Muốn giảm cân lại có da dẻ mướt mát, chị em nhớ thường xuyên ăn món gỏi này
Với nguyên liệu hoàn toàn thuần chay đầy các loại rau củ quả và đậu hũ, món gỏi đậu hũ dưa leo rất phù hợp cho mục đích ăn kiêng giảm cân của chị em.
Chỉ trong khoảng 30 phút thôi là bạn đã có thể làm được món gỏi đậu hũ dưa leo đầy màu sắc và rất giòn ngon này rồi. Ăn thường xuyên món này sẽ giúp bổ sung vitamin và chất xơ rất hiệu quả không chỉ cho chị em mà còn cho cả nhà nữa!
Nguyên liệu làm gỏi đậu hũ cho 3 người ăn:
- 350g đậu hũ (khoảng 2 bìa đậu)
- 2g muối
- Một nhúm nhỏ tiêu xay
- 350g dưa leo, bỏ ruột, thái sợi
- 30g cà rốt bào sợi
- 30g hành tây xắt mỏng
- Một nắm rau thơm như rau mùi, húng bạc hà… rửa sạch, thái rối
Nguyên liệu cho phần sốt trộn gỏi:
- 15ml giấm gạo
- 45ml dầu ăn
- 1 củ hành tím, xắt mỏng
Video đang HOT
- 5ml mật ong
- 2g muối
- Một nhúm nhỏ tiêu xay
Cách làm gỏi đậu hũ dưa leo
Đậu hũ thấm khô, cắt lát với độ dày khoảng 1.5cm. Rắc tiêu, muối lên bề mặt đậu.
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho đậu vào chiên vàng hai mặt thì lấy ra, cắt thành các dải đậu với chiều rộng khoảng 2-3cm.
Dưa leo đã thái sợi thì bạn cho vào một bát nước đá lạnh cùng nhúm muối, ngâm khoảng 15 phút để dưa leo giòn ngon hơn.
Cà rốt và hành tây cho vào bát nước lạnh vừa đủ ngập xâm xấp, thêm 15ml giấm, cũng ngâm khoảng 15 phút.
Sau 15 phút bạn lấy dưa leo, cà rốt, hành tây ra, để ráo, vắt nhẹ cho ra hết nước, để vào một tô lớn.
Toàn bộ nguyên liệu làm sốt bạn cho vào một bát nhỏ, trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
Cho lượng sốt vào tô đựng dưa leo cà rốt, trộn đều. Thêm đậu hũ và rau thơm vào, trộn chung. Cuối cùng bạn đổ toàn bộ gỏi ra đĩa, rưới phần sốt còn lại lên bề mặt và thưởng thức.
Lưu ý:
Bạn có thể thay giấm gạo bằng giấm táo để món ăn có mùi thơm đặc biệt hơn nữa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua chai sốt dầu giấm pha sẵn ở siêu thị cho món này, rất nhanh và tiện.
Không chỉ dừng lại ở những nguyên liệu trên, với sự sáng tạo của mình, bạn luôn có thể thêm sắc màu và hương vị cho món ăn. Ớt chuông, cà chua, hay thậm chí trái bơ là những loại nguyên liệu phổ biến, dễ tìm và dễ phối hợp trong các món gỏi / salad. Bạn hãy thử thêm chúng vào để món ăn luôn mới mẻ và đẹp mắt nhé!
Món ngon mỗi ngày: Bật mí công thức làm tré trộn gây sốt mạng xã hội những ngày qua
Phải nói, ẩm thực Việt Nam có đa dạng cách chế biến, màu sắc và hương vị phong phú. Đặc sản Bình Định cũng không ngoại lệ. Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm tré trộn thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
- 5 cái tré
- 2 cái chả heo
- 2 cái chả bò
- 2 cái nem
- 100g cóc
- 100g xoài xanh
- 100g dưa leo
- 30g tỏi
- 20g ớt
- 1 muỗng canh ớt khô
- 50g rau răm
- 2 trái tắc
- 5 trái trứng cút
- 1 muỗng cà phê tiêu
Cách làm:
- Đầu tiên bạn cho trứng cút vào nồi và luộc chính rồi bóc bỏ vỏ. Sau đó dùng kéo cắt 5 cây tré, 2 cây chả heo, 2 cây chả bò, 2 cây nem thành những miếng xéo vừa ăn. Cóc non, xoài xanh, tỏi bạn gọt bỏ vỏ sau đó cắt lát vừa ăn. Dưa leo và ớt bạn rửa sạch sau đó cũng cắt lát nhỏ.
- Tiếp đến, bạn cho tré, chả heo, chả bò, nem, cóc non, xoài, dưa leo, tỏi, ớt đã sơ chế vào tô và trộn đều. Cho thêm lên trên 1 muỗng canh muối tiêu, 1 muỗng canh ớt bột lên trên, cắt nhuyễn 50g rau răm, vắt vào 2 trái tắc sau đó dùng tay trộn đều để gia vị thấm vào các nguyên liệu.
- Sau khi trộng xong thì bạn cho ra dĩa, hộp và thêm vào những quả trứng cút đã luộc trước đó nữa là hoàn thành. Món tré trộn thấm đẫm gia vị vô cùng vừa miệng lại dai dai, mềm mềm, là một món ăn vặt vô cùng kích thích vị giác.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản thì bạn đã hoàn thành được món tré trộn ngon nức tiếng tại nhà. Món ăn có các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vô cùng hấp dẫn, rất thích hợp để làm món ăn vặt chiêu đãi gia đình, bạn bè.
Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!
Giải ngán với món nộm rau tiến vua tôm thịt giòn sần sật, chua ngọt ăn cực đã Gỏi rau tiến vua tôm thịt là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của tôm thịt tươi và sự thanh mát của rau tiến vua, tạo nên một món ăn độc đáo và ngon miệng. Rau tiến vua là loại rau dịu nhẹ, thích hợp cho phụ nữ mang thai và phù hợp với mọi độ tuổ.i. Nó chứa nhiều dưỡng...