Món thịt gà om cay ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Món thịt gà om cay của Hàn Quốc là một món ăn nổi tiếng của người dân Hàn. Món ăn này không chỉ thơm ngon bởi thịt gà mềm, vị ngọt tự nhiên từ rau củ mà còn bởi vị đậm đà từ nước sốt.
Món thịt gà om cay ngon chuẩn vị Hàn Quốc
Nguyên liệu làm món thịt gà om cay ngon chuẩn vị:
Phần thịt gà:
1 củ hành tây.
1 củ cà rốt.
6 củ khoai tây nhỏ
.2 nhánh hành lá.Khoảng
10 cái đùi gà.
Phần nước sốt:
1/3 chén nước tương.
2 muỗng canh sốt liquid sweetener.
1 muỗng canh tỏi băm.
1 muỗng cà phê dầu mè.
2 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang).
1 muỗng cà phê hạt tiêu.
1 muỗng cà phê muối.
Cách làm món thịt gà om cay ngon chuẩn vị:
Bước 1:
Hành tây, khoai tây, cà rốt các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn.Hành lá nhặt sạch rồi thái thành khúc lớn.Đùi gà rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2:
Các bạn bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.Khi nước sôi thì các bạn cho đùi gà vào trần sơ qua khoảng 5-10 phút thì tắt bếp và vớt đùi gà ra ngoài.Rửa lại gà bằng nước lạnh cho thịt gà vừa sạch lại vừa săn phần thịt lại.
Video đang HOT
Bước 3:
Khi đã xong phần thịt đùi gà, các bạn lấy một cái bát tô và cho tất cả các gia vị trong phần nước sốt vào gồm: nước tương, sốt liquid sweetener, sốt ớt cay, hạt tiêu, muối, dầu mè, tỏi băm và trộn thật đều.
Bước 4:
Chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình nồi đáy dày.Các bạn xếp khoai tây và cà rốt xuống đáy nồi.Thêm đùi gà lên trên cùng với nước sốt cay.Sau đó, các bạn đậy kín vung nồi lại và đem đun trên ngọn lửa lớn.Thỉnh thoảng các bạn mở vung kiểm tra lại độ chín của thịt gà, khoai tây và cà rốt. Đồng thời nếu phần nước quá cạn thì các bạn có thể cho thêm một chút.
Cho các nguyên liệu vào nồi đun trên lửa lớn
Bước 5:
Khi tất cả đã gần chín nhừ rồi các bạn thêm hành tây vào đun khoảng 5 phút nữa và chú ý là chúng ta không cần đậy nắp.Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại cho thật vừa miệng nếu cần, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.Múc thịt gà om cay ra bát và dùng ngay lúc nóng mới ngon nhé.
Thêm hành tây và nêm nếm lại cho vừa miệng ăn
Lưu ý khi làm món thịt gà om cay:
Các bạn có thể thay thế thịt đùi gà bằng những phần khác như thịt ức hay phần thân tùy theo ý thích, nhưng với phần thịt đùi là ngon nhất bởi khi ninh nhừ thì thịt gà cũng không bị khô mà vẫn rất mềm và ngọt.Ngoài ra với cách luộc sơ qua đùi gà như vậy sẽ giúp loại bỏ mùi tanh trên thịt gà.
Khi nồi gà sôi lớn thì các bạn chú ý giảm nhiệt xuống để tránh làm phần sốt bị cạn nhanh mà chưa thấm đều vào thịt và các loại rau củ.Bạn không cho hành tây vào quá sớm để không làm hành tây bị nát và có mùi hăng.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Cách làm món thịt gà om cay của Hàn Quốc
Thịt gà om cay của Hàn Quốc còn có tên gọi chính hiệu là Dakbokkeumtang. Đây là một món ăn nổi tiếng của người dân Hàn mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở bất cứ bộ phim nào.
Món ăn này có nguyên liệu đơn giản lại khá bình dân nên bạn rất tiện để làm, hơn nữa thời gian thực hiện cũng chỉ mất khoảng 30-45 phút nên vào ngay cả khi không vào ngày nghỉ thì các mẹ đều có thể nấu món ăn ngon này chiêu đãi cả nhà. Hãy cùng vào bếp với toinayangi.vn học cách làm thịt gà om cay của Hàn Quốc làm cho mâm cơm ngày lạnh của gia đình bạn được hấp dẫn hơn nhé!
Nguyên liệu làm món thịt gà om cay cho 4-5 người ăn:
Phần thịt gà:
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 6 củ khoai tây nhỏ
- 2 nhánh hành lá
- Khoảng 10 cái đùi gà
Phần nước sốt:
- 1/3 chén nước tương
- 2 muỗng canh sốt liquid sweetener
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê dầu mè
- 2 muỗng canh ớt Hàn Quốc (gochujang)
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
Cách làm món thịt gà om cay cho 4-5 người ăn:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt gà om cay
- Hành tây, khoai tây, cà rốt các bạn gọt bỏ vỏ rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn.
- Hành lá nhặt sạch rồi thái thành khúc lớn.
- Đùi gà rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Các bước thực hiện món thịt gà om cay.
- Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần đùi gà trước.
- Các bạn bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.
