Bò sốt nấm cà chua

Theo dõi VGT trên

Đang mùa cà chua chín rộ, mọng và ngon, bạn hãy tận dụng thứ quả tuyệt vời này để làm nước sốt cho món bò nấm sau nhé.

Bò sốt nấm cà chua - Hình 1

Bò sốt nấm cà chua rất thơm và ngọt, dùng chung với cơm nóng hoặc chấm bánh mỳ đều tuyệt vời.

Nguyên liệu:

Cà chua chín 4 quả

Thịt bò 350g

Bột ngô

Nấm rơm tươi

Hành hoa

Tỏi băm 1 thìa, gừng vài lát

Sốt cà chua 1 thìa

Bột canh

Cách làm:

Video đang HOT

Nấm tươi rửa sạch, để ráo

Thịt bò thái lát mỏng

Cà chua thái hình múi cau

Hành xanh cắt khúc.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm gừng và tỏi.

Cho thịt bò vào xào chín tái, nêm thìa bột canh. Đảo sơ qua rồi đổ ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho tiếp nấm vào xào tái rồi cũng đổ ra bát.

Tiếp theo cho thêm ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua vào đun, nêm thìa bột canh, đun đến khi cà chua chín nhừ.

Có thể thêm chút nước nếu cà chua hơi cháy đáy chảo. Khi cà chua tươi chín nhừ thì cho thêm 1 thìa sốt cà chua (ketchup) để màu đỏ thêm đẹp.

Đổ thịt bò và nấm vào nước sốt, đun sôi nhỏ cho ngấm. Nêm nếm lại vừa ăn. Có thể cho thêm chút xíu đường để vị “mềm” hơn.

Nếu nước sốt hơi loãng bạn có thể hòa chút bột ngô rồi cho vào, vừa cho vừa đảo đều tay.

Trước khi tắt bếp cho hành xanh vào.

Múc ra bát hoặc đĩa sâu lòng ăn nóng với cơm.

Thịt bò mềm, ngấm sốt cà chua đỏ au, vị chua ngọt

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh

Món cà tím xào nấm đậu phụ là một món xào chay rất phù hợp với những người bị mỡ máu, huyết áp cao. Món ăn này vừa tốt cho sức khỏe lại ngon miệng.

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh - Hình 1
Món cà tím xào nấm đậu phụ

Nguyên liệu làm món cà tím xào nấm đậu phụ:

Cà tím non 400g.

Tía tô, hành hoa 100g.

Nấm rơm tươi 200g.

Hành khô 0,30g.

Đậu phụ 2 bìa.

Cà chua 0,50g.

Muối, mì chính vừa đủ.

Cách làm món cà tím xào nấm đậu phụ:

Bước 1:

Cà tím gọt vỏ dọc theo chiều quả cà (gọt một hàng, bỏ một hàng), bổ làm 8 miếng, ngâm vào nước muối.

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh - Hình 2
Cà tím thái miếng vừa ăn ngâm nước muối

Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi.Đậu phụ thái miếng vuông rán vàng.

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh - Hình 3
Đậu phụ thái miếng vuông rán vàng

Bước 2:

Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng, cho hành khô băm nhỏ phi thơm, cho cà chua thái miếng vào xào mềm cùng muối.Cho tiếp cà tím, một ít nước dùng, đun cho cà chín mềm, cho nấm rơm và đậu phụ vào đảo đều cho ngấm.

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh - Hình 4
Đun nóng dầu cho các nguyên liệu vào đun

Bước 3:

Nêm lại một lần nữa cho vừa muối, mì chính.Cho tía tô hành hoa thái nhỏ vào.Ăn nóng với cơm.

Món cà tím xào nấm đậu phụ cho ngày chay thanh tịnh - Hình 5
Cho thêm tía tô hành hoa thái nhỏ vào

Món ăn này có tác dụng giảm cholesterol trong máu rất tốt, hợp với người ăn chay hay người bị mỡ máu. đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngonHôm nay nấu gì: Bữa cơm ít thịt nhiều rau vẫn siêu ngon
17:50:45 08/02/2025
Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"
13:50:24 09/02/2025
Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngonChuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon
06:19:30 09/02/2025
Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngonCách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon
06:17:39 09/02/2025
Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiếtGợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết
06:18:40 09/02/2025
Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngonLàm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon
06:20:14 09/02/2025
Ăn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít caloĂn nhiều món này sau Tết, vừa thanh đạm vừa ít calo
05:57:20 10/02/2025
Cháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuầnCháo sườn nóng hổi, mềm ngon, dễ ăn, cho cả nhà đầu tuần
13:16:35 10/02/2025

