Món tàu hũ non sốt thịt bằm hấp dẫn ngon tuyệt

Món tàu hũ non sốt thịt bằm là một món ăn mới lạ với hương vị thơm ngon đặc biệt sẽ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình bạn đấy.

Món tàu hũ non sốt thịt bằm hấp dẫn ngon tuyệt

Nguyên liệu làm món tàu hũ non sốt thịt bằm:

Tàu hủ mềm 5 miếng.

Thịt heo xay 400g

Nấm hương, cà chua, hành, ngò, tỏi.

Ớt sa tế, bột năng.

Cách làm món tàu hũ non sốt thịt bằm:

Bước 1:

Tàu hủ cắt thành hình khối vừa nhỏ, trộn sơ với ớt, sa tế, muối, đường.

Tàu hủ cắt khối vừa nhỏ trộn với ớt, sa tế, muối, đường.

Ướp thịt heo xay với muối, đường, hạt nêm.

Chuẩn bị chén nước lạnh pha với một chút bột năng , muối. đường, tiêu

.Nấm, cà chua, hành lá thái nhỏ.

Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 2:

Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào, phi tỏi đến thơm vàng.

Đun dầu nóng phi thơm tỏi

Cho thịt bằm vào xào trước (lửa lớn).

Sau khi thịt băm được đảo đều và gần chuyển màu thịt chín thì cho nấm và cà chua vào, đảo đều.

Cho thịt, nấm và cà chua vào xào cùng

Sau đó cho tàu hủ vào, đảo đều nhẹ tay, tránh cho tàu hủ bị vỡ, nêm nếm cho vừa ăn

Cuối cùng ta cho chén nước bột năng vào, đảo đều, chờ cho đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 1 phút) thì tắt bếp.

Cho tàu hủ cùng chén nước bột năng vào đun sôi

Lưu ý khi làm món Tàu hũ non sốt thịt bằm:

Khi chọn tàu hũ bạn nên chọn đậu hũ non, miếng mềm, mịn đậu, màu trắng ngà ngà thì khi nấu đậu sẽ mềm và thơm ngon hơn nhé.

Thịt heo thì bạn nên chọn thịt ba chỉ vì thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ sẽ khiến món ăn không bị quá cứng hoặc quá nhiều mỡ dễ ngấy.Bạn có thể sốt cà chua trước rồi cho vào tàu hũ và thịt băm cũng được nhé, khi xào sốt cà chua thì bạn không nên đảo nhiều mà cho cà chua vào chảo rồi cho hạt nêm, một chút nước rồi đậy vung vào là cà chua khác mềm mà không có vị chua gắt nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!