Món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng
Món thịt trâu xào khế với phần thịt trâu vừa chín tới, mềm thơm, đậm vị, không quá dai. Vị chua ngọt hài hòa, giòn giòn của khế đã khiến món ăn thêm phần kích thích vị giác.
Trong ông y, thịt trâu được đánh giá là có tính bình, mát, vị ngọt, không độc, mạnh gân xương, bồi bổ cơ thể,…
Theo chuyên trang y tế và sức khỏe Medplus thì thịt trâu “có nhiều tác dụng trị liệu như trị chứng phong thấp sưng tê, đau lưng, phù chân, bổ khí huyết, làm mạnh gân cốt, có thể dùng để chữa huyết hư, nóng trong xương, mồ hôi trộm”.
Món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng
Nguyên liệu làm thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng:
500g thịt trâu.
2 trái khế.
5 nhánh hành lá.
5 tép tỏi.
1 củ hành tím.
Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm.
Cách làm món thịt trâu xào khế ngon đậm đà lạ miệng:
Video đang HOT
Bước 1:
Đem thịt trâu xát muối, rồi rửa thật sạch lại với nước.Khế, hành lá cũng đem rửa sạch.Cắt thịt trâu và khế thành những miếng mỏng.Hành lá cắt khúc vừa ăn.Hành tím và tỏi thì đem băm nhỏ.
Bước 2:
Cho thịt trâu ướp cùng 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê dầu hào, muỗng canh nước mắm, hành tím và tỏi băm.Trộn đều và ướp ít nhất 30 phút.
Bước 3:
Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho thịt trâu ướp vào xào với lửa lớn.Đến khi thịt chín tái thì gắp ra đĩa, thêm dầu ăn tiếp vào chảo, bỏ khế vào đảo đều tầm 2 – 3 phút.Tiếp theo bỏ thịt trâu vào xào chung với khế đến khi thịt vừa chín tới là tắt bếp.Cuối cùng, thêm hành lá vào, đảo sơ cho chín.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món cá hồi hấp xì dầu mềm ngon thấm vị
Món cá hồi hấp xì dầu không chỉ bổ sung chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe mà còn ngon miệng dễ làm sẽ không mất nhiều thời gian của bạn đâu nhé!
Cá hồi là món ăn giàu dinh dưỡng, có tác dụng kiểm soát hiệu quả lượng cholesterol trong máu và rất tốt cho trí não, tim mạch.
Món cá hồi hấp xì dầu mềm ngon thấm vị
Nguyên liệu làm cá hồi hấp xì dầu đơn giản mà cực ngon:
Cá hồi: 300g.
Gừng: 1 củ.
Cà rốt: củ.
Ớt: 1 trái.
Một ít hành tím, hành lá, thì là
Gia vị: Xì dầu, nước mắm, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm.
Cách làm món cá hồi hấp xì dầu đơn giản mà cực ngon:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên là các bạn đem các nguyên liệu đi sơ chế:
Bạn cắt hành lá, thì là thành từng đoạn nhỏ.Hành tím bạn cũng rửa sạch và cắt lát.Gừng bạn gọt vỏ, cắt thành sợi.Bạn cắt cà rốt tạo hình bông hoa để trang trí món ăn.
Bước 2:
Tiếp đến bạn đem phần cá hồi đi làm sạch để khử mùi tanh rồi đem cá hồi đi ướp cho thấm vị:
Để khử mùi tanh của cá hồi, bạn rửa cá bằng một ít muối pha loãng với nước. Sau đó, bạn dùng giấy thấm khô miếng cá.Tiếp đến cho cá hồi vào một chiếc tô lớn, cho lần lượt gừng, hành tím, 2 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương và nửa muỗng hạt nêm rồi trộn đều để gia vị ngấm vào trong cá. Sau đó cho thêm thì là và hành lá vào rồi ướp khoảng 15 phút.
Bước 3:
Hết thời gian ướp cá bạn tiến hành đem cá đi hấp chín:
Bạn cho cà rốt đã sơ chế vào tô để trang trí thêm.Tiếp theo bạn hấp cá hồi cách thủy khoảng 20 phút, đến khi cá chín mềm là được.Bạn gắp cá hồi ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên bề mặt và thưởng thức khi còn nóng.
Cá hồi mềm ngọt, thơm ngon thấm đều vị mặn xì dầu, ăn cùng cơm trắng không còn gì bằng.
Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã có ngay món ăn ngon từ cá hồi rồi. Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài làm bếp cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm cá hấp xì dầu tại nhà ngon hơn ngoài hàng Không cần tốn nhiều thời gian hay công đoạn chế biến cầu kỳ, các món hấp vẫn cứ thơm ngon và hấp dẫn đến lạ thường. Nguyên liệu: - Cá điêu hồng: 1kg (có thể dùng cá chép để thay thế) - Hành tây: 1 củ - Gừng: 1 củ - Hành tím, hành lá, ngò, tỏi, ớt, tiêu xay. - Xì dầu,...