Muốn trứng luộc thơm ngon, dễ bóc lại tăng gấp đôi dinh dưỡng hãy thêm 2 nguyên liệu này vào

Xuân Quỳnh09:27 05/05/2020

Trứng luộc là món ăn đơn giản, giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sự phát triển chiều cao và bảo vệ đôi mắt của trẻ. Thế nhưng, không phải ai cũng biết đến mẹo vặt đơn giản vô cùng này, vừa giúp trứng thơm ngon, dễ bóc lại tăng hàm lượng dinh dưỡng vô cùng.

Cách luộc trứng ngon, dễ bóc lại tăng gấp đôi dinh dưỡng

- Bước 1: Cho trứng vào nồi, đổ nước sao cho ngập trứng.

- Bước 2: Khi nước sôi, bạn vớt trứng ra, cho vào 1 thìa muối trắng. Muối giúp trứng dễ lột vỏ hơn. Đồng thời, còn bổ sung một lượng iod và các khoáng chất như Natri, Kali cho trứng, rất tốt cho các quá trình chuyển hóa và điều hòa trong cơ thể, và có tác dụng diệt khuẩn tăng cường độ tươi cho trứng.

- Bước 3: Cho thêm 1 thìa giấm ăn để hạn chế tình trạng trứng bị nứt vỏ khi luộc, bảo đảm các chất dinh dưỡng của trứng không bị thất thoát trong quá trình luộc. Đồng thời giấm sẽ khiến canxi cacbonat trong vỏ trứng bị oxy hóa, giúp làm giòn vỏ trứng, sẽ dễ bóc hơn.

- Bước 4: Dùng đũa đánh tan hỗn hợp, rồi cho trứng vào tiếp tục luộc.

- Bước 5: Dũng đũa khuấy nước theo vòng tròn để giúp lòng đỏ trứng không bị lệch mà vẫn nằm ngay giữa trứng sau khi luộc.

Thời gian luộc trứng bao lâu là đúng chuẩn

Thời gian luộc trứng sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của lòng đỏ trứng, quyết định đến vị ngon của trứng. Chị em có thể tham khảo các mốc thời gian thay đổi độ chín của trứng sau đây:

Video đang HOT

- 1 phút: Lòng trắng vừa bắt đầu đặc, lòng đỏ vẫn còn sống.

- 3 phút: Lòng trắng trứng vừa đặc, còn lòng đỏ trứng dần chuyển màu.

- 5 phút: Lòng đỏ đặc sệt có màu lòng đào.

- 7 phút: Lòng trắng chín và cứng, lòng đỏ chín nhưng còn vẫn còn hơi hồng.

- 9 phút: Trứng vừa chín tới.

- 11 phút: Lòng đỏ chuyển màu vàng, trứng chín hoàn toàn.

Ăn trứng gà mà mắc 5 sau lầm tai hại này, thà... không ăn còn hơn 5 đại kỵ khi ăn trứng gà, điều tai hại thứ 3 hầu như nhà nào cũng mắc phải khiến sức khỏe bị ảnh hưởng rất nhiều. Chỉ ăn lòng đỏ tốt hơn ăn cả lòng trắng? Thực tế, hàm lượng protein có trong lòng đỏ nhiều hơn trong lòng trắng trứng gà một chút. Tuy nhiên, trong một quả trứng, tỉ lệ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024

Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024

Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.