Mực chiên kiểu mới

Nông Mạnh Hùng10:07 24/09/2019

Công thức mực chiên kiểu mới mang đến cho bạn hương vị lạ chưa từng nếm bao giờ. Mực kết hợp với khoai tây, cà rốt, cần tây cho bạn một món ăn đẹp mắt, thu hút.

Nguyên liệu làm mực chiên kiểu mới

(cho 2 Phần ăn)

Mực ống 300 gr

Khoai tây 2 củ

Cà rốt 1/2 củ

Cần tây 1/3 cây

Trứng gà 1 quả

Muối 1/3 muỗng cà phê

Tiêu 1/4 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Bột gạo 1/4 chén

Dầu ăn 100 ml

Rượu trắng 1 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Video đang HOT

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem hấp chín. Mực rửa sạch với rượu trắng rồi cắt khoanh dày khoảng 1 cm.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cần tây rửa sạch, cắt nhuyễn. Đánh đều trứng gà với 1/2 muỗng cà hạt nệm.

Thực hiện

Bước 1: Nghiền nhuyễn khoai tây rồi trộn đều với cà rốt, cần tây, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu để làm nhân.

Bước 2: Lăn mực qua bột gạo rồi nhồi nhân vào giữa các khoanh mực, dàn cho phẳng đều.

Bước 3: Đun nóng 100ml dầu ăn. Nhúng các khoanh mực vào trứng rồi cho vào chảo, chiên với lửa nhỏ cho vàng đều các mặt thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Bày trí ra đĩa và thưởng thức với tương ớt.

Theo Quatangcuocsong

Trứng gà ngâm nước tương kiểu mới

Món trứng gà ngâm nước tương kiểu mới khá với các ngâm trứng luộc truyền thống là những quả trứng luộc được đem chiên cho cháy xém bên ngoài rồi mới ngâm nước tương và hương liệu, giúp món ăn ngon hơn và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu làm trứng gà ngâm nước tương kiểu mới

Trứng gà 7 quả

Nước tương 2 muỗng canh

Hắc xì dầu 2 muỗng canh

Rượu trắng 1 muỗng canh

Đường phèn 10 gr

Gừng 1 miếng

Muối 1/2 muỗng cà phê

Hành lá 2 nhánh

Hoa hồi 2 cái

Thanh quế 1 miếng

Nguyệt quế 2 lá

Hoa tiêu 3 gr

Thực hiện

Bước 1: Cho 7 quả trứng gà vào nồi, đổ ngập nước rồi đun sôi khoảng 7-8 phút. Vớt trứng gà ra ngâm vào nước lạnh một lúc rồi bóc sạch vỏ trứng. Ngâm trứng luộc vào chén nước tương và hắc xì dầu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Trong lúc ngâm trở đều cho trứng sậm màu đều nhé.

Bước 2: Nấu nước tương ngâm trứng: Cho 1 chén nước dùng, nước tương, hắc xì dầu, gừng, hành cắt nhỏ, 10g đường phèn, ít muối vào nồi. Đặt hoa hồi, thành quế, nguyệt quế và hoa tiêu vào túi nhỏ, thả vào trong nồi, đun sôi 5 phút rồi để nguội.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho trứng luộc đã ngâm nước tương vào chiên cho cháy xém giòn các mặt trứng.

Bước 4: Cho trứng luộc đã chiên vào ngâm trong tô hỗn hợp sốt nước tương đã nguội trong khoảng 30 phút là có thể dùng.

Bước 5: Dọn trứng gà ngâm nước tương ra đĩa, dùng với cơm trắng rất ngon. Vỏ trứng chiên dai béo, sần sật, lòng đỏ bùi bùi, ngấm đều gia vị nước tương và hương liệu rất hấp dẫn. Trứng gà ngâm nước tương kiểu mới hứa hẹn mang đến bữa cơm ngon miệng và dinh dưỡng.

Lưu ngay cách làm trứng gà ngâm nước tương kiểu mới đơn giản tại nhà này để triển ngay cho cả nhà dùng thử xem sao nhé.

Theo Quatangcuocsong

Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rán kiểu mới cho cả nhà mê mẩn ! Hướng dẫn cách làm món thịt lợn rán kiểu mới cho cả nhà mê mẩn: Thịt lợn rán hẳn là món ăn rất rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình rùi các nàng nhỉ? Món ăn này không hề cầu kỳ chút nào nhưng nhà mình ai cũng thích, đặc biệt là các con, cứ nhắc đến món thịt lợn rán thui...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: công thức nguyên liệu chuẩn bị hương vị lạ kiểu mới mực chiên

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Đoạn clip của Quý Bình và Vũ Linh gây đau xót nhất lúc này01:32

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn

16:42:11 10/03/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi dễ ăn. Không cầu kỳ, những món ăn đơn giản này lại thơm ngon, hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.