Mùa hè sắp đến rồi làm ngay món nộm đu đủ chanh leo vừa thom ngon lại mát !
Hướng dẫn cách làm món nộm đu đủ chanh leo vừa thơm ngon vừa mát cho mùa hè sắp đến:
Mùa hè sắp đến nơi rùi các nàng nhỉ, bên cạnh những món kho rán nhìn đã thấy nóng bức rùi thì mình “ưu tiên” chế biến thêm những món kiểu dạng nộm, hay các loại rau củ mát mát dễ ăn, lại “kích thích” cho bữa cơm thêm ngon miệng ý. Và một món ăn rất ngon và lạ mà mình muốn chia sẻ tới các nàng ngày hum nay, đó là món nộm đu đủ chanh leo mát lạnh, thơm ngon. Nghe 2 nguyên liệu đu đủ và chanh leo nghe thì có vẻ chẳng liên quan đến nhau ý nhỉ, nhưng các nàng cứ thứ kết hợp với nhau xem nhau nhá, đảm bảo sẽ có 1 sự hòa hợp lẫn nhau “không hề nhẹ” đâu nhá. Những miếng đu đủ giòn giòn hòa quyện với hương vị thơm ngon dịu nhẹ “không thể lẫn đi đâu được” của chanh leo, thêm vị ngọt ngào hấp dẫn của mật ong, xứng đáng là món ăn ngon lạ “không thể bỏ qua” trong mua hè này đâu các nàng ạ. Nào còn chần chừ gì nữa nhỉ? Cùng tham khảo ngay cách làm món nộm đu đủ chanh leo ngon mát tuyệt cú mèo mà mình chia sẻ ngay sau đây nhá, nguyên liệu và cách làm đơn giản lắm ý
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Đu đủ xanh (hoặc ương, không chọn quả chín các nàng nhé
1/2 bát con mật ong
Chanh leo: 2 quả, 1 chút xíu muối
Chút ít rau mùi để trang trí
Phần thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, chúng mình cùng bắt tay vào sơ chế các nguyên liệu cho món ăn này nhá: đu đủ chúng mình chọn quả xanh hoặc ương nhá, mua về rửa sạch, dùng nạo nạo sạch lớp vỏ ngoài đu đủ rùi nạo thành những miếng mỏng. Tiếp đó, rửa lại thêm 1 lần nữa cho đu đủ thật sạch, để ráo rùi cho đu đủ vào 1 cái tô, cùng với 1 thìa cà phê muối, bóp kỹ và để khoangnr 15 phút các nàng nhá
Bước 2: Sau khi ngâm đu đủ với muối khoảng 15 phút thì các nàng cho 1 ít nước lọc vào trong tô đựng đu đủ và rửa lại cho đu đủ bớt mặn, sau đó bỏ phần nước lọc này đi, dùng bao tay vắt đu đủ cho ráo nước rùi cho đủ đủ trở lại trong tô, lúc này chúng mình đã vắt nước khi măm đu đủ sẽ rất giòn ý nhé. Chú ý khi vắt chúng mình vắt nhẹ nhàng để đu đủ được ráo nước không bị nát nhé. Các nàng cắt đôi quả chanh leo, dùng thìa múc ruột quả chanh leo và trút phần ruột này vào tô đựng đu đủ nhé
Bước 3: Tiếp đến, các nàng cho vào trong tô 1 thìa con giấm táo (mình dùng giấm táo vì thấy giấm táo có vị thơm hơn và độ chua thanh thoát hơn so với giấm trắng thông thường). Trút 1/2 bát con mật ong vào, trộn đều và lúc này nếm thử xem đã vừa miệng chưa nhé, nếu thiếu vị gì các nàng bổ sung thêm vị ấy cho vừa miệng
Video đang HOT
Cuối cùng, các nàng để đu đủ khoảng 20 phút cho nguyên liệu được ngấm gia vị sẽ đậm đà hơn và sau đó trút ra đĩa, bày rau mùi trang trí lên trên và có thể “măm măm” được rùi ý. Gỏi đu đủ chanh leo có vị giòn thơm, chua chua dịu ngọt, vị ngọt thơm của mật ong thật sự rất dễ “đi vào lòng người” ý. Mùa hè mà có món gỏi đu đủ chanh leo này thì đảm bảo cả nhà sẽ “mê tít” cho mà xem, chỉ cần nhìn thôi đã thấy mát mắt rùi ý. Nhanh tay bổ sung món ăn này vào thực đơn các món ngon dành cho mùa hè chán cơm ngay đi thôi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá ^^
Pha chanh leo vừa ngon lại giúp đẹp da: Đây là 5 cách kết hợp để làm nên món sinh tố chanh leo đẳng cấp
Ghim ngay 5 cách làm sinh tố chanh leo này lại vì kiểu gì trong mùa hè này, bạn cũng cần đến chúng đấy.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em 5 cách làm sinh tố chanh leo, vừa để giải nhiệt vào mùa hè nóng bức, vừa để làm đẹp từ trong ra ngoài. Chanh leo đang vào mùa, vừa rẻ vừa không lo có thuố.c nên bạn cứ thoải mái mua mà không cần e dè.
Số lượng nguyên liệu mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này phù hợp cho các gia đình 2-3 người. Tùy vào số lượng người uống mà chị em có thể thay đổi lượng nguyên liệu nhé!
