Món trộn của Việt Nam được xếp hạng món ngon nhất Châu Á, nghỉ lễ 2/9 đừng quên thưởng thức
Việt Nam có thêm 3 món trộn vừa được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas xếp hạng là món trộn ngon nhất Châu Á.
Đi chơi những ngày nghỉ lễ 2/9, bạn đừng quên thưởng thức món ngon này hoặc đơn giản tự tay làm tại nhà theo cách dưới đây.
Phở trộn xếp vào top món ngon nhất Châu Á
Trong danh sách 86 món trộn được bản đồ ẩm thực thế giới Taste Atlas bình chọn vào tháng 8 vừa qua, Việt Nam có 3 món ngon được lọt top món trộn ngon nhất Châu Á. Taste Atlas đ.ánh giá đây đều là những món ăn chế biến kiểu salad nhưng do từng địa phương mà có cách gọi khác nhau như trộn, gỏi, nộm.
Một trong 3 món ngon này là phở trộn. Phở trộn là một biến tấu của phở, nhưng ở dạng khô, không chan ngập nước như phở truyền thống mà chỉ có một chút nước trộn chua ngọt. Món phở trộn được làm từ các nguyên liệu trộn cùng là bò hoặc gà… và có kèm các nguyên liệu khác như lạc, chanh, ớt…
Tại Hà Nội, thực khách có thể thưởng thức phở gà trộn tại nhiều tuyến phố. Vào dịp nghỉ lễ 2/9, nếu đi chơi Hà Nội, mọi người có thể đến thưởng thức món ngon này trên tuyến phố như Gia Ngư, Lãn Ông hay Hàng Hòm, chợ Ngọc Hà…
Bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà món phở trộn đơn giản theo cách dưới đây trong những ngày nghỉ lễ. Phở trộn dễ ăn, không ngấy và có hương vị đậm đà.
Cách làm 3 món phở trộn ngon mà đơn giản:
* Phở trộn gà
Nguyên liệu làm phở trộn gà:
200gr phở khô
300gr thịt gà
1 củ hành, 1 quả chanh, ớt
Rau thơm chuẩn bị có rau mùi, rau húng lủi, lá chanh
Lạc rang
Gia vị mì chính, muối, nước mắm, dầu ăn, tiêu,
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo hoặc bạn có thể mua sẵn phở. Thịt gà luộc chín rồi đem xé sợi. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Làm hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị tùy thích.
Bước 3: Bạn cho bánh phở, thịt gà, hành băm nhỏ vào tô rồi rưới đều nước sốt lên. Tiếp đó cho rau thơm, lạc rang vào trộn đều là có thể thưởng thức. Nếu ăn cay thì bạn nên cho ít ớt vào sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu làm phở trộn thập cẩm:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
150gr giò lụa
150gr chả lụa
150gr thịt lợn luộc
2 quả trứng gà
Video đang HOT
Củ hành tím, chanh
Gia vị nước mắm, tiêu, muối và dầu ăn
Rau thơm có rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đó bạn đem thịt bò, giò lụa, chả lụa, thịt lợn luộc cắt nhỏ. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ. Hành đem cắt nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị hết nguyên liệu, bạn đem trộn phở khô cùng.
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt bằng nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối tùy khẩu vị. Sau đó rưới phần nước sốt này vào tô phở, cho thêm rau thơm đã cắt nhỏ và lạc rang vào trộn đều là hoàn thành.
Nguyên liệu làm phở trộn tương đen:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
1/2 củ hành tím, chanh
Tương đen
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Các loại rau thơm như rau mùi, húng lủi
Gia vị có tiêu, muối, dầu ăn, đường
Cách làm:
Bước 1: Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo nước. Thịt bò tái bạn đem cắt nhỏ. Hành tím cắt nhỏ, phi thơm rồi đem trộn cùng thịt bò và phở.
Bước 2: Làm nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương, tương đen, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị rồi rưới vào tô phở. Cuối cùng rắc phần rau thơm đã chuẩn bị vào tô phở là đã có thể thưởng thức.
3 kiểu làm món phở trộn, chỉ mất 15 phút nhưng ăn cuốn đến miếng cuối cùng
Phở trộn là một món ăn thú vị, độc đáo và rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy thử làm ngay món ngon này, chắc chắn bạn sẽ không thất vọng!
Phở trộn là một món ăn quen thuộc với người Việt. Khác với phở truyền thống, phở trộn được thực hiện bằng cách trộn các thành phần như bánh phở, rau, thịt, gia vị, tương ớt và nước mắm với nhau, tạo ra một món ăn hấp dẫn.
1. Phở trộn gà
Nguyên liệu:
200gr phở khô
300gr thịt gà
1 củ hành tím
1/2 quả chanh
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
1 thìa nhỏ tiêu
Lạc rang
1 thìa nhỏ muối
Phở trộn gà
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt gà luộc chín rồi xé sợi.
3. Hành tím băm nhỏ.
4. Làm hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối theo khẩu vị tùy thích.
5. Cho bánh phở, thịt gà, hành băm nhỏ vào tô rồi rưới đều nước sốt lên.
6. Cho lạc rang, rau thơm vào trộn đều là có thể thưởng thức.
2. Phở trộn thập cẩm
Nguyên liệu:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
150gr giò lụa
150gr chả lụa
150gr thịt heo luộc
2 quả trứng gà
1 củ hành tím
1 củ hành trắng
1/2 quả chanh
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh dầu ăn
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Tiêu, muối
Phở trộn thập cẩm
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt bò tái, giò lụa, chả lụa và thịt heo luộc cắt nhỏ.
3. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt miếng nhỏ.
4. Hành tím và hành trắng cắt nhỏ.
5. Trộn phở khô với tất cả các loại thịt, giò chả, trứng đã cắt nhỏ.
6. Làm nước sốt bằng nước mắm, dầu ăn, chanh, tiêu, muối tùy khẩu vị.
7. Rưới nước sốt vào tô phở.
8. Cho rau thơm cắt nhỏ, lạc rang vào trộn đều là hoàn thành món ăn.
3. Phở trộn tương đen
Nguyên liệu:
200gr phở khô
150gr thịt bò tái
1/2 củ hành tím
1/2 quả chanh
2 muỗng canh tương đen
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
Rau thơm: rau mùi, rau ngò, rau húng lủi, lá chanh
Tiêu, muối
Phở trộn tương đen
Cách làm:
1. Cho phở khô vào nước sôi trong khoảng 5-7 phút, sau đó vớt ra để ráo.
2. Thịt bò tái cắt nhỏ.
3. Hành tím đem cắt nhỏ rồi phi thơm.
4. Trộn phở khô với thịt bò tái, hành tím phi.
5. Rưới hỗn hợp nước sốt gồm nước mắm, dầu ăn, đường, bột ngũ vị hương, tương đen, chanh, tiêu, muối vào tô phở.
6. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào tô phở trộn đều là có thể thưởng thức.
Món phở trộn rất dễ làm đúng không, Emdep chúc bạn thành công!
Mách bạn cách làm món phở trộn siêu đơn giản mà thơm ngon, chẳng lo tăng cân Phở trộn không khó làm chút nào. Nhắc đến các món phở nước, phở trộn nói chung, chắc hẳn nhiều người thường mặc định công thức làm những món liên quan tới phở sẽ phức tạp, tốn nhiều thời gian. Tuy nhiên, nghĩ vậy là nhầm to. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món phở trộn...