Món xôi hoa nhài đậu xanh đơn giản cho bữa sáng
Món xôi hoa nhài đậu xanh với hương vị thơm ngon rất tinh tế, xôi mềm thơm phức, nóng hổi nhưng vẫn cảm nhận được vị thanh thanh.
Nguyên liệu làm món xôi hoa nhài đậu xanh:
1 chén gạo hoa nhài của Thái Lan
2 muỗng canh dầu ôliu.
1/2 củ hành tây trắng.
1/4 chén đậu xanh tươi hoặc đông lạnh
1 lá nguyệt quế.
1 cái nồi lớn để đun xôi, nếu là nồi thủy tinh thì càng tốt.
Cách làm món xôi hoa nhài đậu xanh:
Bước 1:
Gạo hoa nhài các bạn vo sạch với nước rồi để ráo.. Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái vụn.
Đậu xanh rửa lại với nước, nếu là đậu xanh đông lạnh thì các bạn để đậu giã đông tự nhiên.
Video đang HOT
Bước 2:
Bắc một cái nồi đun sôi lên bếp và mở lửa ở mức trung bình.Sau đó, các bạn cho dầu ô liu vào nồi và đun nóng
Khi dầu ô liu đã sôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm. Đảo đều hành tây trong nồi khoảng 3-5 phút để cho hành tây chuyển sang màu vàng và có mùi thơm.
Đun sôi dầu oliu cho hành tây vào phi thơm
Bước 3:
Cho đậu xanh, lá nguyệt quế và gạo hoa nhài vào đảo đều tay.
Trong bước làm này, các bạn sẽ đảo hỗn hợp gạo khoảng vài phút để cho gạo được thấm vị ngọt từ các nguyên liệu khác cũng như hạt gạo sẽ săn và ngon hơn.
Đảo hỗn hợp gạo cho gạo được thấm vị ngọt từ các nguyên liệu
Sau đó, các bạn cho khoảng 2 chén nước và một muỗng cà phê muối vào nồi hỗn hợp gạo.
Đồng thời, hạ nhiệt xuống mức thấp nhất và đun cho đến khi nào xôi chín hoàn toàn.
Bước 4:
Khi xôi hoa nhài đậu xanh đã chín, các bạn tắt bếp và nhấc nồi xôi ra ngoài mặt bàn.
Tiếp theo, các bạn dùng vung nồi đậy kín nồi xôi lại và để xôi trong khoảng thời gian từ 30-40 phút trước khi thưởng thức.
Khi ăn xôi, các bạn múc xôi ra từng bát con và dùng ngay khi còn ấm nóng.
Dùng vung nồi đậy kín nồi xôi lại
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Món sườn sụn rang muối đơn giản tại nhà
Món sườn sụn rang muối giòn rụm, bùi bùi, vị muối mặn mặn vừa đủ quyện với sườn non béo ngậy thơm phức sẽ khiến bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu làm món sườn sụn rang muối ngon hấp dẫn:
Sườn sụn: 1kg.
Sả: 5 củ.
Lá chanh: 5 lá.
Bột năng: 2 thìa canh.
Trứng gà: 2 quả.
Nguyên liệu làm bột muối:
Gạo nếp: 200g.
Đậu xanh đã đãi vỏ: 200g.
Muối hạt: thìa cà phê muối.
Cách làm món sườn sụn rang muối ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Sườn chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại với.Cho sườn vào bát tô, đập trứng vào với một chút bột nêm rồi trộn đều. Sau đó, cho bột năng vào lăn đều với sườn.Sả thái sợi theo chiều dọc củ, dài khoảng 3-4 cm.Lá chanh thái sợi.Gạo nếp, đậu xanh ngâm với nước cho mềm.
Bước 2:
Cho dầu vào chảo, chiên vàng sả rồi vớt ra cho ráo dầu.
Bước 3: làm bột muối:
Rang gạo nếp và đậu xanh cho chín rồi cho thêm muối hạt vào rang cùng và tắt bếp.Để nguội rồi đem xay mịn hỗn hợp, ta sẽ được bột muối như ý muốn.
Bước 4:
Cho sườn vào chảo khô, rang khô sườn cho chín.Cho 2 thìa bột muối vào chảo rang cho muối bám sườn.Sau đó, cho sả, lá chanh vào đảo đều khoảng 2 phút rồi tắt bếp.Cuối cùng là bày sườn ra đĩa và trang trí.
Các bước làm sườn sụn rang muối
Lưu ý khi làm món sườn sụn rang muối:
Khi mua sườn bạn nên chọn sườn non, có nhiều sụn để món ăn hấp dẫn hơn.Bày sườn ra đĩa với xà lách, cà chua, dưa chuột ăn kèm.Sườn rang muối thành phẩm phải đủ độ giòn của sườn, bột muối bám đều quanh sườn, gia vị vừa phải.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Có món bánh tuổi thơ cực ngon lại làm được bằng nồi chiên không dầu dễ dàng, chị em chưa thử là phí lắm nhé! Bánh sắn nướng thơm lừng với vỏ bánh giòn, bên trong dẻo, thơm mùi dừa, đậu xanh. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Củ sắn 1kg 2. Đậu xanh 100g 3. Đường 50 - 100g 4. Vừng trắng Tùy thích 5. Nước cốt dừa 2 thìa Cách làm bánh sắn nướng bằng nồi chiên không dầu 1 Hấp sắn và đậu xanh Sắn mua...