Món trứng chiên bắp cải lạ miệng cho bữa sáng

P.V06:52 14/09/2021

Món trứng chiên bắp cải vừa đơn giản vừa thanh mát, lạ miệng sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn sáng thanh lịch, nhẹ nhàng để bắt đầu một ngày mới đầy năng lượng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm trứng chiên bắp cải này ngay nhé!

Món trứng chiên bắp cải lạ miệng cho bữa sáng

Nguyên liệu làm trứng chiên bắp cải ngon lạ miệng:

300g bắp cải.

1 quả ớt chuông đỏ.

1 quả ớt chuông xanh.

3 quả trứng.

50g hành lá.

10g mè.

Gia vị: Tiêu, muối, nước tương, bột mì, bột ngô, dầu ăn.

Cách làm món trứng chiên bắp cải ngon lạ miệng:

Bước 1:

Bước đầu tiên bạn thái nhỏ bắp cải thành những sợi dài, mỏng để khi chiên bắp cải nhanh chín. Sau đó rửa sạch và vớt ra để ráoỚt chuông đỏ và xanh rửa sạch, cắt đôi bỏ hạt rồi thái thành sợi dài mỏng.Phần hành lá rửa sạch bỏ đầu và cắt nhỏ.

Video đang HOT

Bắp cải và ớt chuông rửa sạch thái sợi dài

Bước 2:

Bạn đánh tan 3 quả trứng rồi trộn với bắp cải, ớt chuông và hành lá cắt nhỏ cùng các gia vị: 1 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột mì và một muỗng canh bột ngô, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Làm hỗn hợp trứng bắp cải

Bước 3:

Bắc lên bếp một cái chảo và cho dầu ăn vào, đợi đến khi dầu nóng, cho hỗn hợp trứng bắp cải vào dàn đều ra cho kín chảo, rắc một ít hạt mè lên cho thơm sau đó đậy nắp lại chiên ở lửa nhỏ cho đến khi một mặt chín vàng.Tiếp tục lật mặt thứ hai xuống, đậy nắp và chiên vàng với lửa nhỏ rồi tắt bếp, cho ra đĩa.

Chiên hỗn hợp trứng bắp cải

Thật đơn giản và nhanh chóng chỉ với 3 bước làm đơn giản là bạn đã có ngay món trứng chiên bắp cải bên ngoài giòn ngon béo ngậy, bên trong bắp cải, ớt chuông ngọt thanh mát, thơm thơm cực bổ dưỡng.

Món ăn này bạn có thể ăn cùng cơm hoặc kẹp với bánh mì sandwich chấm cùng tương ớt và sốt mayonnaise.

Với cách làm đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm này, các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để vào bếp và đổi bữa cho cả nhà nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Lạ miệng món trứng chiên pate ăn là mê

Trứng chiên chắc hẳn là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình. Chế biến nhanh, đủ dinh dưỡng lại còn thơm ngon khó cưỡng. Ngoài ra, còn có thể kết hợp trứng với nhiều nguyên liệu khác tạo nên những món ăn mới lạ, độc đáo.

1. Giá trị dinh dưỡng của món trứng chiên pate

Trứng và pate là 2 thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể cung cấp đủ năng lượng cho cả ngày dài. Khi kết hợp trong cùng một món ăn lại càng ngon và bổ dưỡng hơn.

Giàu vitamin A: Pate gan lợn chứa hàm lượng vitamin A dồi dào, giúp tăng cường sức đề kháng, kéo dài quá trình lão hóa, giảm nguy cơ ung thư. Đặc biệt, đây còn là thực phẩm rất tốt cho người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể.

Tăng cường miễn dịch: Lòng đỏ trứng chứa nhiều khoáng chất, đặc biệt là folate thúc đẩy sản xuất các tế bào, từ đó tạo nên một hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Có lợi cho quá trình phát triển trí não: Cholesterol và choline có trong món ăn là thành phần quan trọng để trí não hoạt động năng suất. Cholesterol trong trứng giúp cơ thể giảm hấp thụ cholesterol xấu, đồng thời sản sinh thêm nhiều hormone.

Trứng và pate là sự kết hợp tuyệt vời

2. Cách làm trứng chiên pate ai cũng thích

2.1. Trứng chiên pate đơn giản

Đây là công thức dễ làm nhất. Nguyên liệu chỉ gồm trứng, pate và các gia vị như dầu ăn, nước mắm, hành băm.

Cách chế biến như sau:

Trộn đều trứng và pate trong một bát to. Nêm thêm chút mắm, đường và hành băm để món ăn thêm đậm đà.Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho vào một ít dầu. Khi dầu sôi già, cho hỗn hợp vào và chiên với lửa vừa. Thành phẩm sẽ là món trứng chiên mềm, béo ngậy vị pate, ăn mãi không ngán!

Nguyên liệu đơn giản nhưng hương vị tuyệt vời

2.2. Trứng chiên pate cuộn xúc xích

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Trứng gà 3 quả

Xúc xích tươi 2 cái

Pate 200 gram

Các loại gia vị: tỏi băm, tiêu, đường, hạt nêm

Cách làm:

Chần sơ xúc xích qua nước sôi cho chín.Trứng đánh kỹ với một ít hạt nêm và tỏi.Bắt chảo dầu lên bếp cho sôi, rưới trứng vào và chiên với lửa vừa. Để trứng vàng đều rồi trở mặt.Khi trứng đã chín đều hai mặt, cho xúc xích, pate vào mép trứng. Nhẹ nhàng cuộn tròn là có thể thưởng thức rồi.

Món này đòi hỏi một chút sự khéo tay, bạn phải rán trứng vừa tới, không quá chín vì trứng sẽ dễ bị gãy. Thành phẩm có thể ăn cùng tương cà hoặc nước tương, mù tạt đều rất ngon.

Trứng chiên pate xúc xích lạ miệng

2.3. Trứng chiên pate thịt băm

Nguyên liệu bao gồm:

Trứng gà 4 quảPate 50 gramThịt băm 100 gramMộc nhĩ 50 gramCác loại gia vị: nước mắm, hành băm, đường, hạt nêm

Cách làm:

Cho trứng vào bát to cùng pate, mộc nhĩ, thịt xay, hành băm, chút nước mắm và đường. Đánh thật kỹ cho các nguyên liệu hòa vào nhau.Bắt chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng già thì cho hỗn hợp vào và chiên với mức lửa vừa. Trở mặt để trứng chín đều. Đến khi cả 2 mặt đều có màu vàng ngon mắt là có thể thưởng thức rồi.

Trứng chiên pate thịt băm đậm đà

3. Lưu ý khi ăn trứng chiên pate
Pate với thành phần chính là gan động vật, chứa nhiều vitamin A, pate có thể dẫn đến nguy cơ thừa vitamin A cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Hai đối tượng này chỉ nên ăn pate một lần mỗi tuần.

Nói không với pate không rõ nguồn gốc. Để giảm giá thành, nhiều cơ sở chế biến pate không uy tín đã sử dụng nguyên liệu bẩn, quá hạn sử dụng. Nên mua pate ở các cơ sở uy tín như siêu thị, cửa hàng tiện lợi.

Không ngờ trứng chế biến theo cách này có thể ngon đến thế, cả nhà tôi ai cũng xuýt xoa Món trứng chiên chế biến kiểu này mềm xốp, lại thơm nhẹ vị bơ khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 3 quả trứng - 1 thìa canh bơ - 15g đường - Một ít muối Cách làm trứng chiên "bọt biển" siêu ngon - Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra...