấn Thành, Trường Giang ở Running Man Việt Nam?
Tv show
18:23:54 01/03/2025
Tử vi 12 con giáp thứ Bảy ngày 1/3/2025: Thân quá khắt khe, Dậu gặp trở ngại
Trắc nghiệm
17:40:27 01/03/2025
Văn Toàn đóng MV của Hòa Minzy, dân mạng nhiệt tình "đẩy thuyền"
Nhạc việt
17:30:28 01/03/2025