Món tôm chiên bột giòn rụm cực hấp dẫn

Món tôm chiên bột có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tự nhiên làm món ăn có vị ngon vô cùng hấp dẫn.

Món tôm chiên bột giòn rụm cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm món tôm chiên bột giòn rụm hấp dẫn:

400g tôm sú.

100g bột mì.

50g tinh bột bắp.

150ml nước khoáng có ga.1 ít bột nở.

Gia vị: dầu ăn, muối.

Cách làm món tôm chiên bột giòn rụm hấp dẫn:

Bước 1:

Tôm mua về các bạn rửa sạch tôm với nước muối để khử mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon.Sau đó, bạn lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi cắt những đường nhỏ ở phía dưới tôm.Làm như thế tôm sẽ không bị cong khi chiên.Bạn có thể để lại phần đuôi tôm để tôm trông đẹp hơn.Ướp tôm với 1 ít muối để tôm có vị và dai giòn hơn.

Sơ chế tôm

Bước 2:

Bắc chảo nóng cùng một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Trong thời gian đợi dầu nóng, bạn sẽ chuẩn bị bột để chiên tôm nhé.Bạn rây đều các loại bột với nhau, sau đó cho tất cả nước khoáng vào để trộn bột.Sau khi hỗn hợp bột đã đều, bạn thêm nửa thìa cà phê bột nở rồi trộn lên.

Chiên tôm

Bước 3:

Nhúng từng con tôm vào bột để phủ đều 1 lớp bột vừa phải, sau đó cho vào chảo dầu đang nóng.Chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra.Bạn làm lần lượt đến khi hết nhé.Xếp tôm ra đĩa cùng với tương. Món này ngon hơn khi ăn nóng, và có thể ăn kèm rau xà lách hoặc cà chua nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!