Một ngày ăn uống online tại TP.HCM

Hải Nhi12:06 29/05/2021

Dịch vụ giao hàng tận nơi cho phép thực khách thưởng thức loạt món ngon trong ngày mà không phải ra đường vào mùa dịch.

Do ảnh hưởng của dịch bệnh, các quán ăn đường phố tại TP.HCM dừng bán tại chỗ, chỉ phục vụ mua mang về. Bạn có thể đặt món ship tận nơi, từ thức ăn đến đồ uống, nhằm đảm bảo an toàn trong mùa dịch.

Bữa sáng

Khởi đầu ngày mới bằng các món sợi nóng hổi là gợi ý lý tưởng cho bữa sáng. Thực đơn ăn sáng tại TP.HCM khá đa dạng cho bạn chọn lựa như bún riêu, hủ tiếu, bánh canh, nui, miến, phở… Ngoài ra, bánh mì là lựa chọn thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn.

Những địa chỉ mở cửa sớm từ 6h, phù hợp đặt món ăn sáng. Một số địa chỉ bạn có thể lưu lại là Bún riêu Yến, Phở Tàu Bay, Phở miến gà Kỳ Đồng, Hủ tiếu Nam Vang Quỳnh, Bánh mì 110, Bánh Năm – bánh mì Đoàn Văn Bơ…

Bữa sáng ngon miệng giúp bạn có ngày làm việc hiệu quả. Ảnh: Agirlaboutchicago, mysteriousaigon.

Bữa sáng ngon miệng giúp bạn có ngày làm việc hiệu quả. Ảnh: Agirlaboutchicago, mysteriousaigon.

Sáng sớm cũng là thời điểm thích hợp để nhâm nhi những cốc cà phê đậm vị, giúp bạn tỉnh táo, tràn đầy năng lượng trong cả ngày dài. Những tiệm đồ uống đóng chai phục vụ cà phê sữa, đen đá, cold brew… ship tận nhà tại TP.HCM gồm Là Việt Coffee, Danshari, Đen Đá Coffee, The Running Bean…

Nếu không thích cà phê, bạn có thể đặt các đồ uống tốt cho sức khỏe như nước ép trái cây, sinh tố… Những món nước hoa quả không những giải nhiệt trong mùa hè mà còn cung cấp vitamin, tăng sức đề kháng trong mùa dịch. Smoothie Factory Vietnam, Juice Up Saigon, Légumes, Fresyo… là những tiệm nước ép giao hàng tận nơi được thực khách đánh giá cao.

Nước ép tươi mát giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe trong mùa dịch. Ảnh: Unsplash.

Nước ép tươi mát giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe trong mùa dịch. Ảnh: Unsplash.

Bữa trưa

Video đang HOT

Thời tiết oi ả ban trưa thích hợp thưởng thức những món ăn thanh mát, nhiều rau xanh, ít dầu mỡ. Nếu ngán cơm nhà, bạn có thể tham khảo những món ăn dưới đây.

Mì lạnh là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa của những tín đồ ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn tươi mát cộng hưởng từ nhiều nguyên liệu như dưa chuột, trứng luộc, rong biển, củ cải muối, hòa trong nước sốt cay dậy vị. Yoo Chun, Seoul House, Bornga Restaurant là những địa chỉ ship mì lạnh tận nơi tại TP.HCM.

Các món ăn ít sử dụng nhiệt thích hợp đổi vị cho bữa trưa. Ảnh: The_monster_eater, taovachuoi, anvatsonca, damanfood.

Các món ăn ít sử dụng nhiệt thích hợp đổi vị cho bữa trưa. Ảnh: The_monster_eater, taovachuoi, anvatsonca, damanfood.

Với hương vị đa dạng, các món bún nguội được thực khách yêu thích vào ngày hè. Bún thịt nướng dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người bởi kết hợp nhiều thành phần hấp dẫn như rau sống, dưa leo, đồ chua, thịt nướng, giò, chả, nước mắm chua ngọt. Chị Tuyền, Hải Đăng, Hoàng Văn là những địa chỉ gợi ý đặt bún thịt nướng tại TP.HCM.

