Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản

Theo dõi VGT trên

Ai đã thưởng thức qua món mực nhồi miến này thì ắc hẳn sẽ không bao giờ quên được hương vị vô cùng đặc trưng mà lạ miệng này, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để thực hiện món mực nhồi miến này nhé.

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 1

Để thực hiện món mực nhồi miến bạn cần:

Nguyên liệu:

300g mực tươi (bạn lựa mực con hơi to để dễ dàng trong việc nhồi miếng sau này).

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 2

300g miến khô ( trong các hệ thống siêu thị có rất nhiều).100g bạch tuộc (bạn có thể để lại phần râu mực cũng được).1 thìa dầu oliuve ( tương đương với 1 thìa canh).2 tép tỏi, một ít rau ngò.2 thìa nước sốt hải sản.

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 3

Cách làm món mực nhồi miến:

Bước 1:

Bạch tuộc mua về rửa thật sạch, xát thêm một ít muối, rồi rửa lại với nước lạnh sau đó thái bạch tuộc thành từng lát nhỏ vừa phải. Phần thịt của bạch tuộc này dùng để nhồi phía bên trong mực, nếu không có bạch tuộc bạn có thể dùng cả râu mực cũng được nhé.

Bước 2:

Đặc chảo lên bếp vặn lửa,đợi cho chảo nóng bạn cho dầu olive vào, đến khi nào dầu sôi lên thì cho bạch tuộc vào rán trong khoảng thời gian 5 đến 7 phút. Bạn có thể cho thêm một ít muối để phần thịt bạch tuộc thêm đậm đà nhé.

Bước 3:

Dùng đũa ăn gắp bạch tuộc ra bát nhỏ, chắt phần dầu ăn trong chảo ra bát rồi để riêng.

Bước 4:

Video đang HOT

Tỏi, rau ngò rửa sạch thật sạch rồi thái nhuyễn , cho tỏi và rau ngò vào cùng với sốt hải sản vào bát dầu olive vừa chắt ra bát khi nảy.

Bước 5:

Miến ngâm trong nước ấm cho mềm rồi cho miến vào nồi luộc đến khi miến chín thì bạn vớt ra tô để ráo nước, sau đó dùng dao cắt miến thành từng đoạn nhỏ rồi trộn vào cùng với thịt bạch tuộc đã chế biến khi nảy. (các bạn nên chú ý nên ngâm miến trước khi luộc sẽ giúp cho miến không bị nát).

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 4

Bước 6:

Mực bạn trải ra rồi nhồi nhân miến cùng với bạch tuộc vào bên trong.

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 5

Rưới đều phần hỗn hợp sốt lên trên bề mặt mực nhồi. Sau đó bạn dùng giấy bạc bọc khuôn lại, dùng tăm nhọn đục lỗ phần giấy bạc được bọc xung quanh miếng mực nhồi để món ăn không bị bí hơi. Sau đó bạn bật lò nướng ở khoảng 170 độ rồi cho mực nhồi miến vào nướng trong 15 phút thế là bạn đã có ngay món mực nhồi nướng thơm ngon đúng chuẩn rồi đấy. Giờ thì lấy ra đĩa và trang trí đi nào.

Mực nhồi miến món ăn cho những tín đồ mê hải sản - Hình 6

Món mực nhồi miến với cách thực hiện vô cùng đơn giản phải không nào. Bạn chỉ cần tỉ mỉ trong khâu lựa chon nguyên liệu tươi sạch và thực hiện theo những bước như chúng tôi vừa nêu thì chắc chắn bạn sẽ có ngay một món ăn ngon đúng chuẩn rồi đấy. Hãy dùng món mực nhồi miến để chiêu đãi gia đình và bạn bè của mình đi nào. Chúc các bạn thành công trong món mực nhồi miến này nhé.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị?

Miến trộn Hàn Quốc vốn là một món ăn sang trọng chuyên phục vụ trong triều đình Hàn Quốc thời xưa. Ngày nay, món ăn này trở nên phổ biến hơn trong cuộc sống thường ngày của người dân.

Riêng tại Việt Nam, từ khi du nhập, miến trộn xứ Hàn được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt và hình thức hấp dẫn. Khi bàn về nguyên liệu làm món miến này, theo một số đầu bếp chỉ cần những thực phẩm quen thuộc là đủ thực hiện tại nhà.

1. Miến trộn Hàn Quốc cần những nguyên liệu gì?

Nguyên liệu làm miến trộn xứ Hàn có thể khẳng định là không cần quá cầu kỳ. Vì nguyên tắc làm món ăn này là ngoài miến dong Hàn Quốc và thịt bò thì rau củ được biến tấu thành nhiều cách khác nhau theo sở thích. Cụ thể, với người dùng Việt Nam món miến trộn xứ Hàn có thể kết hợp theo các nguyên liệu như sau:

250 gram miến khô Hàn Quốc

200 gram thịt bò6 nấm hương khô

130 gram bí ngòi

130 gram cà rốt

250 gram cải thìa

Gia vị gồm: đường, dầu mè, dầu ăn, tỏi băm, nước tương.

Lưu ý : Trong các cách làm món miến trộn Hàn Quốc khác có thêm phần trứng rán, tuy nhiên trong cách làm này không cho thêm trứng. Nếu bạn nào yêu thích trứng có thể cho thêm hoặc không cũng được.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị? - Hình 1
Miến khô Hàn Quốc là nguyên liệu không thể thiếu của món ăn này. Ảnh: Internet

2. Cách làm miến trộn Hàn Quốc tại nhà đơn giản nhất

Món miến trộn Hàn Quốc cơ bản gồm miến, thịt bò và các loại rau củ. Yêu cầu của món ăn là làm sao để sợi miến giòn giai, các loại rau và thịt bò vừa chín tới, có độ giòn, không bị nhũn, gia vị đậm đà. Dưới đây là hướng dẫn cách làm chi tiết món miến truyền thống xứ Hàn này.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương khô mang ngâm với nước ấm đến khi nấm nở mềm ra. Sau đó mang rửa sạch lại với nước, dùng dao thái lát mỏng vừa ăn.Bí ngòi rửa sạch, cắt thành chỉ.Cà rốt rửa sạch, cắt tương tự như bí ngòi.Cải thìa cắt bỏ đầu cuống, rửa sạch, thái dọc dài vừa ăn.

Thịt bò rửa sạch với nước muối, dùng giấy thấm khô nước. Sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng.Cho vào tô hỗn hợp gồm thịt bò, nấm hương cắt lát ướp cùng 10 gram tỏi băm, 10 gram nước tương, 10 gram dầu mè, 10 gram đường. Dùng đũa trộn đều để thịt bò được ngấm gia vị.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị? - Hình 2
Cà rốt, nấm hương, cải thìa, bí ngòi là các loại rau quen thuộc với người Việt nên phù hợp với món này hơn. Ảnh: Youtube Culinary Frank

2.2. Hướng dẫn các bước làm miến trộn xứ Hàn

Cho muối và một chút dầu ăn vào nửa nồi nước đun sôi. Cho lần lượt rau cải thìa vào trụng sơ với nước sau đó vớt ra rổ. Tiếp tục cho rau xả qua với nước lạnh để rau giữ được độ giòn, xóc bớt nước rồi để rau thật ráo.Ướp rau với gia vị gồm dầu mè, nước tương, đường theo khẩu vị.

Dùng đũa đảo đều để rau được ngấm gia vị.Miến khô Hàn Quốc đem trụng với nước sôi, tùy vào hướng dẫn trên bao bì loại miến mà bạn đang sử dụng để luộc đúng thời gian. Sau đó vớt miến ra rổ để ráo nước.Bật bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo, cho cà rốt vào nêm thêm chút hạt tiêu rồi đảo đều. Cho cà rốt ra đĩa, tiếp tục cho bí ngòi vào chảo. Nêm thêm chút muối và tiêu rồi đảo sơ khoảng 20 giây rồi tắt bếp.Sau cùng là xào thịt bò đã ướp. Cho một chút dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp thịt bò và nấm đã ướp vào đảo đến khi thịt bò vừa chín tới, tắt bếp và cho ra đĩa.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị? - Hình 3
Các bước làm món miến trộn Hàn Quốc. Ảnh: Youtube Culinary Frank

2.3. Hướng dẫn trộn miến Hàn Quốc ngon

Cho miến vào tô, nêm nếm miến với một chút nước tương, dầu mè, đường theo khẩu vị. Dùng bao tay trộn đều để miến được ngấm đều.Xếp lần lượt cà rốt, bí ngòi, rau cải thìa, thịt bò và nấm xào lên trên miến. Trộn đều và nhẹ tay các nguyên liệu trên. Tránh trộn mạnh tay sẽ làm các loại rau củ bị nát, mất thẩm mỹ.Cuối cùng là cho hỗn hợp ra đĩa, trang trí thêm chút mè rang để món ăn được đẹp mắt và thơm hơn khi thưởng thức.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị? - Hình 4
Bước trộn miến nên làm nhẹ để không làm rau củ bị nát. Ảnh: Youtube Culinary Frank

3. Cách làm nước sốt miến trộn chuẩn vị

Trong cách chế biến mà Yêu trẻ hướng dẫn ở trên không sử dụng nước sốt để làm món miến trộn. Tuy nhiên, tại Việt Nam do người dùng thích khẩu vị đậm đà hơn nên thường làm thêm nước sốt. Và dưới đây là công thức mà Yeutre.vn gợi ý đến bạn đọc.

Nguyên liệu làm nước sốt:

1 muỗng cà phê dầu ăn

Nửa muỗng tỏi bằm

4 muỗng canh nước tương

2 muỗng canh đường

4 muỗng canh nước

1 muỗng canh ớt bột

Các bước làm nước sốt:

Bật bếp, phi thơm dầu ăn và tỏi băm.Cho vào chảo hỗn hợp gồm nước tương, đường, nước, ớt bột vào chảo. Dùng muỗng khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại là có thể tắt bếp.Nước sốt này có thể dùng để xào chung với miến trước khi cho các loại rau củ vào.

Miến trộn Hàn Quốc cần dùng những nguyên liệu nào để chuẩn vị? - Hình 5
Có thể làm thêm nước sốt để miến trộn đậm đà hơn. Ảnh: Internet

Dù nhiều người cho rằng món miến trộn Hàn Quốc cần cầu kỳ hơn trong cách chọn nguyên liệu và các bước chế biến. Nhưng theo tìm hiểu của Yeutre.vn, trên thực tế món ăn này làm theo nguyên tắc "từng mùa". Điều này có nghĩa là ngoài miến và thịt bò, người dùng có thể dùng các loại rau củ theo từng mùa sẵn có.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn bổ dưỡng dễ làm ấm cơ thể nên tăng cường trong tiết Lập Đông
11:18:02 12/11/2024
Lời khuyên cho phụ nữ trung niên: Đừng quá tằn tiện, hãy ăn thêm 5 loại thực phẩm này, cơ thể sẽ nhẹ nhàng, tươi trẻ
05:58:55 13/11/2024
Thịt lợn xào với loại củ này, ngon lại giàu dinh dưỡng chẳng kém thuốc bổ
06:03:34 13/11/2024
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Cách nấu lẩu mắm miền Tây thơm ngon tại nhà
05:50:25 13/11/2024
Mì xào thịt gà - bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
06:08:12 13/11/2024
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Cách nấu canh rạm rau muống khoai sọ đơn giản
05:48:14 13/11/2024

