Món thân lá khoai lang xào lạ miệng mà cực ngon
Món thân lá khoai lang xào là một món ăn vô cùng độc đáo và cực thơm ngon để làm cho mâm cơm gia đình thêm phần hấp dẫn!
Món thân lá khoai lang xào lạ miệng mà cực ngon
Nguyên liệu làm món thân lá khoai lang xào lạ miệng :
220 g thân lá khoai lang.
củ hành (cỡ vừa).
quả ớt đỏ cay.
1 thìa canh nước súp tương đậu nành Hàn Quốc
2 thìa canh dầu tía tô (có thể thay thế bằng dầu vừng).
1,5 thìa café tỏi băm nhỏ.
1 cup nước.
3 thìa canh bột hạt tía tô (có thể thay thế bằng hạt vừng).
2 thìa café muối.
Cách làm món thân lá khoai lang xào lạ miệng :
Bước 1:
Video đang HOT
Rửa lá khoai lang dưới vòi nước chảy. Thêm một thìa muối vào nồi nước đang đun sôi trên bếp.Sau đó, cho lá khoai lang vào trần sơ qua khoảng 5 giây cho mềm rồi ngay lập tức đặt vào chậu nước lạnh.Nếu bạn trần lá khoai lang quá lâu, ruột bên trong thân lá sẽ mềm nhũn và rất khó để tách lớp vỏ xơ bên ngoài ra.
Lá khoai lang rửa sạch
Bước 2:
Dùng tay bóc lớp vỏ của thân lá bắt đầu từ cuống, phần lõi mềm mịn sẽ hiện ra
Bóc lớp vỏ của thân lá
Bước 3:
Cắt chỗ thân lá khoai lang đã được bóc vỏ thành khúc có chiều dài khoảng 5cm.Hành tây thái lát mỏng.Ớt cũng thái nhỏ theo đường chéo rồi đặt qua một bên.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 4:
Trộn đều khoai lang với nước súp tương đậu nành.Đặt chảo trên bếp khoảng 1 phút cho nóng. Sau đó cho thêm 2 thìa canh dầu tía tô (hoặc thay thế bằng dầu mè) và thìa cafe tỏi băm nhỏ vào xào trong 1 phút.Thêm thân lá khoai lang vào xào trong khoảng 3 phút. Sau đó, cho hành tây thái lát và xào thêm 2 phút nữa.
Cho các nguyên liệu vào chảo xào
Bước 5:
Thêm 1 chén nước vào chỗ thân lá khoai lang đang xào. Nấu cho đến khi hầu như hết nước và thân lá đã mềm và dễ ăn.Thêm vào 3 thìa canh bột hạt tía tô (hoặc hạt vừng) cùng ớt.
Xào đều trên bếp thêm khoảng 2 phút nữa thì cho thêm muối để vừa ăn rồi tắt bếp.Cho thân lá khoai lang xào ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.
Thêm bột hạt tía tô cùng ớt vào
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Thịt bò băm bọc nấm thơm ngon, hấp dẫn và lạ miệng
Thịt bò băm bọc nấm với từng miếng thịt bò thấm đẫm hương vị của nước sốt sóng sánh thơm lừng và hấp dẫn.Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm thịt bò băm bọc nấm chiêu đãi cả nhà nhé.
Thịt bò băm bọc nấm hấp dẫn
Nguyên liệu làm món thịt bò băm bọc nấm:
- 500g thịt bò xay.
- 3 cây nấm đùi gà.
- 1 muỗng canh phần gốc hành lá thái nhỏ.
- 3 muỗng canh xì dầu.
- 3 muỗng canh đường.
- 3 muỗng canh bột gạo nếp.
- 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ.
- Hạt tiêu.
- Dầu vừng .
- Nước sốt: 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu vừng, mật ong.
Cách làm món thịt bò băm bọc nấm:
Bước 1:
- Cho các gia vị đã chuẩn bị trộn đều cùng thịt bò cho thật đều.
Thịt bò ướp cùng gia vị.
- Thái nấm dọc thân thành những miếng nhỏ vừa ăn. Lấy một ít thịt bò vừa đủ bọc từng miếng nấm, để chừa ra phần đầu và chân nấm.
Nấm đùi gà.
Bước 2:
- Cho các gia vị làm nước sốt trộn đều trong bát.
Làm nóng chảo cùng ít dầu ăn, cho các miếng chả bò vừa quấn vào chiên vàng các mặt.
Khi thịt bò quấn nấm chín vàng, lại cho nước sốt vào đun sôi đến khi sệt sệt, thi thoảng đảo lại để thịt bò bằm ngấm đều sốt.
Cách làm món thịt bò băm bọc nấm.
- Xếp lá hẹ cắt khúc ra đĩa cho thịt bò bằm quấn nấm ra đĩa trên mặt lá hẹ, bạn có thể trang trí thêm bằng ít hạt thông băm nhỏ (nếu có) và thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Râu mực xào giòn ngon lạ miệng Râu mực xào giòn ăn sần sật nhưng vẫn giữ được vị ngọt vốn có của mực tươi sẽ ngay lập tức đánh thức vị giác của bạn và người thân trong bữa tối đấy nhé! Râu mực xào giòn ngon lạ miệng Nguyên liệu làm món râu mực xào giòn ngon lạ miệng: 150g râu mực hoặc bạch tuộc 1 cây cần...