Mực nướng sốt chua cay thơm ngon ăn vô là ghiền

P.V18:02 25/08/2022

Món mực nướng sốt chua cay tuyệt ngon là một món ăn được người Thái ưa chuộng và nấu cho gia đình. Cùng chúng tôi vào bếp học cách làm món ăn tuyệt ngon xứ sở chùa Vàng ngay nhé.

Nguyên liệu làm mực nướng sốt chua cay:

- 5 con mực lá.

- 1 củ cà rốt.

- 2 quả cà chua.

- Nước mắm, muối, đường, giấm.

- Ớt , tỏi, hành lá, rau xà lách.

- Sốt ướp thịt nướng, dầu hào, dầu ăn.

Khẩu phần trên dành cho 3 hoặc 4 người ăn nhé. Nếu các bạn muốn thực hiện nhiều hơn có thể tăng số lượng theo tỷ lệ thích hợp là được.

Video đang HOT

Cách làm mực nướng sốt chua cay (3-4 người ăn):

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, mực tươi khi mua về thì rửa sạch dưới vòi nước. Các bạn rút ruột, tủy cho sạch rồi khía thành từng lát cho đẹp mắt. Chuẩn bị một bát to để cho mực vào bóp cùng với muối và giấm để khử mùi tanh của hải sản nhé.

Bước 2: Tiếp theo, cà rổt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Cà chua gọt vỏ bổ múi cau. Hành lá, rau xà lánh rửa sạch để ăn kèm và trang trí. Tỏi băm nhuyễn.

Bước 3: Chế biến: Các bạn chuẩn bị lò nướng. Bật lò 190 độ C. Rồi nướng mực trong khoảng 10 phút.

Bước 4: Sau đó, trộn hỗn hợp gồm: dầu ăn, bột ớt cay, 1 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, tỏi băm nhuyễn, 1 thìa đường, muối, giấm ăn. Hòa cùng 100ml nước lọc.

Bước 5: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi đổ hỗn hợp vào trộn đều. Cho cà chua vào sốt đến khi mềm thành nước sốt sền sệt. Bỏ mực đã nướng vào sốt cùng với hỗn hợp vào sốt nóng. Sau khi chín, bỏ mực ra đĩa, chan nước sốt lên trên bề mặt mực cho thấm vị.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cho các bạn cách làm mực nướng sốt chua cay thơm ngon, hấp dẫn rồi. Không quá khó để thực hiện với công thức này đúng không nào các bạn. Các bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian thực hiện thôi là đã ngay một món ăn mới độc đáo và ngon lành để chiêu đãi bạn bè và người thân của mình rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không thử vào bếp ngay với món ăn thú vị này ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực nướng sốt chua cay đơn giản mà dễ làm này nhé!

Tổng hợp 4 cách làm mực nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon dễ làm

Đã trót yêu thích sự thơm ngon của món mực nướng nhưng lại e ngại khi nướng bằng bếp than quá cầu kỳ thì giờ đây không cần lo lắng nữa.

Sau đây chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ bật mí cho bạn 4 cách làm mực nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn luôn!

1 Mực nướng sa tế

Mực nướng sa tế - món ăn quá đỗi quen thuộc với các tín đồ say mê hương vị cay nồng nơi đầu lưỡi, thế nhưng khi thực hiện bằng nồi chiên không dầu thì độ thơm ngon cũng không hề giảm sút mà trái lại vẫn vấn vương vô cùng!

Bên cạnh màu sắc vàng ươm bắt mắt thì từng "chú" mực còn có hương thơm thoang thoảng siêu cuốn hút. Không những vậy, từng thớ thịt mực còn dai ngon, đậm vị cùng chút "hít hà" từ sa tế quả là tuyệt vời đến ngỡ ngàng.

Chắc chắn món nướng này sẽ khiến mọi người phải điên đảo ngay mà thôi! Hơn hết, nhờ nồi chiên không dầu "trợ giúp" mà thời gian thực hiện cũng trở nên nhanh chóng hơn rất nhiều đó nha! Hãy trổ tài ngay thôi!

Cách làm mực nướng sa tế

2 Mực nướng muối ớt

Chớ vội lầm tưởng mực nướng chỉ có thể thực hiện bằng bếp than, lò nướng,... thôi nha! Thật là thiếu sót to lớn bởi mọi người còn có thể sử dụng nồi chiên không dầu nữa. Thành phẩm sẽ không làm bạn thất vọng đâu!

Nồi chiên không dầu có nhiều dung tích cho bạn lựa chọn để thực hiện món mực nướng này. Đã vậy, với các model có nắp kính nhằm dễ dàng quan sát bên trong sẽ giúp chị em thực hiện mà không sợ mực bị cháy xém.

Khi hoàn thành thì mực có độ dai dai, ngon ngọt tự nhiên, đặc biệt thấm đậm gia vị mặn mặn, có chút cay cay nơi đầu lưỡi nữa đấy! Để thưởng thức trọn vẹn hơn, bạn có thể chuẩn bị chén muối ớt xanh để chấm cùng nhé!

Cách làm mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

3 Mực một nắng nướng

Không cần quá cầu kỳ mà chỉ với cách làm món mực một nắng nướng bằng nồi chiên không dầu dưới đây cũng sẽ đem đến cho mọi người những xúc cảm rất tuyệt vời khi thưởng thức. Cùng điểm qua với Điện máy XANH thôi!

Chỉ trong nháy mắt bạn sẽ không thể cưỡng lại trước hương thơm nồng nàn của món mực nướng. Hơn hết, do được thoải mái điều chỉnh nhiệt độ, thời gian cho nên mực sẽ không hề cháy xém mà vẫn có màu sắc rất bắt mắt.

Đặc biệt, mực vẫn có độ dai mềm, ngon ngọt vẹn nguyên như ban đầu, thêm chút cay nồng từ sa tế thì độ thơm ngon quả là thăng hạng hơn gấp bội lần. Chắc chắn đây sẽ là món mồi nhậu khiến cánh mày râu si mê lắm đó!

Cách làm mực nướng 1 nắng bằng nồi chiên không dầu

4 Mực nhồi thịt nướng

Khép lại danh sách hấp dẫn hôm nay là sự góp mặt của món mực nhồi thịt nướng có độ thơm ngon cực kì "đỉnh cao" luôn! Bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian thực hiện nhờ sử dụng nồi chiên không dầu đấy!

Khi chạm ngang ánh mắt thì màu sắc vàng ươm cùng hương thơm dịu nhẹ sẽ khiến bạn chẳng nỡ khước từ. Từng khoanh mực mềm mềm, dai ngon quyện với phần nhân đậm vị quả là sự kết hợp tuyệt vời vô cùng!

Với món mực nhồi thịt nướng hấp dẫn này, bạn nên chọn nồi có dung tích vừa đủ cho số lượng mực để không phải thực hiện nhiều lần. Nào đừng chần chừ nữa, bới ngay chén cơm trắng nóng hổi rồi thưởng thức ngay thôi!

Cách làm mực nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu

Vịt nướng sốt nấm hương ngon khó cưỡng Vịt nướng sốt nấm hương với vị thơm ngon, hấp dẫn của nước sốt ngấm đều trong từng miếng thịt vịt mềm chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn tuyệt vời đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay vào bếp cùng Thế Giới Ẩm Thực học cách làm món vịt nướng sốt nấm hương này cho cả nhà...