Món tôm chiên bột giòn rụm cực hấp dẫn

P.V17:02 25/09/2021

Món tôm chiên bột có lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan kết hợp với thịt tôm dai ngọt tự nhiên làm món ăn có vị ngon vô cùng hấp dẫn.

Món tôm chiên bột giòn rụm cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm món tôm chiên bột giòn rụm hấp dẫn:

400g tôm sú.

100g bột mì.

50g tinh bột bắp.

150ml nước khoáng có ga.1 ít bột nở.

Gia vị: dầu ăn, muối.

Cách làm món tôm chiên bột giòn rụm hấp dẫn:

Bước 1:

Video đang HOT

Tôm mua về các bạn rửa sạch tôm với nước muối để khử mùi tanh và giúp tôm có độ giòn ngon.Sau đó, bạn lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi cắt những đường nhỏ ở phía dưới tôm.Làm như thế tôm sẽ không bị cong khi chiên.Bạn có thể để lại phần đuôi tôm để tôm trông đẹp hơn.Ướp tôm với 1 ít muối để tôm có vị và dai giòn hơn.

Sơ chế tôm

Bước 2:

Bắc chảo nóng cùng một lượng dầu đủ để chiên ngập tôm. Trong thời gian đợi dầu nóng, bạn sẽ chuẩn bị bột để chiên tôm nhé.Bạn rây đều các loại bột với nhau, sau đó cho tất cả nước khoáng vào để trộn bột.Sau khi hỗn hợp bột đã đều, bạn thêm nửa thìa cà phê bột nở rồi trộn lên.

Chiên tôm

Bước 3:

Nhúng từng con tôm vào bột để phủ đều 1 lớp bột vừa phải, sau đó cho vào chảo dầu đang nóng.Chiên đến khi tôm vàng đều thì vớt ra.Bạn làm lần lượt đến khi hết nhé.Xếp tôm ra đĩa cùng với tương. Món này ngon hơn khi ăn nóng, và có thể ăn kèm rau xà lách hoặc cà chua nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Trổ tài nấu ăn với món tôm tẩm vừng chiên giòn vừa ngon vừa đơn giản!

Nếu đã chán ngán với những món ăn quen thuộc thì ngay tối nay các bạn có thể thay đổi một chút và trổ tài nấu ăn với món tôm tẩm vừng chiên giòn vô cùng hấp dẫn mà lại cực dễ làm cho cả nhà thưởng thức nhé.

Thịt tôm ngọt bùi thơm ngon hòa cùng hương vị bột bắp và lớp áo vừng béo giòn bên ngoài khiến món ăn trở nên cực kỳ "mỹ vị", chỉ cần thử một lần là nghiện luôn ấy. Đảm bảo khi các bạn thực hiện món này tại nhà các thành viên sẽ cực kỳ thích thú với sự biến tấu mới lạ này và sẽ ăn không còn thừa miếng nào luôn ấy, hãy làm ngay cùng blognauanngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tôm sú: 300g

Vừng trắng: 100g

Trứng vịt: 1 quả

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Hạt tiêu, rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, bột bắp, dầu ăn

Lưu ý: Để món ăn đạt điểm 10 cho chất lượng thì việc lựa chọn được những chú tôm tươi ngon là vô cùng quan trọng nhé. Mình thường chọn tôm sú để thực hiện món tôm tẩm vừng chiên giòn này, vì tôm sú thường có thịt chắc ngọt. Các bạn nhớ chọn những con còn sống, nhảy tanh tách, mắt còn trong, không bị ngã hay chết nhé. Các bạn có thể tham khảo cách chọn lựa hải sản tại đây nhé.

Cách làm:

Bước 1: Công đoạn đầu tiên chúng mình cần phải thực hiện đó là đi sơ chế tôm nhé, vì tôm để lâu và không bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị chết và ươn, không giữ được độ tươi ngon nha. Tôm các bạn rửa thật sạch, bỏ phần đầu, bóc thật sạch vỏ, rồi dùng dao sắc cứa dọc sống lưng dể lấy và bỏ phần chỉ đen, các bạn nhớ chừa lại phần đuôi tôm để khi đến công đoạn tẩm ướp sẽ dễ dàng hơn và khi chiên xong tôm sẽ có hình dạng đẹp hơn nhé, sau đó các bạn để tôm ráo nước. Gừng các bạn cạo sạch vỏ, rửa lại bằng nước rồi thái sợi.

Khi tôm đã ráo nước hoàn toàn, các bạn cũng có thể dùng khăn để thấm hết nước còn dính trên thân tôm, rồi đổ tôm ra bát tô ướp cùng 2 thìa cà phê tiêu xay 2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê muối 2 thìa cà phê rượu nấu gừng thái sợi, dùng đũa trộn đều, rồi lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát, để trong ngăn mát tủ lạnh ướp trong khoảng 15 phút để tôm ngấm kỹ gia vị. Gừng và rượu trắng ướp cùng sẽ khiến tôm không còn mùi tanh, hơn nữa còn tăng hương vị cho tôm đấy, các bạn cũng lưu ý không dùng mắm để ướp nhé, mắm sẽ khiến tôm ra nước nhiều nha.

Trong thời gian chờ đợi tôm ướp gia vị, chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu khác để tránh mất thời gian nhé. Các bạn chuẩn bị 100 g vừng trắng, rồi cho vào chảo rang chín, rồi đổ ra bát để riêng. Trứng vịt các bạn đập ra bát, tách lấy lòng trắng trứng, rồi hòa một ít bột bắp với lòng trắng trứng, khuấy tan sao cho trứng và bột hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp không quá lỏng, cũng không quá bị đặc nhé.

Bước 2: Sau khi tôm đã ướp xong, các bạn cầm lấy đuôi từng con tôm rồi nhúng vào hỗn hợp bột bắp vừa làm, sao cho bột bám đều vào cả con tôm, rồi các bạn tiếp tục lăn tôm vào bát vừng đã rang chín, sao cho lớp áo vừng phủ kín tôm, rồi xếp gọn ra đĩa. Các bạn làm lần lượt như thế cho đến khi hết tôm nhé.

Bước 3: Các bạn chuẩn bị 1 chiếc chảo sâu lòng, đổ 1 lượng lớn dầu vào chảo, ước lượng sao cho dầu phải chiên ngập tôm. Chúng mình đặt chảo lên bếp, vặn lửa vừa, đợi khi dầu sôi già thì các bạn thả lần lượt tôm vào chiên. Dùng đũa dài (để tránh bị bắn) thường xuyên lật để tôm được chín vàng đều. Vì tôm khá dễ chín và lớp áo vừng bên ngoài cũng dễ bị cháy lên các ban chiên đến khi đuôi tôm chuyển màu đỏ hồng, còn lớp vừng và bột bên ngoài trở nên vàng ruộm thì các bạn nhanh tay gắp tôm ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu để tôm trôi bớt dầu cho đỡ ngấy và cũng tốt cho sức khỏe hơn.

Cuối cùng thì món tôm tẩm vừng đã hoàn thành rồi đấy, nhìn từng còn tôm được phủ lớp vỏ ngoài vàng ruộm quá là hấp dẫn đúng không nào, nhìn là đã muốn măm ngay thôi ấy. Hương vị món ăn thì ngon khỏi phải bàn, đảm bảo các bạn thử một lần là nghiện ngay, chất thịt tôm vẫn giữ được vị tươi ngọt, cùng lớp vỏ bùi béo, giòn giòn thì ai mà có thể làm ngơ chứ. Món này đặc biệt ngon khi được chấm cùng tương ớt hoặc tương cà nhé, Chúc các bạn thành công.

Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng Món cá cơm chiên giòn là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng cũng không kém phần hấp dẫn giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình và sẽ là món siêu đưa cơm cho bữa ăn đấy nhé! Món cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng Nguyên liệu làm cá cơm chiên giòn ngon khó cưỡng: 200g cá cơm khô .200g...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: muối tôm sú bột mì dầu ăn bột bắp mẹo nấu ăn món tôm chiên bột giòn tôm chiên bột giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.