Tin đang nóng

Đoạn clip quá khứ của Hoa hậu Thanh Thủy bất ngờ hot rầm rộ
07:04:45 14/11/2024
Hé lộ cuộc điện thoại đáng chú ý của tài tử Mặt Trăng Ôm Mặt Trời trước khi đột ngột qua đời
07:07:46 14/11/2024
Mời 100 khách, cô dâu vào hôn trường thấy vắng tanh chỉ có 5 người
06:48:15 14/11/2024
Hot nhất MXH: Dương Tử bị tố đánh đổi thân xác, quan hệ với nhà đầu tư để lấy vai
08:09:50 14/11/2024
Sau đám tang của bố chồng, tôi sốc ngất phát hiện trong tủ của ông có một tờ giấy khám thai 2 tháng
07:52:23 14/11/2024
Ly hôn 4 năm, chồng cũ lần đầu đến thăm vợ cũ, nghe con vô tư hỏi mẹ một câu mà anh lặng người
07:40:38 14/11/2024
Tình cờ thấy mẹ chồng giặt đồ lúc sáng sớm, tôi tức giận muốn bật khóc, cất luôn số tiền định biếu bà
07:44:53 14/11/2024
Sao Việt 14/11: Thanh Lam nhớ bạn trai, Kim Lý đón sinh nhật cùng vợ con
07:48:51 14/11/2024

Tin mới nhất

Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích

06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.

Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú

06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.

4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh

05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!

Món ngon mùa Đông bổ rẻ: Món bánh mềm dẻo dễ ăn, thơm lừng làm ấm bụng ngày lạnh

05:56:18 14/11/2024
Bánh có vị mềm dẻo dễ ăn, vị thanh ngọt, bùi bùi từ đậu phộng và thơm từ dừa. Những sợi gừng tươi thơm lừng càng làm món ngon mùa Đông bổ rẻ này thêm dậy mùi, ấm bụng trong ngày lạnh.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay

17:26:52 13/11/2024
Cơm tối đậm đà, nóng hổi nhìn đã muốn ăn ngay. Bữa cơm không quá cầu kỳ nhưng vô cùng ngon miệng, bạn hãy thử nhé!

Cách làm dưa mắm miền Tây chua chua ngọt ngọt ăn là ghiền

05:49:57 13/11/2024
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.

5 loại rau là "nhà vô địch" dưỡng chất tốt cho sức khỏe hiện đang vào mùa, mua về nấu loạt món tươi ngon và bổ dưỡng

05:59:14 12/11/2024
Các bạn nhất định phải ăn những loại rau này thường xuyên khi chúng đang vào mùa, đặc biệt là những nhà có người già và trẻ em.

Cách làm sườn nướng bằng nồi chiên không dầu

05:52:06 12/11/2024
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nướng sườn bằng nồi chiên không dầu giúp món ăn không bị khô, mềm, thơm ngon.

Cách nấu chè hạt sen long nhãn thơm ngon đơn giản

05:51:37 12/11/2024
Chè hạt sen long nhãn là món ăn chế biến đơn giản, món này được làm từ nhãn tươi, hạt sen, đường, nước cốt dừa và sữa đặc.

Cách chế biến trứng siêu tốc trong lò vi sóng

05:51:06 12/11/2024
Trứng quay trong lò sóng rất dễ bị nổ tung tóe, tuy nhiên với các cách chế biến dưới đây, bạn sẽ có được bữa ăn ngon và bổ trong vài phút.

Cách làm cóc lắc muối ớt siêu ngon

05:50:17 12/11/2024
Cóc lắc muối ớt là món ăn vặt quốc dân được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.

Cách luộc thịt ba chỉ không cần nước vừa ngọt vừa thơm

05:49:40 12/11/2024
Với cách luộc thịt ba chỉ không cần nước, bạn sẽ được thưởng thức món ăn có hương vị đậm đà rất hấp dẫn do vị ngọt của thịt được giữ nguyên vẹn.

Có thể bạn quan tâm

Bạc Liêu chuẩn bị ứng phó với triều cường có cường độ rất mạnh

Tin nổi bật

11:20:35 14/11/2024
Khi có thông báo triều cường, cảnh báo mưa lớn, người dân cần chủ động theo dõi, kê cao đồ đạc để tránh bị ngập, tuân thủ lịch mùa vụ trong sản xuất.

