Mực nhồi thịt sốt cà chua giòn thơm, bố con chỉ có mê tít
Từng khoanh mực nhồi thịt thấm vị ngọt của mực cùng nước sốt đậm đà, bổ sung nhiều đạm cho bữa cơm gia đình.Điều bất ngờ về tác dụng làm thuốc từ 13 loại gia vị ngày Tết
Nguyên liệu: Mực ống : 2 con;
Thịt heo xay: 200 gr;
Cà chua: 2 quả;
Hành lá: 2 cây;
Hành tây: 1/2 củ;
Mộc nhĩ: 2 cây;
Tỏi khô: 1/2 củ.
Cách làm:
Bước 1: Mực làm sạch bên trong bụng, bóc bỏ phần da bên ngoài, rửa sạch để ráo. Cà chua, hành lá làm sạch, thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Hành tây làm sạch, băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, băm nhỏ. Trộn thịt xay với hành tây, mộc nhĩ, hạt tiêu và chút gia vị.
Bước 3: Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào bụng mực, lấy tăm ghim ở đầu.
Bước 4: Cho mực vào xửng nước đang sôi hấp 12-15 phút sau đó rán vàng. Phi thơm tỏi cho cà chua vào nêm chút gia vị và nước. Thái mực ra đĩa rưới nước sốt cà chua lên ăn nóng.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua đơn giản mà ngon
Công thức chế biến đậu nhồi thịt sốt cà chua tuy là món ăn dân dã, đơn giản nhưng luôn là món ăn đem lại cảm giác ngon miệng.
Nguyên liệu đậu phụ nhồi thịt sốt
4 bìa đậu phụ to
200g thịt mông xay nhỏ
1 nắm hành lá; 1 củ hành ta; 3 quả cà chua lớn
Gia vị: Bột canh, đường, nước mắm, ớt vừa đủ
Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua
Bước 1: Đậu phụ cắt đôi theo chiều ngang. Dùng dao rạch hình vuông ở giữa mỗi miếng đậu nhỏ, dùng thìa múc phần đậu bên trong hình vuông ra nhưng không làm thủng đáy miếng.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
Hành lá thái nhỏ, hành củ bóc vỏ thái nhỏ.
Bước 3: Trộn thịt với một ít đậu được múc ra cho mịn. Thêm xíu bột canh, hành lá, rồi trộn đều.
Bước 4: Dùng thìa, xúc phần thịt này vào giữa các miếng đậu. Dùng thìa ấn nhẹ và miết cho mịn. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu nhồi thịt vào rán vàng cả hai mặt nhưng không cần rán kỹ quá sẽ khiến đậu và thịt bị khô. Sau đó cho đậu ra đĩa.
Bước 6: Phi hành củ thơm trong nồi với ít dầu ăn. Sau đó, cho cà chua vào xào. Thêm nước mắm, bột canh, đường vừa đủ vào. Đun cho đến khi cà chua nhuyễn.
Thêm chút nước nếu cà chua đặc quá.
Sau đó, thêm đậu phụ nhồi thịt rán vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi đậu ngấm cà chua và gia bị.
Cho đậu nhồi thịt ra đĩa sâu lòng, rưới sốt cà chua lên trên, trang trí ít hành lá lên rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua nhé!
Cách nấu mì bò trứng nóng hổi, thơm ngon Cách nấu mì bò trứng nóng hổi,. Vào thời tiết lạnh mà được thưởng thức một bát mì bò, trứng nóng hổi, thơm ngon cho bữa sáng thì ai mà chả thích. Nguyên liệu làm mỳ bò trứng 300g thịt bò, thái lát 1 quả trứng 30g hành lá thái nhỏ 2 bó mì nhỏ Nguyên liệu làm nước dùng: 250ml nước; 250ml...