Món súp thập cẩm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Món súp thập cẩm là món ăn vừa dễ làm vừa bổ dưỡng lại rất dễ ăn vì vị ngọt dịu nhẹ nhàng. Nấu súp có đủ nấm, rau, thịt, trứng là đã có đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể rồi.
Món súp thập cẩm ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu súp thập cẩm ngon bổ dưỡng:
Xương ống: 1kg.
Thịt lợn thăn: 200g.
Giò (chả lụa): 200g.
Tôm tươi hoặc tôm khô: 200g.
Bắp ngọt: 200g.
Hạt sen đã được thông tâm: 150g.100g nấm (nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…).
Trứng cút: 20 quả.
Trứng gà: 2 quả.
Bột năng: 30g.
Hành lá, rau mùi: 100g.Hành tây: 1 củ.
Gia vị: 1 muỗng hạt nêm, bột ngọt, muối, ớt bột, tiêu, dầu ăn.Hành khô, tỏi: 50g.
Video đang HOT
Cách nấu món súp thập cẩm ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Xương ống: Rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước khoảng 200ml đun sôi.Cho xương vào ninh 5 phút rồi vớt xương ra bát, đổ hết nước lần này đi rửa lại xương cho sạch.Cho xương vào hầm với 2.5 lít nước khác trong 1-2 tiếng đồng hồ.Cứ 10 – 15 phút thì lại dùng thìa hớt hết bọt nổi phía trên mặt nước trong nồi xương.
Hầm xương
Bước 2:
Thịt thăn rửa sạch, để ráo rồi thái hạt lựu rồi ướp thịt với 1 thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê tiêu và đảo đều. Để thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ sống lưng rồi cho tôm vào nồi hấp chín.
Tôm hấp chín
Giò thái chỉ thật nhỏ.Hạt sen rửa sạch và luộc chín cùng với chút muối.Trứng cút luộc chín và bóc sạch vỏ.
Trứng cút luộc chín và bóc sạch vỏ
Bắp rửa sạch, bỏ vỏ bỏ râu, tách lấy hạt và để riêngNấm làm sạch. Nếu là nấm kim châm thì cắt khúc đôi cho vừa ănHành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng.Hành tỏi và rau thơm nhặt sạch, thái nhỏ. Riêng hành và tỏi băm nhuyễn.
Nấm làm sạch
Bước 3:
Đặt chảo gang lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho chút dầu cho ướt lòng chảo.Cho hành và tỏi băm cùng 1 thìa cà phê ớt bột vào phi thơm lên.
Đun nóng dầu cho hành tỏi vào phi thơm
Bước 4:
Cho vào nồi nước xương hầm. Chờ nước sôi, cho tiếp thịt thăn đã ngấm gia vị và nêm nếm sao cho nước có vị vừa ăn.Cho tiếp ngô và nấm vào nồi, nấu 5 phút.Hòa bột năng với 1 bát nhỏ nước lọc, khuấy đều cho tan rồi đổ bát bột vào nồi súp đang đun.Tiếp theo, đánh tan 2 quả trứng, cho thêm chút mắm hoặc muối rồi đổ vào nồi súp và khuấy đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.Cho giò thái chỉ, tôm, hạt sen, trứng cút, hành tây và bát ăn. Sau đó đổ nước súp vào bát sao cho ngập các nguyên liệu.Cho thêm rau thơm, hành lá, tiêu.
Nấu súp
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món sandwich nướng tôm giòn rụm thơm ngon
Món sandwich nướng tôm giòn rụm thơm ngon là món ăn vừa dễ làm mà các nguyên liệu lại dễ kiếm nên rất phù hợp làm bữa ăn sáng cho cả gia đình để khởi đầu ngày mới.
Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm món gì cho cả nhà thì các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món sandwich nướng tôm giòn rụm này ngay nhé!
Món sandwich nướng tôm giòn rụm thơm ngon
Nguyên liệu làm sandwich nướng tôm giòn rụm:
Bánh mì sandwich: lạt 3 - 4 miếng.
Tôm: 200 gram.
Trứng gà: 1 quả.
Giò sống: 50 gram.
Củ năng 5 củ.
Ớt sừng 1 trái.
Ngò rí: 5 gram
Hành tây: củ
Gia vị: Bột ngọt, tiêu, ớt bột, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm món sandwich nướng tôm giòn rụm:
Bước 1:
Bóc vỏ tôm và cắt thành hạt lựu nhỏ vừa ăn.Củ năng và hành tây cắt thành hạt lựu nhỏ.Ớt sừng và ngò rí băm nhỏ.Trứng đậm vào tô để riêng lòng trắng và lòng đỏ.Sandwich cắt bỏ viền vàng và cắt thành 4 miếng nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho tôm sú đã cắt hạt lựu, giò sống, củ năng, ớt sừng, hành tây vào tô và trộn đều.Sau đó cho 1 muỗng bột ngọt, muỗng ớt bột, 1 muỗng dầu ăn, muỗng hạt nêm, lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và trộn đều.Để hỗn hợp tầm 10 - 15 phút để thấm gia vị.
Làm nhân tôm
Bước 3:
Dùng lòng trắng trứng phết lên mặt bánh mì, mặt còn lại cho nhân tôm lên phía trên. Cho vào khay có lót giấy nướng.Sau khi cho hết nhân tôm lên bánh mì thì cho khay bánh mì vào lò nướng ở nhiệt độ 180 - 200 độ C trong 15 phút.Quan sát khi nào bánh vàng thì lấy bánh ra để nguội và thưởng thức.Khi ăn bạn ăn kèm cùng tương ớt,tương cà hoặc sốt mayonnaise nhé!
Nướng sandwich kèm nhân tôm
Sandwich nướng tôm ngon đậm đà mang vị béo của tôm và trứng gà, giòn tan với lớp vỏ bánh sandwich được nướng kỹ.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món cá kho tàu thơm ngon đổi vị cho cả nhà Món cá kho tàu thơm ngon với phần thịt cá béo, thơm, các nguyên liệu thấm đều gia vị đặc biệt có vị ngọt thanh của nước dừa tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm cá kho tàu thơm ngon hấp dẫn...