Món thịt kho dừa ngon tuyệt cho ngày mát trời

P.V15:10 28/09/2021

Món thịt kho dừa với miếng thịt mềm thơm, đậm đà cùng với vị giòn ngọt béo bùi của dừa, giúp cho bữa cơm thêm ngon miệng.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm thịt kho dừa này ngay nhé!

Món thịt kho dừa ngon tuyệt cho ngày mát trời

Nguyên liệu làm món thịt kho dừa giòn ngon hấp dẫn:

400 gram thịt ba chỉ.150-200 gram dừa.

2 củ hành khô.

1 thìa canh nước mắm.

1 thìa cà phê muối.

1 thìa bột ngọt.

Video đang HOT

1 cà phê thìa đường.

1 chút tiêu.

1 thìa nước màu dừa. nước dừa tươi 100ml.

Cách làm món thịt kho dừa giòn ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt heo, các bạn cạo bì sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.Dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó thái miếng hơi dài.Hành khô các bạn đem băm nhỏ.

Bước 2:

Cho thịt vào nồi cùng với muối, bột ngọt, tiêu, nước màu rồi đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị.Sau 30 phút bạn cho hành khô vào phi thơm cho thịt và dừa đã ướp vào đảo đều và xào cho thịt săn lại.Cho thêm khoảng 100ml nước dừa vào cùng để kho, thêm nước mắm sao cho vừa miệng.

Ướp thịt và dừa cùng các gia vị

Bước 3:

Khi món ăn sôi thì để lửa nhỏ, đậy vung và kho cho nguyên liệu chín mềm, nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc thì tắt bếp.Món này thưởng thức với cơm nóng kèm dưa chua thì ngon phải biết.

Kho thịt và dừa chín mềm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Thịt kho dừa - món ngon bình dân những ngày Hà Nội giãn cách

Thịt kho dừa vẫn là món đưa cơm với tôi từ ngày bao cấp.

Nhanh gọn và ngon lịm tim là món thịt kho dừa - ẢNH LÊ HÀ

Sáng nay đi chợ theo phiếu được phát, nhìn quanh thấy hàng thịt có thịt ba chỉ ngon, trong đầu tôi nghĩ ngay tới món thịt kho dừa. Với tôi nó là món ngon từ thời bao cấp, lúc còn nhỏ xíu cho tới tận bây giờ vẫn là món đưa cơm.

Hà Nội vào thu cũng là những ngày người dân thực hiện lệnh giãn cách phòng dịch Covid-19. Mọi người đều tuân thủ những quy định đề ra như thực hiện 5k, không ra ngoài khi không cần thiết. Tôi đi chợ theo phiếu và trong đầu bao giờ cũng sắp xếp sẽ nấu món gì cho gia đình để vừa tiện lợi lại đảm bảo dinh dưỡng.

Tôi nhớ thời còn bao cấp, mẹ đi mua thịt theo tem phiếu. Thịt được mẹ mua là thịt ba chỉ, mỡ nhiều hơn nạc. Phần mỡ về cắt ra rán rồi cất vào lọ ăn dần, phần nạc mẹ đem kho dừa thật mặn. Miếng thịt, miếng dừa đều mặn chát, ấy vậy mà ngon thế.

Lúc khó khăn mẹ bảo có cái ăn là may lắm rồi. Thịt kho dừa mỗi bữa gắp lên vài miếng ăn dè, bát canh rau muống luộc cho ít lá me bên hàng rào hay vài quả sấu chua chua cùng tương mẹ làm chấm rau.

Bữa ăn đơn giản mà ngon như nhà có cỗ, nồi cơm lúc nào cũng hết sạch, bụng no căng vẫn thòm thèm. Bữa ăn như thế lúc bấy giờ là sang lắm, mong chờ cả tháng mới được thưởng thức.

Bây giờ cuộc sống bớt khó khăn, điều kiện kinh tế có hơn nhưng thỉnh thoảng tôi lại mua thịt về kho dừa bởi với tôi nó vẫn là một món ăn tuy bình dân nhưng rất ngon, nhà tôi ai cũng thích. Mùa hè ăn với nước rau muống luộc dầm sấu rất tuyệt, mùa đông ăn với cơm trắng nóng, dẻo thì ngon hơn cả cao lương mĩ vị.

Thịt kho dừa với nguyên liệu đơn giản, chỉ cần miếng thịt ba chỉ ngon, miếng dừa, chút hành, gia vị và nước hàng là đã có đĩa thịt thơm ngon. Thịt ba chỉ chọn loại ngon, mỡ, nạc đan xen, rửa sạch, thái ra ướp cùng gia vị, chút nước mắm thơm, ít hạt tiêu, nước hàng cho ngấm. Hành tím băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt vào đảo, thịt săn cho chút nước vào kho. Kho một lúc cho dừa đã thái miếng vào đảo đều, nêm nếm vừa ăn rồi kho thêm một lúc là có đĩa thịt hấp dẫn.

Miếng thịt săn, mềm, vàng ươm màu nước hàng, thơm của tiêu, của hành, beo béo của thịt. Cắn miếng dừa dai, sần sật, càng nhai càng thấy vị ngậy tan ra đầu lưỡi, thơm thơm, ngọt ngọt. Thêm vài lát ớt cay cay, tê tê đầu lưỡi quên luôn lối về.

Thịt kho dừa thơm bùi, béo ngậy ăn vào những ngày Hà Nội chớm đông, tiết trời se se lạnh thì chỉ có hao cơm thôi. Và trong những ngày giãn cách này nó cũng là một lựa chọn "nhanh, gọn, ngon" và đầy dinh dưỡng đấy.

Thịt kho tàu ngon hơn gấp bội khi cho nguyên liệu quen thuộc này vào Món thịt kho dừa vốn là món ăn quen thuộc của mọi gia đình, tuy nhiên thông thường mọi người hay dùng dừa già để kho. Hôm nay, hãy thử đổi chút kho thịt với dừa non nhé! Nguyên liệu cần chuẩn bị - 350g thịt ba chỉ ngon - 150g dừa non - 200ml nước cốt dừa - Bột canh, nước mắm,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Có thể bạn quan tâm

Nụ hôn hơn 1 phút của tổng tài không cứu nổi rating đi xuống của When the Phone Rings

Phim châu á

13:13:07 21/12/2024

Nguyên nhân khiến When the Phone Rings rating trồi sụt thất thường xuất phát từ cuộc đua phim Hàn vào tối thứ 6 cạnh tranh vô cùng khốc liệt.

Thành lập Ban chỉ đạo xét xử trùm ma túy Oanh "Hà"

Pháp luật

13:10:08 21/12/2024

Ngày 20/12, tại buổi họp báo cung cấp thông tin về kết quả công tác phòng, chống và kiểm soát ma túy năm 2024, Trung tướng Nguyễn Văn Viện, Cục trưởng Cục CSĐT tội phạm về ma túy đã cung cấp thêm thông tin liên quan đến trùm ma túy Vũ H...