Món thịt kho củ cải thơm ngon đậm đà, cả nhà ăn hết nồi cơm

Min MIn07:38 10/05/2020

Theo dõi VGT trên

Với công thức kho thịt với củ cải bạn sẽ có món ăn ngon đổi vị cho gia đình của mình.

Nguyên liệu món thịt kho củ cải

400g thịt ba chỉ

3 củ cải

Một nắm hành lá cắt thành khúc

Ớt thái lát nhỏ

Nước màu

Hành khô bỏ vỏ băm nhỏ

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…

Thịt nấu của cải đậm đà hương vị

Cách nấu món thịt kho củ cải

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cho phần thịt ba chỉ rửa qua với nước sạch. Rồi bạn hãy khử mùi hôi cần rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch một lần nữa và để ráo nước. Sau đó, bạn hãy thái thành từng miếng vừa ăn.

Với phần củ cải nạo vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng con chì. Nhưng do củ cải dễ chín và nhanh bị nhừ nên dễ bị mặn do ngấm gia vị nhanh nên bạn cần cắt tương đối to.

Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy cho thịt vào bát tô cùng 1 muỗng canh đường, thêm một 1 muỗng canh nước mắm, một bước 1 một chút hạt nêm, một chút kẹo đắng trộn đều và ướp 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Sau đó, bạn hãy bắc chảo lên nồi cho thịt đã ướp vào xào tái qua rồi thêm khoảng 1 bát nước cho ngập mặt thịt, đun 12-15 phút cho thịt chín.

Video đang HOT

Thịt nấu củ cải thơm ngon đậm vị

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy cho thêm củ cải vào kho, nước hàng, thêm tiếp 1 thìa nước mắm, thêm thìa hạt nêm. Rồi dau đó bạn hãy cho nồi thịt bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lửa và cứ thế đun cho đến khi thịt và củ cải chín mềm thì cho hành lá, thêm chút ớt vào đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành món thịt kho củ cải.

Món này bạn có thể ăn nóng với cơm trắng rất ngon. Chúc bạn thành công vối món thịt kho củ cỉa này nhé.

Cách kho thịt thơm nức, mềm tan trong miệng, ăn một lần là nhớ cả đời

Thịt kho là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Để món thịt kho không bị ngấy, hãy làm theo cách dưới đây:

1. Thịt kho tương bần

Nguyên liệu cho món thịt kho tương bần:

3 lạng thịt ba chỉ

2 miếng đậu phụ hoặc có thể thay bằng trứng cút luộc

1/2 bát tương bần

1 muỗng cà phê hành, tỏi băm nhuyễn

Gia vị: ớt, đường, tiêu, tỏi, hành

Cách làm thịt kho tương bần:

Bước 1: Rửa sạch thịt với nước vo gạo và thái thành từng miếng vừa ăn, không thái mỏng. Sau đó, áp chảo sơ qua trước khi đem ướp với các gia vị hành, tiêu, tương bần, đường và ớt.

Bước 2: Cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa miệng. Sau đó, đem rán vàng đều các mặt.

Bước 3: Làm nóng nồi, sau đó cho thịt cùng nước ướp vào kho với lửa nhỏ. Khi thấy nước gần cạn, bạn tắt bếp.

Như vậy là bạn đã có món thịt kho tương bần đậm đà để dùng cùng cơm nóng với cả nhà rồi!

2. Thịt kho tiêu

Nguyên liệu cho món thịt kho tiêu:

3 lạng thịt ba rọi hoặc có thể chọn phần thịt ở phía trên thăn có chút mỡ

1 muỗng cà phê nước mắm

2 muỗng cà phê dầu hào

1 muỗng cà phê đường

3 tép tỏi

muỗng cà phê tiêu xay hoặc tiêu hạt.

Cách làm món thịt kho tiêu:

Bước 1: Rửa thịt sạch với nước vo gạo hoặc ít nước muối. Sau đó đem chần sơ qua nước sôi và vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cho 1 muỗng cà phê đường vào nồi cho tan đến khi đạt màu caramel, bạn trút thịt vào đảo thật đều cùng với phần tỏi đập dập.

Bước 3: Khi thấy thịt săn và căng vàng, bạn cho dầu hào, nước mắm, tiêu và ít đường vào trộn đều lần nữa trước khi cho thêm nước vào kho. Giữ lửa nhỏ đến khi nước kho thịt keo lại là bạn có thể dùng được rồi!

3. Thịt kho củ cải

Nguyên liệu cần có

- Thịt ba chỉ: 600g

- Củ cải: 4 củ

- Đường: 2 thìa

- Hành khô, hành lá, nước mắm, bột nêm

- Ớt: 1 quả

Cách làm món thịt kho củ cải

Bước 1: Trước tiên khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch và thái thành miếng vừa ăn.

Củ cải nạo vỏ, rửa sạch, cắt miếng con chì.

Sơ chế các nguyên liệu khác: Hành khô, ớt băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.

Bước 2: Cho đường vào nồi đun nóng cho đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó cho thịt vào xào chín cùng chút hạt nêm, nước mắm.

Khi thịt đã ngấm gia vị, thêm một lượng nước khoảng 1 bát con, đun tiếp trong khoảng 15 phút cho thịt mềm.

Bước 3: Cho củ cải vào kho, tiếp tục thêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt nêm.

Khi thấy nồi thịt sôi lại một lần nữa thì vặn nhỏ lửa, cứ thế tiếp tục đun cho đến khi thịt mềm, củ cải chín thì cho nốt hành lá, ớt băm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt kho củ cải ngon nhất là khi được ăn nóng, đặc biệt là ăn với cơm.

Mộc

Thịt kho củ cải nóng hổi đưa cơm ngày se lạnh Thịt kho củ cải là một trong những món ăn quen thuộc với mỗi gia đình, đặc biệt là trong những ngày trời mưa lạnh. Những miếng thịt mềm thơm, củ cải ngấm mỡ và gia vị ngọt bùi ăn cùng cơm nóng thì thật là tuyệt vời. Thịt kho củ cải nóng hổi đưa cơm những ngày se lạnh Nguyên liệu: -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Lễ nhập quan của diễn viên Quý Bình: Vợ và người thân buồn bã, tăng cường thắt chặt an ninh00:31

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!

06:03:14 08/03/2025

Mùa xuân là mùa của sự tái sinh trong tự nhiên, cũng là thời điểm quan trọng để chăm sóc sức khỏe. 3 loại rau thần thánh này giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng.

Cách nhận biết đậu phụ có thạch cao

05:59:49 08/03/2025

Nếu ăn đậu phụ có chứa thạch cao công nghiệp trong thời gian dài, người tiêu dùng có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, thận và thậm chí là ung thư..

Mẹo rán đậu phụ không dính chảo

05:59:04 08/03/2025

Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm

18:21:56 07/03/2025

Cơm tối cực ngon với những món dễ làm. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bữa ăn này khiến ai cũng muốn được ăn thử.

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025

Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025

Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025

Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.