Món trứng cút rim nước dừa tươi ngon lạ miệng

P.V21:43 08/10/2021

Món trứng cút rim nước dừa tươi vô cùng thơm ngon với màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ trứng giòn dai, cùng vị ngọt của nước dừa tươi sẽ mang lại cho bạn một vị ngon mới lạ cho bữa cơm.

Món trứng cút rim nước dừa tươi ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món trứng cút rim nước dừa lạ miệng:

Trứng cút: 30 quả.

Nước dừa tươi: 1 bát tô cỡ nhỏ.

Hành tím, tỏi, nước mắm, tương cà, tương ớt, đường.

Cách làm món trứng cút rim nước dừa lạ miệng:

Bước 1:

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo dầu nóng.Tiếp đến bạn chao sơ qua cho vỏ hơi vàng đều, vớt ra đĩa.

Trứng cút

Bước 2:

Video đang HOT

Cho 1 củ hành tím băm, 1 nửa củ tỏi băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 chút tiêu, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê tương cà vào 1 bát rồi đổ nước dừa vào, khuấy đều các nguyên liệu.Chú ý hành và tỏi băm thật nhuyễn và đảo đều tay để các gia vị trộn hòa quyện lẫn vào nhau.

Chiên sơ trứng cút

Bước 3:

Cho tiếp 1 muỗng canh dầu (nếu dầu trong chảo vừa chao trứng không còn) cùng 5 thìa cà phê đường, thắng đường cho tới khi có màu cánh gián.

Cho trứng cút cùng các nguyên liệu vào đảo đều

Bước 4:

Bạn cho trứng cút vào đảo đều tầm nửa phút với các gia vị ở trên.Sau đó, cho thêm hỗn hợp nước dừa vào chảo rim nhỏ lửa đến khi nước sền sệt.Bạn tiếp tục rim trứng cút như vậy cho tới khi lớp áo bên ngoài của quả trứng vàng nâu óng thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Cho trứng cút ra đĩa và cùng thưởng thức

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Hướng dẫn cách nấu thịt kho tàu thơm ngon chuẩn vị

Thịt kho tàu là một món ăn mặn được nhiều gia đình Việt ưa thích. Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng (trứng gà, trứng cút hay trứng vịt), rất hợp để ăn với cơm trắng, dưa cải muối chua, rau luộc...

Thịt kho tàu chẳng phải món ăn mới, nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt kho tàu ngon đúng cách đâu nhé.

Nguyên liệu thịt kho tàu

500g thịt chân giò hoặc ba chỉ (Thường thịt chân giò sẽ ngon hơn, nên chọn phần thịt có da và lớp mỡ mỏng thì thịt sẽ ngon và kho mau mềm thịt

)20 quả trứng cút (hoặc 10 quả trứng gà)

Nước dừa tươi 1 trái

Hành, tỏi

Nước mắm ngon, đường, muối, hạt tiêu

Các bước nấu thịt kho tàu

- Thịt làm sạch, thái miếng hình bao diêm dày chừng 3cm. Thịt ướp với nước mắm ngon, đường, bột canh và hạt tiêu ít nhất 30 phút cho thịt thấm đều gia vị. Để thịt thơm hơn thì nên ướp cùng hành củ băm nhỏ.

- Trong thời gian đợi thịt thấm gia vị thì các bạn nên luộc chín trứng và bóc ra để riêng. Để đảm bảo trứng thấm gia vị, dùng tăm châm lên trứng để gia vị có thể thấm vào, với trứng gà/trứng vịt to thì các bạn có thể cắt đôi trứng. Nếu thích cầu kỳ hơn thì sau khi bóc vỏ, bạn cho trứng vào chiên vàng vỏ ngoài của trứng.

- Cho thịt đã thấm gia vị vào nồi, bật lửa và đảo cho thịt thật săn lại rồi mới cho nước dừa vào. Lúc này để lửa lớn cho nước sôi và hớt bọt, sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu.

- Khi nước kho tàu chuyển sang màu cánh gián, thịt đã chín mềm thì nêm nếm lại vì vị thì cho trứng đã xử lý vào. Nếu thịt chưa mềm thì có thể thêm nước lọc để kho thêm rồi mới cho trứng. Để nước kho trong thì nên mở vung khi nấu, nước của 1 trái dừa tươi là đủ, kho nhiều nước dừa dễ bị sậm màu không đẹp.

*Lưu ý : Không nên cho trứng vào kho sớm vì như vậy trứng sẽ bị chai cứng và bị sẫm màu nâu không đẹp và ngon.

Cách nấu thịt kho tàu với lò vi sóng

- Ướp 300g thịt chân giò với xì dầu, dầu hào, hạt tiêu, gia vị cho ngấm trong bát.

- Bọc bát thịt bằng nilong bảo quản, sau đó cho vào lò với chế độ vi sóng trong vòng 1 phút.

- Bỏ thịt ra và đảo đều rồi cho nước vào ngập thịt, sau đó đổ nước cho ngập thịt rồi lại bọc nilong bảo quản, cho vào quay với chế độ 320W trong vòng 20 phút

- Nếu thích nước kho sánh thì có thể cho thêm chút bột năng vào đảo đều hoặc không cần rồi cho vào quay tiếp tục trong vòng 10 phút là hoàn thành món thịt kho tàu bằng lò vi sóng.

Lưu ý khi nấu thịt kho tàu:

Thịt kho tàu ngon nên chọn thịt chân giò có cả nạc lẫn mỡ, da mỏng thì khi kho sẽ nhanh, thịt chín mềm và trông ngon mắt. Tỷ lệ mỡ/nạc nên bằng nhau, tuy nhiên nếu sợ béo ngấy thì có thể chọn phần nhiều nạc hơn.Nếu kho để ăn lâu mà không có tủ lạnh bảo quản thì không nên cho thêm hành vào.

Cách làm thịt kho tàu không khó, nhưng để chọn thịt và kho sao cho thơm ngon, đẹp mắt và không bị ngấy thì không hề dễ. Để tham khảo tham khảo thêm các món ngon từ thịt lợn, bạn đừng quên ghé thăm Bếp 360 thường xuyên nhé!

2 cách làm trứng cút kho đậu hũ thơm ngon hấp dẫn cực hao cơm Thật bất ngờ khi biết rằng trứng cút trở thành món kho cùng đậu hũ beo béo cũng tạo nên những thành phẩm đáng ngạc nhiên. Tò mò quá đúng không? Vậy thì cùng bắt tay vào bếp với Điện máy XANH điểm ngay qua 2 cách làm trứng cút kho đậu hũ siêu hấp dẫn thôi nhé! 1. Trứng cút kho đậu...