Trong khi đó, bún mắm nêm được lòng thực khách bởi hương vị đậm đà, quyến rũ khó quên. Nếu ưa thích món bún miền Trung, bạn có thể đặt hàng tại Cô Nổ, Dì Bảy, Hội Quán Quảng Đà…

Gỏi cuốn hay bò bía là những món ăn nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong ngày nóng bức. Gỏi cuốn gồm những nguyên liệu quen thuộc như bún, rau sống, thịt, tôm, chấm kèm tương đậu, mắm nêm. Còn bò bía kết hợp các thành phần đậm đà hơn như lạp xưởng, tôm khô, trứng rán, củ đậu… Những món ăn giải ngấy này được tìm thấy ở Gỏi cuốn Hạnh, Bò bía Lý, Gỏi cuốn Tôm nhảy…

Bữa xế

Nếu không thể la cà hàng quán để làm ấm bụng đói vào buổi xế, bạn có thể đặt đồ ăn vặt lai rai tại nhà. Bánh tráng trộn, gỏi khô bò, tré trộn là những món ăn chơi hút giới trẻ Sài thành, thích hợp nhâm nhi vào xế chiều. Những món ăn giá “hạt dẻ” này được tìm thấy ở nhiều nơi như Bánh tráng trộn Chú Viên, Gỏi khô bò Ông Năm, Tré trộn Cu Sữa…

Các món ốc cũng là lựa chọn thú vị cho những tín đồ hải sản. Ốc len xào dừa, mì ốc giác xào rau muống, ốc hương sốt trứng muối… là những hương vị hấp dẫn, mời gọi thực khách TP.HCM. Ốc 219C, ốc Đào, ốc Quỳnh là những nơi đặt món hải sản bình dân.

Ốc là món ăn kích thích vị giác vào bữa xế. Ảnh: Meagiemm, selenatranvn.

Ốc là món ăn kích thích vị giác vào bữa xế. Ảnh: Meagiemm, selenatranvn.

Các món tráng miệng như sữa chua, chè, bánh ngọt… cũng là gợi ý hay ho cho bữa ăn chiều. TP.HCM có nhiều tiệm chè người Hoa ship tận nơi các món giải nhiệt ngày hè như sương sáo, củ năng, đậu đỏ, sâm bổ lượng… Chè Hà Ký, Tường Phong, Thanh Tâm là địa chỉ bạn có thể tham khảo.

Bữa tối

Sau một ngày dài làm việc, học tập, buổi tối là thời điểm lý tưởng để thư giãn, tận hưởng bữa ăn ấm cúng cùng gia đình. Lẩu bò, lẩu gà lá é, lẩu mắm… là những món Việt quen thuộc, hợp khẩu vị nhiều người.

Trong khi đó, nếu chuộng những hương vị mới lạ, bạn có thể đặt lẩu Thái hay lẩu Đài Loan mang về. TP.HCM có nhiều tiệm giao hàng tận nơi để bạn dễ dàng chọn lựa như Lẩu bò Tí Chuột, Rakuen, Chang – Modern Thai Cuisine…

Những nồi lẩu nghi ngút khói tạo nên bữa tối ấm cúng tại nhà. Ảnh: Foodholicvn, honay_tuiangi_.

Những nồi lẩu nghi ngút khói tạo nên bữa tối ấm cúng tại nhà. Ảnh: Foodholicvn, honay_tuiangi_.

Nếu phải làm việc đến tối muộn, bạn có thể lấp đầy bụng đói khi đặt món ở những tiệm ship đồ ăn khuya.

Ăn Đêm SG, mở từ 16h đến 12h, là địa chỉ ship món ăn nhanh được lòng tín đồ ẩm thực Sài thành. Thực đơn chủ yếu các món Hàn Quốc như gimbap, tokbokki, cơm trộn…

Alo Cú Đêm là địa chỉ ship cơm đêm được ưa thích tại TP.HCM. Thực đơn chủ yếu là những món ăn thông thường như cơm phần, cơm chiên, nui, mì, miến, cháo… Quán nhận đặt đồ ăn với các đơn hàng từ 50.000 đồng trở lên và chỉ giao trong bán kính 8 km.

Sủi cảo Ngọc Ý hoạt động từ 23h đến 1h, là địa chỉ thưởng thức món Hoa. Các món ship về đa dạng, với giá từ 30.000 đến 60.000 đồng. Sủi cảo, hủ tíu mì xá xíu, hủ tíu mì sủi cảo, râu mực… là những gợi ý ăn khuya phổ biến tại đây.

