Mứt tết Xuân Đỉnh: Ruồi ăn trước, người ăn sau

Mai Hoàng Minh23:33 30/12/2013

Có lẽ truyền thống làm mứt… mất vệ sinh đã trở thành “thương hiệu” của làng nghề Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, TP Hà Nội) bấy lâu nay. Cứ đà sản xuất kinh khủng như thế, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Những ngày cuối năm, làng mứt Xuân Đỉnh lại trở nên nhộn nhịp. Theo ghi nhận của PetroTimes, ở bất cứ chỗ nào có khoảng đất rộng là người làm mứt tận dụng làm nơi phơi nguyên liệu. Cảnh ruồi bu hàng đàn trên những nguyên liệu làm mứt, bụi bẩn, rác rưởi xung quanh, gia súc chạy qua chạy lại… là chuyện chẳng hề hiếm ở nơi đây.

Phơi nguyên liệu là vậy, còn các công đoạn khác như gọt vỏ, thái, rửa và ngâm… nguyên liệu thì kinh khủng gấp trăm lần. Hình ảnh người dân làng mứt ngồi ngay cạnh những dòng nước thải có màu đen đặc quánh, cạnh khu đổ rác và giữa đường bụi bặm khiến chúng tôi… rùng mình.

Một bãi đất trống được dùng làm nơi tập kết vật liệu xây dựng và rác thải ở sâu trong ngõ 216 Xuân Đỉnh, đã trở thành nơi phơi mứt trong những ngày cuối năm. Gần đó là một công trường đang thi công, bụi bặm mịt mù. Người phơi thì cứ phơi còn công trường vẫn cứ thi công…

Những bao tải nguyên liệu làm mứt chất đống như bãi rác chờ phơi nắng.

Trên dây – phơi quần áo, dưới đất – phơi mứt

Video đang HOT

Đã là mứt Xuân Đỉnh thì có thể phơi bất kỳ chỗ nào nếu muốn…

Nơi làm mứt bí đặt trên đống phế thải xây dựng đầy cát bụi. Nhìn vậy sẽ khó tin nổi từ nơi này hàng tấn sản phẩm được làm ra sẽ đến tay người tiêu dùng với những cái tên quen thuộc lâu nay như Hải Hà, Hữu Nghị…

Những bao vật liệu làm mứt chồng chất bên lối đi

Thùng mứt này được đun lên với đen kịt ruồi muỗi chết

Trước kia, cả làng Xuân Đỉnh làm mứt Tết, hiện giờ cả làng chỉ còn 9 hộ làm. Thời gian gần đây, việc vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người dân lo ngại khi mua mứt tết ở những cơ sở sản xuất tư nhân. Đây chính là thách thức, nỗi lo lớn nhất đối với mứt Xuân Đỉnh. Nếu cứ đà sản xuất như thế này, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Theo T.Minh – M.Kiên

Năng lượng mới

Cách Tết 1 tháng đã bán hàng tỷ đồng tiền mai

Mai vàng Háo Đức (xã Nhơn An, thị xã An Nhơn, Bình Định) nổi tiếng khắp cả nước bởi dáng thế đẹp, nụ to, hoa vàng rực. Năm nay dù mới đầu vụ nhưng thương lái khắp nơi đã đổ về đặt hàng đưa mai đi khắp cả nước tiêu thụ.

Trái với làng cúc Vĩnh Liêm, người trồng hoa gần như trắng tay sau đợt lũ lịch sử hồi giữa tháng 11 vừa qua, thì người trồng mai ở thôn Háo Đức lại nhộn nhịp vào vụ mai Tết hứa hẹn nhiều bội thu.

Trồng mai giai đoạn quyết định thành bại là chọn thời điểm nhặt lá để hoa nở đúng Tết

Đến thời điểm này, trở lại thủ phủ mai vàng Nhơn An, không khí trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Khắp các vườn mai, bà con đang tất bật chăm sóc, nhặt lá, sửa dáng, đưa mai về điểm tập kết chờ thương lái về đưa đi tiêu thụ khắp cả nước.

Theo người trồng mai ở xã Nhơn An cho biết, sau cơn lũ vừa qua nên những bạn hàng quen thuộc tranh thủ về thăm, đặt cọc tiền trước vì sợ không có mai bán Tết. Đến thời điểm hiện tại người trồng mai đã bán hàng tỷ đồng tiền mai.

Dù mới đầu vụ nhưng hàng chục chiếc xe tải về làng chở mai đi các tỉnh phía nam tiêu thụ

Đang tưới nước chăm sóc cho hơn 1.000 chậu mai của gia đình, anh Lê Quang Điền một người trồng mai ở thôn Trung Định chia sẻ: "Đợt lũ vừa qua hầu hết các vườn mai ngập trong biển nước, ai ai cũng lo lắng. May mắn chỉ sau một đêm nước lũ rút hết chứ ngâm nước chừng 3 hôm thì 1.000 chậu mai 3-6 năm tuổi của gia đình tôi cũng tiêu tan. Khi lũ vừa rút là mình dùng vòi phun rửa sạch bùn non cứu mai. Năm nay, mới đầu vụ mà nhiều khách hàng đã về mua mai để đưa vào các tỉnh phía nam bán. Gia đình tôi cũng mới bán được 100 chậu giá 250 - 300 ngàn đồng/chậu. Ở đây, có nhiều hộ đã bán được cả vài trăm triệu tiền mai rồi".

Còn anh Phan Thanh Bình người dân làng nghề mai thôn Háo Đức cho biết: "Trồng mai cũng như bất cứ loài hoa tết khác quan trọng nhất là phải nở hoa đúng dịp Tết. Riêng cây mai thành hay bại thì phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Vừa rồi, trước Noel thời tiết lạnh giá, một số hộ vội vàng nhặt lá sớm nhưng đột nhiên trời nắng trở lại. Nếu cứ tiếp tục nắng kéo dài độ 10 ngày thì mai nở hết thì coi như thất bại".

Nghề trồng mai thương phẩm Nhơn An không chỉ nổi tiếng khu vực miền Trung - Tây Nguyên mà những năm gần đây cây mai Háo Đức đã đi khắp cả nước. Tuy nhiên, để thay đổi "gia vị" cho khách chơi mai nhiều hộ đang tính chuyển sang cây mai bonsai.

Đang thành công trong mô hình mai bonsai này phải kể đến nghệ nhân trồng mai là ông Nguyễn Trí Tuấn (ở thôn Liêm Trực). Hiện tại ngoài mấy ngàn chậu mai truyền thống, ông còn sở hữu vài trăm chậu mai kiểu bonsai giá trị gấp nhiều so với mai truyền thống. Mô hình mai bonsai của ông Tuấn đang được rất nhiều người trồng mai ở Nhơn An đến học hỏi kinh nghiệm.

Ông Tuấn, chia sẻ: "So với mai truyền thống một dáng trực duy nhất sẽ làm người chơi nhàm chán. Trong khi đó, người chơi cây kiểng đang chuộng kiểu bonsai vừa đẹp, nhỏ gọn dễ vận chuyển, hơn nữa giá trị lại cao hơn nhiều so với mai thông thường. Sau 2 năm thử nghiệm tôi thấy trồng mai bonsai rất hiệu quả. Vừa rồi tôi vừa bán 50 chậu mai bonsai loại mini. Loại này đang được rất nhiều khách hàng đặt mua nhưng tiếc không còn để bán".

Doãn Công

Theo Dantri

Thủ đô Hà Nội chính thức có thêm 2 quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã ký Nghị quyết số 132/NQ-CP chấp thuận điều chỉnh địa giới hành chính huyện Từ Liêm để thành lập 2 quận và 23 phường thuộc TP Hà Nội. 2 quận mới đã phát triển đô thị rất mạnh trong nhiều năm qua Theo Nghị quyết số 132/NQ-CP, Chính phủ cho phép thành lập quận Bắc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Tài xế xe máy vượt đèn đỏ: "Nhiều người vi phạm sao anh bắt mỗi mình em?"02:53

