Món thịt vịt xào dứa đơn giản mà hấp dẫn
Món thịt vịt xào dứa có vị ngọt mềm của thịt vịt, lẫn cùng vị chua nhẹ của dứa tạo nên món ăn ngon tuyệt mà không hề bị tanh.Nào cùng vào bếp và cùng học cách làm món thịt vịt xào dứa này ngay nhé!
Món thịt vịt xào dứa đơn giản mà hấp dẫn
Nguyên liệu làm món thịt vịt xào dứa ngon hấp dẫn:
Thịt vịt: 700 gam.
Dứa: 1 quả.
Hành khô: 2 củ.
Tỏi: 2 củ.
Hành lá: 3 nhánh.
Gừng: 1 củ.
Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột ngọt, hạt nêm, đường.
Cách làm món thịt vịt xào dứa ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Video đang HOT
Thịt vịt làm sạch, rửa vịt với gừng và rượu trắng để khử mùi hôi, để cho ráo nước rồi chặt thành miếng vừa ăn, ướp thịt vịt với hành, tỏi khô băm nhỏ cùng 1 thìa bột nêm.
Vịt làm sạch chặt miếng vừa ăn
Dứa gọt sạch vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, bổ đôi rồi cắt miếng dày khoảng 1 cm là được.Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, băm nhỏ.Bột năng cho 2 muỗng cà phê vào cùng với bát nước lọc.Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 3 cm.
Dứa cắt miếng vừa ăn
Bước 2:
Các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô và tỏi vào phi cho thơm lên.Khi hành khô và tỏi đã dậy mùi thơm thì chúng ta bắt đầu cho thịt vịt đã ướp gia vị vào xào với lửa lớn cùng với một muỗng bột canh.Khi thịt vịt đã bắt đầu chín mềm thì các bạn trút ra 1 cái đĩa riêng.
Bước 3:
Bắc lại cái chảo đó lên bếp rồi cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra nước hơi mềm bạn cho lại thịt vịt vào để xào cùng rồi nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn nhé, tùy vào khẩu vị của mỗi người các bạn nhé.
Bước 4:
Đợi thịt vịt ngấm gia vị, chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được.Thêm ít hành hoa thái nhỏ rồi cho vịt xào dứa ra đĩa.
Cho các nguyên liệu vào xào chín
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món bánh đa cua ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Món bánh đa cua là món ăn ngon mang đậm hương vị đất Cảng với vị cay cay, đậm đà, thơm lừng, nóng hổi sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình vô cùng thích thú.
Món bánh đa cua ngon chuẩn vị ngay tại nhà
Nguyên liệu làm món bánh đa cua ngon chuẩn vị:
500gr cua đã làm sạch sẽ.
700ml nước hầm xương.
100gr chả cá.
Bánh đa đỏ.
150gr thịt heo xay.
Lá lốt-
4 quả cà chua.
2 quả me.
1 bó rau muống.
Hành củ, hành lá, ớt, chanh.
Các loại rau thơm ăn kèm
.Dầu ăn, bột ngọt, hạt nêm, muối. mắm tôm...
Các loại rau ăn kèm
Cách làm món bánh đa cua ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Cho 1 chút xíu muối vào cua đã làm sạch xóc đều rồi cho vào máy xay lọc bỏ bã, lấy nước cua.Cho nước xương hầm, nước cua đã lọc vào nồi khuấy đều thêm xíu muối rồi bật bếp.Lúc đầu thì cứ để lửa to không đậy vung, thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay. Đến lúc gần sôi thì hạ nhỏ lửa, không để sôi bùng sẽ làm vỡ mảng gạch cua nhé.
Bước 2:
2 quả me cho vào 1 nồi nhỏ đun cùng với 1 chút nước cho chín thì lọc bỏ lấy nước me để riêng.Cà chua thái múi cau phi thơm cùng hành củ cho thật nhuyễn, nếu có gạch ở mai cua thì cho vào để có màu đẹp mà nồi riêu cua cũng thơm hơn nữa.Khi nồi riêu đã sôi thì đổ hỗn hợp này lên trên, thái 2 quả cà chua còn lại rải đều lên mặt nồi riêu.Nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho nước me vào.Phi thêm hành khô cho vàng rồi rắc lên mặt nồi riêu trông rất hấp dẫn.
Bước 3:
Hành lá thái khúc, rau thơm nhặt và rửa sạch để ráo nước.Lá lốt rửa sạch, để ráo.Rau muống nhặt lấy ngọn non rồi rửa sạch, để ráo.Chả cá cắt miếng vừa ăn.Bánh đa rửa sạch, ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bánh đa cua rửa sạch
Bước 4:
Cho 1/2 muỗng hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, hành lá và thịt heo xay vào tô trộn đều.Xúc từng thìa thịt heo đã trộn vào lá lốt rồi cuộn lại cho đến khi hết nguyên liệu.Sau khi làm xong, cho chả lá lốt vào chảo chiên chín thì vớt ra đĩa.
Bước 5:
Cho rau muống vào nồi nước đun sôi luộc chín tới. Vớt rau ra và thả nhanh vào chậu nước đá lạnh ngâm 1 lúc để rau tươi giòn và giữ được màu xanh ngon.Trụng bánh đa cho vào tô rồi xếp chả lá lốt, chả cá lên trên, rưới ít nước gạch cua xào cùng hành ngò lá và ớt tươi vào tô.Chan nước súp cua vào và ăn nóng cùng với rau thơm ăn kèm, chanh, ớt thì thật tuyệt.
Chuẩn bị các nguyên liệu thưởng thức bánh đa cua
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cà tím xào thịt băm đậm đà đưa cơm Món cà tím xào thịt băm là món ăn ngon và hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món ăn ngon miệng cho cả nhà thưởng thức. Món cà tím xào thịt băm đậm đà đưa cơm Nguyên liệu làm món cà tím xào thịt băm ngon đậm đà: Cà tím...