- Khi nước sôi thì các bạn cho đùi gà vào trần sơ qua khoảng 5-10 phút thì tắt bếp và vớt đùi gà ra ngoài.
- Rửa lại gà bằng nước lạnh cho thịt gà vừa sạch lại vừa săn phần thịt lại.
- Khi đã xong phần thịt đùi gà, các bạn lấy một cái bát tô và cho tất cả các gia vị trong phần nước sốt vào gồm: nước tương, sốt liquid sweetener, sốt ớt cay, hạt tiêu, muối, dầu mè, tỏi băm và trộn thật đều.
- Bước tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình nếu là nối đáy dày thì càng tốt.
- Các bạn xếp khoai tây và cà rốt xuống đáy nồi.
- Thêm đùi gà lên trên cùng với nước sốt cay.
- Sau đó, các bạn đậy kín vung nồi lại và đem đun trên ngọn lửa lớn.
- Thỉnh thoảng các bạn mở vung kiểm tra lại độ chín của thịt gà, khoai tây và cà rốt. Đồng thời nếu phần nước quá cạn thì các bạn có thể cho thêm một chút.
- Đợi đến khi tất cả đã gần chín nhừ rồi các bạn thêm hành tây vào đun khoảng 5 phút nữa và chú ý là chúng ta không cần đạy nắp.
- Cuối cùng, các bạn nêm nếm lại cho thật vừa miệng nếu cần, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.
- Múc thịt gà om cay ra bát và dùng ngay lúc nóng mới ngon nhé.
Lưu ý khi làm món thịt gà om cay:
- Các bạn có thể thay thế thịt đùi gà bằng những phần khác như thịt ức hay phần thân tùy theo ý thích, nhưng với phần thịt đùi là ngon nhất bởi khi ninh nhừ thì thịt gà cũng không bị khô mà vẫn rất mềm và ngọt.
- Ngoài ra với cách luộc sơ qua đùi gà như vậy sẽ giúp loại bỏ mùi tanh trên thịt gà.
- Khi nồi gà sôi lớn thì các bạn chú ý giảm nhiệt xuống để tránh làm phần sốt bị cạn nhanh mà chưa thấm đều vào thịt và các loại rau củ.
- Lưu ý cuối, không cho hành tây vào quá sớm để không làm hành tây bị nát và có mùi hăng.
Món thịt gà om cay truyền thống của người Hàn không chỉ thơm ngon bởi thịt gà mềm, vị ngọt tự nhiên từ rau củ mà còn bởi vị đậm đà từ nước sốt. Đặc biệt, Dakbokkeumtang của xứ sở kim chi còn khá cay nữa rất phù hợp với mùa đông lạnh ở miền Bắc hiện nay. Các đầu bếp tài ba đừng quên truy cập vào toinayangi.vn để ghi chép công thức và bắt tay vào làm nhé.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món thịt gà om cay của Hàn Quốc!
Khoai tây đừng chỉ đem xào, làm theo cách đặc biệt này vừa lạ miệng, vừa thơm ngậy, đậm đà Khoai tây làm theo cách đặc biệt này vừa ăn vặt, vừa là món mặn đưa cơm khiến từ ngưới lớn đến trẻ em đều mê mẩn. Nguyên liệu: - 4 củ khoai tây, - 3 củ tỏi, - 1 muỗng thìa là, - 1 muỗng hạt tiêu, - Gia vị: Nước tương, muối, dầu hào, mè rang. Cách làm: - Cắt nhỏ...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Đúng 12h30 ngày mai, thứ Hai 31/3/2025, 3 con giáp thời tới cản không nổi, sự nghiệp tăng tiến không ngừng, bội thu tiền bạc
Trắc nghiệm
01:10:31 31/03/2025
Zoom cận nhan sắc xinh đẹp của Jisoo khi gặp fan Việt, khí chất sáng ngời chuẩn "hoa hậu Kpop"
Nhạc quốc tế
23:36:02 30/03/2025
Âm Dương Lộ: Xem drama xe cứu thương chở diễn viên còn cuốn hơn bộ phim này!
Phim việt
23:30:33 30/03/2025
Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt làm được điều chưa từng có trong lịch sử, đỉnh cỡ này thì Daesang trong tầm tay!
Hậu trường phim
23:27:53 30/03/2025
Phim thất bại ê chề vì chỉ bán được 1 vé, netizen mỉa mai "diễn tốt nhất là con ngựa"
Phim châu á
23:16:12 30/03/2025
"Nữ hoàng rồng" đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Xứng danh tuyệt sắc giai nhân, ngắm mê không dứt nổi
Sao châu á
23:12:53 30/03/2025
NSND Như Quỳnh xúc động tái ngộ người chồng màn ảnh sau 50 năm
Tv show
22:40:02 30/03/2025
Ồn ào tình ái ViruSs, Ngọc Kem và Pháo: Trò tiêu khiển vô bổ
Sao việt
22:37:30 30/03/2025
Rashford bùng nổ giúp Aston Villa vào bán kết FA Cup
Sao thể thao
22:32:32 30/03/2025
Dương Domic, Quân A.P bùng nổ trong live concert The East
Nhạc việt
22:12:59 30/03/2025