Trúng độc đắc 2 tỉ đồng: XSKT nói sẽ trả thưởng nếu tòa án tuyên đủ điều kiện08:28

Đảng cầm quyền Hàn Quốc muốn tổng thống rời đảng08:26

Người phụ nữ cùng con nhỏ ở TP.HCM bị xe tải nặng cuốn vào gầm08:20

Nam thanh niên đập phá xe ô tô khi va quẹt trên đường ở Bình Dương09:44

Ngày này 5 năm trước: Một sự kiện y tế làm thay đổi hoàn toàn thế giới04:12

Khung cảnh tan hoang sau vụ cháy tại làng nghề đồ gỗ ở Hà Nội09:54

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người đàn ông kể lại giây phút cứu 3 em học sinh bị lũ cuốn

14:31:09 15/12/2024

Trong lúc tiếp cận, tiếng kêu cứu rõ dần, trước mắt anh là 3 đứa trẻ đang chống chọi với dòng nước hung tợn. Anh bỏ xe máy, men theo con nước tiếp cận, rồi dìu các em đến chỗ an toàn.

Sạt lở trên đèo Khánh Lê nối Nha Trang - Đà Lạt, giao thông tê liệt

14:20:50 15/12/2024

Theo đó, đoạn từ km42 đến km60 trên đèo Khánh Lê xuất hiện 3 điểm sạt lở nghiêm trọng với tổng khối lượng đất, đá tràn xuống đường khoảng 1.000m3. Hiện, công ty mới tiếp cận được điểm gần nhất với khoảng 200m3 đất, đá sạt lở.

Giải cứu người đàn ông mắc kẹt trên mái nhà 3 tầng ở TPHCM

13:34:04 15/12/2024

Phát hiện người đàn ông kẹt trên mái căn nhà 3 tầng ở TPHCM, người dân đã gọi báo lực lượng cứu nạn, cứu hộ đến giải cứu.

Công an điều tra vụ ô tô rơi xuống sông Đồng Nai, nữ tài xế thiệt mạng

13:23:48 15/12/2024

Nữ tài xế 22 tuổi điều khiển xe ô tô 4 chỗ chạy trên cầu Đồng Nai thì bị mất lái, tông sập lan can trước khi rơi xuống sông tử vong.

Chợ Tân Tiến ở Đồng Phú bị dân 'tố' xả thải trực tiếp ra hồ Suối Giai

11:18:13 15/12/2024

Theo chị Lý, tình trạng xả thải diễn ra nhiều năm nay nhưng không thấy cơ quan chức năng vào cuộc xử lý. Nước thải bắt nguồn từ đầu chợ Tân Tiến, thải ra rạch nước sau đó chảy dài khoảng 1 cây số và điểm cuối cùng là đổ ra hồ Suối Giai.

Thủ tướng: Xử nghiêm việc thao túng, đấu giá đất cao bất thường

22:19:30 14/12/2024

Dù đã có chỉ đạo, Thủ tướng nhận định vẫn còn hiện tượng người tham gia đấu giá trả giá cao bất thường, có dấu hiệu thổi giá, hoặc thông đồng, cấu kết thao túng giá để trục lợi.

Quảng Nam: Dùng ròng rọc vượt lũ, cứu 4 người dân mắc kẹt giữa sông

18:23:08 14/12/2024

Khi đến một cồn đất đá thuộc khu vực hạ nguồn lòng hồ thủy điện Đăk Mi 3, mưa lớn bất ngờ kéo dài, nước lũ từ thượng nguồn đổ về nhanh khiến họ bị chia cắt, không thể thoát khỏi khu vực nguy hiểm.

Nữ sinh 15 tuổi ở Đồng Nai mất liên lạc với gia đình nhiều ngày

18:20:07 14/12/2024

Theo gia đình, cháu Thư cao khoảng 1,6 m, nặng khoảng 45 kg, dáng người ốm, tóc đen. Khi đi bé có đem theo một ba lô màu xanh đen, mặc áo khoác xanh đen, quần đùi đen. Gia đình và người thân đang rất lo lắng, mong muốn tìm thấy con.