1. Cách làm sinh tố chanh leo, chuối
Sinh tố chanh leo, chuối (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 2 quả chanh leo, 2 quả chuối, 1 hộp sữa chua không đường/ít đường, 200ml sữa tươi không đường.
Cách làm: Chanh leo cắt đôi, vét lấy phần hạt và nước. Chuối bóc vỏ và cắt thành từng miếng. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
2. Cách làm sinh tố chanh leo, xoài
Sinh tố chanh leo, xoài (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 2 quả chanh leo, 1 quả xoài chín, 200ml sữa tươi không đường, 1 hộp sữa chua không đường/ít đường.
Cách làm: Xoài gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng. Chanh leo bổ đôi, vét lấy phần hạt và nước. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
3. Cách làm sinh tố chanh leo, cam và việt quất
Sinh tố chanh leo, cam và việt quất (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 100gr việt quất, 1 quả cam, 2 quả chanh leo, 10gr cream cheese.
Cách làm: Đầu tiên, bạn vắt lấy nước 1 quả cam. Chanh leo bổ đôi và vét lấy phần hạt và nước. Việt quất rửa sạch, để ráo. Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu gồm nước cam, nước cốt chanh leo, việt quất và cream cheese vào máy và xay nhuyễn.
4. Cách làm sinh tố chanh leo, sữa
Sinh tố chanh leo, sữa (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 4 quả chanh leo, 30ml sữa đặc, 200ml sữa tươi không đường.
Cách làm: Chanh leo bổ đôi, vét lấy phần hạt và nước rồi cho vào máy xay cùng các nguyên liệu còn lại, xay thật nhuyễn.
5. Cách làm sinh tố chanh leo, dừa tươi
Sinh tố chanh leo, dừa (Ảnh minh họa)
Nguyên liệu: 50gr dừa tươi, 4 quả chanh leo, 250ml nước dừa tươi.
Cách làm: Chanh leo bổ đôi, vét lấy phần nước cốt và hạt. Dừa tươi bào nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn.
Làm sinh tố chanh leo có cần bỏ hạt không?
Nhiều người vẫn lấn bấn và thắc mắc khi làm sinh tố chanh leo, có cần bỏ hạt hay không? Câu trả lời là KHÔNG . Bạn hãy xay cả hạt chanh leo và uống luôn nhé, bởi hạt chanh leo cũng có nhiều tác dụng rất tốt với cơ thể:
- Giảm huyết áp;
- Duy trì sự vững chắc của xương;
- Cải thiện quá trình trao đổi chất;
- Duy trì nhu động ruột;
- Ngăn ngừa nhiễm nấm
Trên đây là cách làm 5 món sinh tố chanh leo, đơn giản nhưng thành phẩm đảm bảo sẽ khiến cả gia đình hài lòng. Nếu muốn uống lạnh, bạn có thể cho thêm 1-2 viên đá vào và xay cùng, hoặc sau khi xay xong, để ly sinh tố vào tủ lạnh khoảng 15 phút là được.
Với các chị em đang muốn giảm cân, chúng tôi khuyên bạn không nên uống quá nhiều sinh tố chanh leo sữa (công thức số 3) vì sữa đặc có thể phá hỏng quá trình kiêng khem của bạn đấy!
Một vài công dụng của chanh leo tới sức khỏe mà có thể bạn chưa biết
1. Làm đẹp da
Chanh leo là loại quả cung cấp nguồn vitamin A dồi dào - một dưỡng chất đặc biệt có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác trong chanh dây như vitamin C, riboflavin và carotene cũng giúp tăng cường sức khỏe của da, giúp bạn đẩy lùi các dấu hiệu của lão hóa.
2. Giảm stress, hỗ trợ giấc ngủ
Kali và folate trong chanh leo có thể cải thiện sức khỏe của não bộ và làm giảm tình trạng stress và lo âu. Trong đó, kali có công dụng giúp điều tiết lưu lượng má.u và tăng cường nhận thức, còn folate có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ.
Ngoài ra, chanh leo còn đặc biệt có lợi cho người bị mất ngủ hoặc bị chứng rối loạn giấc ngủ. Hợp chất alkaloids có trong chanh leo có thể giúp tĩnh tâm, an thần, giảm bớt bồn chồn lo âu và làm cho giấc ngủ sâu hơn.
Chanh leo
3. Hỗ trợ giảm cân
Chanh leo là một trong những trái cây lý tưởng để chị em thêm vào thực đơn giảm cân vì chúng có ít calo, chất béo và natri. Mỗi 100gr chanh leo chỉ có 97 calo cùng hàm lượng chất xơ cao sẽ nhanh làm đầy dạ dày của bạn và giảm cảm giác thèm ăn một cách đáng kể.
Hơn nữa, một ly nước với 25gr chanh leo có chứa khoảng 2gr chất xơ và phần lớn là chất xơ hòa tan. Chất xơ hòa tan trong phần ruột và vỏ chanh dây có thể hoạt động như một loại thuố.c nhuận tràng, giúp cải thiện nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và giảm lượng cholesterol.
Đậm đà món nộm đu đủ của Lào Nếu món nộm đu đủ của Việt Nam có hương vị thanh thanh chua dịu thì món nộm đu đủ của Lào lại có vị đậm đà hơn hẳn. Nộm đu đủ là món ăn phổ biến của Lào. Họ thường gọi nộm đu đủ là "lap". Một trong những yêu cầu khi làm món ăn này là chọn những quả đu đủ...