Bánh xèo Hàn Quốc

Ăn mãi bánh xèo được làm theo cách phổ thông với thịt bò, hải sản, giá… làm món Bánh xèo Hàn Quốc lạ miệng với kim chi này nha. Với một ít xốt mayonnaise nữa đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê luôn đó.

NGUYÊN LIỆU

Tôm lột vỏ : 200g

Mực lá : 150g

Bột bánh xèo : 200g

Kim chi : 100g

Hẹ lá : 100g

Tỏi băm : 1/2 củ

Dầu ăn, tiêu, tương ớt

Hạt nêm

Xốt Mayonnaise

SƠ CHẾ

- Mực làm sạch, cắt miếng vuông 1cm. Tôm lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc 1-2cm. Ướp tôm, mực với 1/2M tiêu, 1/2M hạt nêm Aji-ngon, để thấm.- Hẹ và kim chi vắt ráo nước cắt khúc 2cm.- Pha bột bánh xèo với 200ml nước thành hỗn hợp sánh mịn, cho lá hẹ vào trộn đều.

THỰC HIỆN

Phi thơm tỏi, cho tôm, mực, kim chi vào xào chín, cho bột vào phủ đều 1 lớp khoảng 1.5cm, chiên vàng 1 mặt sau đó trở mặt chiên vàng mặt còn lại với lửa nhỏ. Tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Bắt xốt Mayonnaise Aji-Mayo và tương ớt lên bánh xèo, khi ăn cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

MÁCH NHỎ

- Cho hẹ vào bột trước để các nguyên liệu phân bố đều hơn trong bánh.

- Chiên bánh lửa nhỏ để bánh giòn bên ngoài mà bên trong cũng vừa chín tới.