Quảng Nam: Đề nghị ban bố tình huống khẩn cấp về sạt lở nghiêm trọng tại bờ biển Cẩm An

18:16:10 14/12/2024

Theo đó, trong những ngày vừa qua, do diễn biến bất lợi của thời tiết, bờ biển Cẩm An đoạn qua địa phận khối Tân Thành, phường Cẩm An, Thành phố Hội An đã bị sạt lở nghiêm trọng.

Bình Định: Liên tiếp xảy ra tình trạng kẹt xe trên đèo An Khê do mưa lớn

17:47:05 14/12/2024

Đồng thời, không để xảy ra tình trạng mất an toàn giao thông trên tuyến, ùn tắc giao thông, tai nạn giao thông xảy ra do nguyên nhân không sửa chữa kịp thời hoặc chậm trễ khắc phục các tồn tại của dự án...

Sóc Trăng: Hỗ trợ những hộ dân bị ảnh hưởng lốc xoáy ở thị xã Ngã Năm

17:41:41 14/12/2024

Theo lãnh đạo Thị ủy Ngã Năm, thống kê đến ngày 14/12, lốc xoáy đã làm thiệt hại 64 căn nhà, trong đó sập hoàn toàn 15 căn nhà, tốc mái 49 căn nhà.

Xác định nguyên nhân hàng tấn cá chết tại Hà Tĩnh

17:38:13 14/12/2024

Theo đó, Chi cục Thủy sản tỉnh Hà Tĩnh phối hợp với các lực lượng chức năng kiểm tra thực tế, lấy mẫu nước tại vùng nuôi có cá chết gửi đến Trung tâm Quan trắc môi trường và Bệnh thủy sản miền Bắc để phân tích các chỉ tiêu chất lượng nư...

Có thể bạn quan tâm

Ấn Độ sắp đưa tàu ngầm mới vào hoạt động?

Thế giới

14:50:30 15/12/2024

Trang tin India.com hôm 13.12 dẫn một số nguồn tin cho hay tàu ngầm INS Vagsheer đã sẵn sàng gia nhập đội tàu ngầm của Hải quân Ấn Độ vào tháng tới.

Sơn Tùng cởi áo ném tặng fan dù Hà Nội 16 độ, hẹn đi xích lô dạo Hồ Gươm

Nhạc việt

14:47:59 15/12/2024

Sau tiết mục Nắng ấm xa dần, giọng ca gốc Thái Bình bất ngờ cho biết anh sẽ cởi bỏ trang phục, tiếp đó ngẫu hứng ném áo khoác, khăn quàng, áo thun... xuống cho khán giả.

Phát hiện nấm mồ La Mã từ 'năm 0' ở Hà Lan

Lạ vui

14:46:46 15/12/2024

Các nhà khảo cổ đã khai quật một nấm mồ chưa từng có thuộc về một binh sĩ La Mã từ năm 0 ở Hà Lan, cho phép hé lộ manh mối về sự hiện diện của nền văn minh cổ xưa ở nước này.

Mỹ nam cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc lấn át cả nữ chính, ánh mắt thâm tình rung động lòng người

Phim châu á

14:37:01 15/12/2024

Hình ảnh nhân vật này chiến đấu hay bước đi giữa trời tuyết đều là những thước phim đẹp đến rung động lòng người.

Cảnh nóng xấu hổ nhất cuộc đời Địch Lệ Nhiệt Ba

Hậu trường phim

14:34:12 15/12/2024

Trong phim, cô tự cởi bỏ bộ đồ ngủ và khoả thân trước mặt đồng nghiệp nam. Chưa dừng lại, Địch Lệ Nhiệt Ba còn chủ động vuốt ve, ân ái để câu dẫn bạn diễn.

4 kiểu họa tiết giúp bạn tỏa sáng những ngày đông

Thời trang

14:00:52 15/12/2024

Mùa đông thường khiến chúng ta lựa chọn trang phục đơn giản, không họa tiết cầu kỳ. Tuy nhiên, không vì thế mà sự tươi mới, sắc màu của các họa tiết bị lãng quên.