Tin đang nóng

Midu mất túi và 120 triệu ở nước ngoài căng như phim: Trích xuất camera ly kỳ, thứ hiện ra bên trong túi khi cảnh sát tìm thấy gây sốc!Midu mất túi và 120 triệu ở nước ngoài căng như phim: Trích xuất camera ly kỳ, thứ hiện ra bên trong túi khi cảnh sát tìm thấy gây sốc!
06:28:32 10/02/2025
Tạm đình chỉ thiếu tá cảnh sát giao thông gắt gỏng, chửi thề với cô gái ở TPHCMTạm đình chỉ thiếu tá cảnh sát giao thông gắt gỏng, chửi thề với cô gái ở TPHCM
06:50:18 10/02/2025
Đến lượt chồng Từ Hy Viên bị 1 ông lớn mắng chửi thậm tệ, tưởng tử tế nhưng dự đầy phốt?Đến lượt chồng Từ Hy Viên bị 1 ông lớn mắng chửi thậm tệ, tưởng tử tế nhưng dự đầy phốt?
06:17:11 10/02/2025
HOT: IU - Lee Jong Suk chia tay?HOT: IU - Lee Jong Suk chia tay?
10:46:07 10/02/2025
"Nữ hoàng dao kéo" gây sốc số 1 showbiz Hàn Quốc: Sửa tới mức không thể nhận ra khuôn mặt cha sinh mẹ đẻ!"Nữ hoàng dao kéo" gây sốc số 1 showbiz Hàn Quốc: Sửa tới mức không thể nhận ra khuôn mặt cha sinh mẹ đẻ!
07:26:37 10/02/2025
Sao Hàn 10/2: DJ Koo giam mình sau cú sốc mất vợ, Song Ji Hyo kinh doanh ế ẩmSao Hàn 10/2: DJ Koo giam mình sau cú sốc mất vợ, Song Ji Hyo kinh doanh ế ẩm
08:02:18 10/02/2025
Chị gái Thiều Bảo Trâm thẳng tay bỏ theo dõi Matthis, hot boy 2k4 đáp trả cực gắtChị gái Thiều Bảo Trâm thẳng tay bỏ theo dõi Matthis, hot boy 2k4 đáp trả cực gắt
06:20:38 10/02/2025
Lễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵLễ tang bố Nathan Lee qua đời vì đột quỵ
12:35:57 10/02/2025

Tin mới nhất

Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này

Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này

13:23:50 10/02/2025
Sau Tết, bạn có thể thử chế biến những món ngon với quả giàu dinh dưỡng dưới đây để giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng.
Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

Loại thực phẩm dưỡng da hiệu quả, chế biến được toàn món ngon lại giúp điều hòa khí huyết và "đánh bay" triệu chứng cúm mùa

06:28:10 08/02/2025
Hãy cùng khám phá những bí mật tuyệt vời của củ sen và cách chế biến chúng thành những món ăn ngon, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây!
3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

3 cách nấu món ăn tuyệt ngon với khoai tây giúp bạn "dọn sạch" nguyên liệu thừa trong Tết

06:27:01 08/02/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu khoai tây rất ngon. Những món ăn này ngon đến nỗi bạn không thể ngừng ăn và lại cực kỳ dễ làm!
Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

Giò thừa sau Tết chế biến ra món ăn này đảm bảo ăn bao nhiêu cũng thấy thiếu

06:26:25 08/02/2025
Để giải ngán sau những ngày nạp quá nhiều calo từ mâm cao cỗ đầy không gì hiệu quả bằng chế biến một đĩa nộm giòn ngon, tươi mát.
4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

06:25:56 08/02/2025
Trong thực đơn ăn uống của người người mắc cúm, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi.
Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

Cuối tuần, làm bánh kếp yến mạch sốt dâu tây, có bữa ăn sáng đủ chất cho cả nhà

06:25:25 08/02/2025
Bánh kếp yến mạch sốt dâu tây không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất, thích hợp cho những buổi sáng năng động hay bữa xế nhẹ nhàng.
Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025
Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình
Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025
Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.
Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025
Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.
Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025
Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.
Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025
Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà khiến cả nồi cơm đầy cũng hết

16:48:12 06/02/2025
Hương vị thơm ngon, đậm đà, ngon miệng của những món ăn này sẽ khiến cho bữa tối của bạn trở nên hấp dẫn hơn nhiều.

Có thể bạn quan tâm

Thuốc Tamiflu điều trị cúm: Vẫn còn hàng trăm nghìn hộp, viên, người dân không cần mua dự trữ

Thuốc Tamiflu điều trị cúm: Vẫn còn hàng trăm nghìn hộp, viên, người dân không cần mua dự trữ

Sức khỏe

13:27:12 10/02/2025
Thời điểm này, người dân cần hiểu đúng về thuốc Tamiflu để tránh tâm lý đổ xô mất tiền oan mua thuốc này vì lời đồn thổi là thần dược trong điều trị cúm.
Dàn sao nổi tiếng quy tụ tại Super Bowl 2025

Dàn sao nổi tiếng quy tụ tại Super Bowl 2025

Sao âu mỹ

13:12:48 10/02/2025
Là một sự kiện thể thao được quan tâm bậc nhất của nước Mỹ, Super Bowl luôn là nơi tụ họp của những ngôi sao hạng A của nước này. Và năm nay cũng vậy.
Đỉnh cao của cải tạo nhà: Không gian đầy sức sống, gia chủ bất ngờ vì cảm giác được chữa lành

