Hãy đổi vị cho cả nhà với món mực nhồi xôi cực kỳ hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
2 con mực
120g gạo nếp
40g cà rốt
50g nấm hương
2g muối
25g dầu ăn
8ml nước tương
Cách làm:
Bước 1
Gạo nếp vo sạch, ngâm trong nước khoảng 3 giờ. Nấm hương và cà rốt rửa sạch thái nhỏ. Mực rửa sạch, loại bỏ màng đen bên ngoài.
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà rốt và nấm hương vào xào thơm.
Video đang HOT
Bước 3
Thêm gạo ngâm vào xào chung, thêm muối và nước tương vào đảo đều.
Bước 4
Nhồi gạo nếp đã xào vào mực, dùng tăm để cố định một đầu. Cho mực nhồi vào nồi hấp sôi khoảng 30-35 phút là mực chín.
Bước 5
Mực chín lấy ra, để nguội bớt rồi thái miếng vừa ăn.
Mực nhồi xôi là món ăn ngon miệng và khá lạ rất thích hợp để bạn chế biến vào những ngày cuối tuần hay mỗi khi nhà có khách. Mực vừa giòn ngon pha chút dẻo ngọt thơm ngon của gạo nếp sẽ rất hấp dẫn người ăn lắm đó.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Meishij.net
Theo Helino
[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn "con kịp vào học, chồng kịp giờ làm"
Xôi chiên nhân thịt bằm nóng hổi, giòn ngon và có thể mang đi ăn trên đường đi học, đi làm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gạo nếp: 300g
- Mộc nhĩ: 3 cái
- Nấm hương: 4 cái
- Thịt băm: 100g
- Cà rốt: củ
- Đậu: 2-3 quả
- Ngô ngọt: bắp
- Hành khô: 1 củ
- Nghệ: 1 thìa cà phê
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, dầu ăn.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-1c3cd4.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI CHIÊN NHÂN THỊT BẰM
Bước 1: Gạo nếp vo sạch ngâm qua đêm hoặc ngâm 6-8h cùng chút nghệ để tạo màu.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-e86d84.jpg)
Bước 2: Xóc gạo nếp với chút xíu muối. Cho gạo nếp vào xửng hoặc vào trõ xôi rồi hấp đến khi xôi chín mềm (nên đồ xôi 2 lần để xôi mềm dẻo).
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-1c9f33.jpg)
Bước 3: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở cắt bỏ chân rửa sạch thái sợi, cà rốt gọt vỏ rửa cùng đậu và thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-fbb8ca.jpg)
Bước 4: Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn cho mộc nhĩ, nấm hương vào xào, tiếp đến cho ngô ngọt, cà rốt, đậu vào xào cùng, nêm 1 chút xíu gia vị.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-69cf75.jpg)
Bước 5: Ở một chảo khác thêm chút dầu ăn cùng hành băm cho thịt vào xào cùng, nêm chút mắm ngon sau đó cho vào hỗn hợp rau củ trộn đều rồi bỏ ra đĩa.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-1e8c06.jpg)
Bước 6: Xôi chín dải xôi lên lớp giấy nến hoặc màng bọc dàn mỏng xôi rồi đặt phần nhân lên giữa cuộn tròn lại.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-142958.jpg)
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-5dd19f.jpg)
Bước 7: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn vào đợi nóng già rồi cho xôi vào chiên vàng giòn các mặt. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu. Gắp xôi chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-198c08.jpg)
Xếp xôi chiên giòn lên đĩa khi ăn chấm kèm tương ớt nhé.
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-8a6169.jpg)
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-eac727.jpg)
![[Chế biến] - Sáng làm xôi chiên nhân thịt bằm mang đi nhanh gọn con kịp vào học, chồng kịp giờ làm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2017/9/13/sang-lam-xoi-chien-nhan-thit-bam-mang-di-nhanh-gon-e948cd.jpg)
Chúc bạn thành công!
Theo Hương Quý
Khám phá
Xôi gấc đậu xanh thơm ngon cho bữa sáng tràn đầy năng lượng Đây là một cách hấp xôi gấc đơn giản mà thơm ngon. Chỉ cần vài thao tác nhanh gọn, cả nhà đã có bữa sáng hấp dẫn. Nguyên liệu cần có cho món xôi gấc đậu xanh - Gạo nếp 500g - Đậu xanh 300g - Cốt dừa 100ml - Muối, đường Cách nấu xôi gấc đậu xanh như sau: Bước 1 Gạo...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Vương vấn mùa hồng phố núi Đà Lạt
Mùa hồng Đà Lạt kéo dài từ thu sang đông. Khoảng thời gian này, du khách đến xứ ngàn hoa Đà Lạt sẽ được thưởng thức hương vị, chiêm ngưỡng sắc thái mùa hồng cao nguyên.
Hoa hậu Quốc tế Thanh Thủy về nước: Visual xinh bất bại qua cam thường, ghi điểm cực lớn bởi 1 chi tiết
Sau gần 1 tuần đăng quang Miss International 2024, Hoa hậu Thanh Thủy trở về nước trong sự săn đón của nhiều người hâm mộ nhan sắc.
'Chị đẹp' Minh Tuyết bật khóc: Tôi sợ khán giả Việt Nam không đón nhận mình
Trên sân khấu Chị đẹp đạp gió , ca sĩ Minh Tuyết bật khóc tâm sự từng không dám nhận lời tham gia chương trình vì sợ khán giả quê nhà không đón nhận.
Bão số 9 giật cấp 14 tiến vào vùng biển miền Trung
Đến 10h ngày 19/11, bão di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc với tốc độ 15-20km/h, tiếp tục suy yếu thêm trên khu vực Bắc Biển Đông; cách quần đảo Hoàng Sa khoảng 330km về phía Đông Bắc với sức gió cấp 10, giật cấp 12.
Hoa sữa về trong gió: Hiếu phản đối con gái nhận quà hồi môn từ nhà mẹ đẻ
Dù vợ cũ đã mất nhiều năm nhưng Hiếu dường như vẫn có những suy nghĩ không thiện cảm với gia đình nhà ngoại của con gái.
Đề cử Giám đốc Tình báo Quốc gia Mỹ bị nghi từng có quan điểm ủng hộ Nga
Tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu cho rằng các phòng thí nghiệm kiểu này khá phổ biến, nằm trong nỗ lực quốc tế nhằm kiểm soát các đợt bùng phát dịch bệnh và ngăn chặn vũ khí sinh học.
Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?
Chiếm trọn điểm 10 ấn tượng với trang phục đồng bộ
Dù là set áo quần, áo váy hay bộ đồ thể thao, trang phục đồng bộ dễ dàng tạo ấn tượng mạnh và giúp người mặc tiết kiệm thời gian phối đồ mà vẫn nổi bật và thời thượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách sành điệu...
Người đàn ông luôn ngồi ở cửa nhà đợi con gái làm ăn xa trở về: Đến năm thứ 5, khi cánh cửa mở ra tất cả không thốt nên lời
Tốc độ thành công của bạn nhất định phải vượt qua tốc độ già đi của bố mẹ - là câu nói chắc hẳn chúng ta nghe ít nhất một lần trong đời.
Bắt giữ nhiều đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng
Ngày 18/11, Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) cho biết, đã bắt giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Lưu Xuân Kiên (1997, thường trú tại thị trấn Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.