Phụ huynh Hà Nội chán nản "cầu cứu" khi con trai mới 15 tuổi đã đua đòi, cả ngày chỉ lo làm việc này thay vì học hành

Netizen

11:11:27 14/11/2024
Trong hành trình nuôi dạy con cái, mỗi bậc phụ huynh đều mang trong mình khát khao rằng con mình sẽ phát triển một cách toàn diện, vững vàng cả về thể chất lẫn tinh thần, trí tuệ và tâm hồn.

Độc đạo - Tập 33: Quân "già" bị vợ cả chơi vố đau

Phim việt

11:10:44 14/11/2024
Bà Ánh hận Quân già có vợ bé con riêng, lại còn giết chết Dũng kính nên đã tẩu tán tài sản của hắn đứng tên mình rồi bay sang Canada.

Libya dự kiến công bố vòng đấu thầu thăm dò dầu khí đầu tiên kể từ năm 2011

Thế giới

11:06:28 14/11/2024
Libya hiện vẫn chưa thoát ra khỏi tình trạng hỗn loạn về chính trị và an ninh, do sự tranh giành quyền lực, lợi ích cũng như nguồn thu từ dầu mỏ giữa các phe phái đối địch tại quốc gia Bắc Phi này.

Một hang động ở Việt Nam rộng đến mức chứa được 15 Kim tự tháp: Được báo Mỹ khen ngợi hết lời, kỷ lục thế giới nhiều vô kể

Du lịch

11:04:52 14/11/2024
Hang Sơn Đoòng là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng nhất tỉnh Quảng Bình. Hang động này thuộc vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bảng, nằm tại xã Sơn Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình

Chìa khóa mặc đẹp mùa này gọi tên váy trễ vai đầy cuốn hút

Thời trang

11:03:49 14/11/2024
Khoe trọn bờ vai gợi cảm và vẻ đẹp duyên dáng, váy trễ vai trở thành món đồ không thể thiếu trong tủ đồ thu đông.

Văn Quyết được FIFA vinh danh sau cột mốc lịch sử

Sao thể thao

11:02:01 14/11/2024
Trên kênh Tiktok chính thức, Liên đoàn Bóng đá Thế giới (FIFA) đã đăng tải video phỏng vấn Văn Quyết với dòng trạng thái Tự hào Nguyễn Văn Quyết với hình ảnh quả bóng và lá cờ Việt Nam.

Nghi vấn hẹn hò 1 thập kỷ của tài tử quá cố và "nàng cháo" Kim So Eun: Chưa thành đôi đã âm dương cách biệt!

Sao châu á

11:00:36 14/11/2024
Công chúng không khỏi tiếc nuối cho cặp đôi màn ảnh Song Jae Rim - Kim So Eun chưa thành đôi giờ đã phải xa nhau vĩnh viễn.

Người phụ nữ trung niên bất ngờ nổi tiếng sau khi khoe ngôi nhà 60m2: "Đây chính là hình mẫu cho cuộc sống lý tưởng!"

Sáng tạo

10:55:54 14/11/2024
Ngày nay, phụ nữ thường đặt ra mục tiêu sở hữu nhà ở trước kết hôn. Và thực tế là không ít người trong số đó đã làm được. Những căn hộ có diện tích nhỏ xinh, khoảng 60m2 - 70m2 là kiểu nhà ở được ưa chuộng và lựa chọn.

Phát hiện thú vị sau khi Thanh Thủy đăng quang Miss International: Cứ 3 năm là Việt Nam xảy ra sự kiện này

Sao việt

10:49:11 14/11/2024
Fan sắc đẹp cũng có một phát hiện thú vị, đó là những cột mốc nhan sắc Việt đăng quang trên đấu trường quốc tế thuộc Big 6 đều cách nhau 3 năm.

Trang điểm mắt ánh nhũ được Jennie, Taeyeon lăng xê

Làm đẹp

10:46:20 14/11/2024
Lối trang điểm mắt nhũ được Jennie, Taeyeon đem trở lại với tạo hình cực kỳ quyến rũ. Độ tinh nghịch và lạ mắt là một trong những điểm cộng của phong cách này.