Đỉnh cao của cải tạo nhà: Không gian đầy sức sống, gia chủ bất ngờ vì cảm giác được chữa lành

Sáng tạo

12:35:35 10/02/2025
Một ngôi nhà không chỉ là nơi để ở, mà còn là nơi nuôi dưỡng tâm hồn. Ngôi nhà 280m2 này chính là minh chứng rõ ràng nhất cho điều đó.
Độc đáo từ trang phục mùa xuân hè với chất liệu nylon siêu nhẹ

Độc đáo từ trang phục mùa xuân hè với chất liệu nylon siêu nhẹ

Thời trang

12:17:42 10/02/2025
Đây là những trang phục thường ngày được nâng tầm, khơi gợi xúc cảm mạnh mẽ và đầy cảm hứng kết hợp giữa thiết kế sang trọng và tính năng của chất liệu nylon siêu nhẹ: linh hoạt, hiện đại, sạch sẽ và tinh tế một cách dễ dàng.
Doãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòng

Doãn Hải My khoe thành quả can thiệp thẩm mỹ, cùng Văn Hậu rèn luyện trong phòng gym, một chi tiết khiến fan chạnh lòng

Sao thể thao

11:51:17 10/02/2025
Thời gian gần đây, một trong những nàng WAG nổi tiếng và hot nhất làng bóng đá Việt hiện tại - Doãn Hải My - đã thu hút sự quan tâm của người hâm mộ khi chia sẻ chuyện can thiệp thẩm mỹ trước thềm tết nguyên đán.
Vẽ mặt cho búp bê Baby Three, nhiều bạn trẻ kiếm vài chục triệu đồng mỗi tháng

Vẽ mặt cho búp bê Baby Three, nhiều bạn trẻ kiếm vài chục triệu đồng mỗi tháng

Netizen

11:41:34 10/02/2025
Người chơi Baby Three không ngại bỏ tiền để biến búp bê của mình thành độc bản; có bạn trẻ kiếm hơn 37 triệu đồng trong tháng 1 nhờ việc trang điểm cho các bé Ba .
Thảm cảnh của Song Ji Hyo khi đi bán đồ lót: Số đơn hàng thấp đến mức không thể tin nổi

Thảm cảnh của Song Ji Hyo khi đi bán đồ lót: Số đơn hàng thấp đến mức không thể tin nổi

Sao châu á

11:33:21 10/02/2025
Sáng 10/2, tờ Allkpop đưa tin, chuyện Song Ji Hyo kinh doanh đồ lót đã trở thành chủ đề được thảo luận trong tập mới nhất của chương trình Running Man.
Nữ thần gợi cảm lột xác khác giật mình, thử 1 điều gần 20 năm chưa từng làm

Nữ thần gợi cảm lột xác khác giật mình, thử 1 điều gần 20 năm chưa từng làm

Người đẹp

11:30:41 10/02/2025
Dù lần đầu để tóc ngắn nhưng Moon Ga Young lại nhận về rất nhiều phản ứng tích cực từ công chúng. Không những thế, nhiều người cho rằng kiểu tóc này còn hợp với cô hơn cả tóc dài.
Cháy chùa Vẽ ở Bắc Giang trong đêm, nhiều cổ vật bị thiêu rụi

Cháy chùa Vẽ ở Bắc Giang trong đêm, nhiều cổ vật bị thiêu rụi

Tin nổi bật

11:25:56 10/02/2025
Lãnh đạo TP Bắc Giang cho biết, thời điểm phát hiện ngọn lửa đã bùng phát lớn nên nhiều hiện vật có tuổi đời hàng trăm năm trong chùa bị thiêu rụi.
5 công thức mặt nạ cho các tình trạng da khác nhau

5 công thức mặt nạ cho các tình trạng da khác nhau

Làm đẹp

10:39:46 10/02/2025
Mặt nạ dưỡng trắng da từ những nguyên liệu tại nhà có thể dùng cho các vùng da bị sạm đen, xỉn màu, tâm do mụn trứng cá, tuổi tác hoặc tác hại của ánh nắng mặt trời. Cách đơn giản nhất, bạn hãy chuẩn bị bột nghệ và sữa tươi không đường.
Bồ cũ Thiều Bảo Trâm bị chỉ trích vì "mập mờ" chuyện tình cảm, Lê Hoàng Phương có ngay động thái gây bàn tán

Bồ cũ Thiều Bảo Trâm bị chỉ trích vì "mập mờ" chuyện tình cảm, Lê Hoàng Phương có ngay động thái gây bàn tán

Sao việt

10:04:49 10/02/2025
Sau hơn một ngày gây náo loạn cõi mạng với loạt nghi vấn hẹn hò, mới đây, Lê Hoàng Phương và Matthis Metharam đã có động thái mới trên mạng xã hội.