Món Hoa giúp thực khách no bụng vào đêm khuya. Ảnh: Ansapsaigon, willis.pham.

Món Hoa giúp thực khách no bụng vào đêm khuya. Ảnh: Ansapsaigon, willis.pham.

Món gà nướng mặt trời "có một không hai", 20 năm vẫn "cháy hàng"

Món gà nướng truyền thống của Thái Lan đã được một đầu bếp địa phương biến tấu với cách chế biến "có một không hai"... bằng năng lương mặt trời.

Trong"bản đồ du lịch" Thái Lan, ít người nhắc đến Phetchaburi. Thế nhưng với những tín đồ du lịch mê khám phá ẩm thực địa phương thì đây lại là điểm đến thú vị. Tại đây, họ có cơ hội thưởng thức món gà "có một không hai" mang tên... gà nướng mặt trời.

Phetchaburi là một tỉnh nằm cách Bangkok khoảng hai tiếng rưỡi đi xe về phía nam. Đến đây, bạn có thể hỏi người dân địa phương về ông chủ quán hàng rong tên Sila Sutharat - người chuyên cung cấp món gà nướng gai yang được nấu trên ngọn lửa mặt trời suốt hơn 20 năm qua.

Ở tuổi 60 với hơn 20 năm làm gà nướng mặt trời, Sila Sutharat có cực kì nhiều kinh nghiệm. Trước khi đổi sang cách nấu "có một không hai", ông Sutharat cũng giống như hầu hết những đầu bếp khác, đều nướng món gà truyền thống của người Thái bằng lửa than.

Cho đến một ngày nóng nực năm 1997, khi ông đang ngồi ở quầy hàng của mình, thảnh thơi đưa mắt ngắm nhìn xe buýt và các phương tiện khác đi ngang qua, ông chợt nhận ra: một sức nóng khủng khiếp của mặt trời phản chiếu lên mình từ một chiếc xe buýt đi qua. Cũng giây phút đó ông nảy ra ý tưởng nấu nướng mới. Ông đã bắt tay thử nghiệm việc đặt gương ở các vị trí khác nhau sao cho có thể tập trung ánh sáng vào một vị trí.

Sau đó không lâu, ông sáng tạo ra loại lò nướng ngoài trời đặc biệt từ khung sắt lớn và khoảng 1.000 tấm gương nhỏ đặt trên đó, tập trung ánh nắng vào những con gà đã được tẩm ướp cẩn thận. Chính "chiếc bếp mặt trời" đã giúp làm nên món gà gai yang vàng đều, không bị ám đen hay ám khỏi như những miếng thịt nướng trên lửa than khác.

"Chiếc bếp này" có thể tạo ra nhiệt lượng tới 312 độ C, tức là có thể nướng chín một con gà 1,2kg trong vỏn vẹn 12 phút. Thời gian tốt nhất để nướng là 7-10h sáng và 14-17h chiều.

Món gà "ra lò" vàng ruộm, đậm đà, da giòn tan. Chính vì cách làm đặc biệt tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn truyền thống mà quán của ông bán được trên 40 con gà mỗi ngày. Nhiều khách hàng từ tận Bangkok tìm đến mua.

Bà Mali Pansari vợ của ông Sila Sutharat luôn chân luôn tay đóng gói món gà nướng mặt trời.

Ông Sutharat tự hào cho biết: ánh sáng mặt trời hoàn toàn miễn phí, là nguồn đốt bền vững, sạch sẽ không giống như than hay các loại khí đốt khác. Bên cạnh đó, chiếc bếp mặt trời còn mang đến màn trình diễn ẩm thực bắt mắt, thu hút thực khách. "Chúng tôi đã tiết kiệm được khá nhiều tiền chất đốt nhưng số lượng hàng bán được lại tăng gấp nhiều lần", ông cho hay.

Nhược điểm duy nhất của phương pháp nấu ăn này là ông Sutharat không thể nấu ăn khi mặt trời lặn.

Món ngon với rong biển vừa dễ ăn vừa tăng tuổi thọ Rong biển chứa rất nhiều chất dinh dưỡng làm giảm sự hấp thụ nicotine, giúp độc tố và các chất chuyển hóa nhanh ra khỏi cơ thể. Rong biển là thực phẩm chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Các chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe đánh giá sự kết hợp của rong biển, tảo bẹ và đậu phụ là một sự...