Món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon khó cưỡng

P.V21:17 23/12/2021

Món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon được chế biến từ các nguyên liệu: đậu Hà Lan và ngô nếp, mang đến món ăn giàu vitamin, tinh bột và chất xơ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển giai đoạn đầu đời của bé.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon này ngay nhé!

Món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon:

Đậu Hà Lan.

Ngô non.

Tỏi tây phần trắng.

Cà rốt.Gia vị: muối ăn , hạt tiêu , nước dùng.

Cách làm món súp đậu Hà Lan ngô thơm ngon:

Bước 1:

Ngô non ta rửa sạch rồi dùng dao thái nhỏ.Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và thái hình con chì nhỏ.Đậu Hà Lan rửa mang ngâm cho mềm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2:

Đun sôi nước dùng, rồi cho các nguyên liệu gồm: ngô nếp non, cà rốt, đậu Hà Lan vào trong nồi hầm với nhỏ lửa liu riu trong chừng 20 phút.Nêm thêm chút muối ăn và cho tỏi tây băm nhỏ vào, để sôi lên thêm chừng 5 phút là được.

Cho các nguyên liệu vào nồi hầm chín

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

3 công thức làm sữa hạt cho trẻ ngon mà lành mạnh

Sữa từ thực vật đang là xu hướng được nhiều bà mẹ quan tâm để chăm sóc sức khỏe cho trẻ.

Sữa ngô

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

5 bắp ngô ngọt, không bị già nhưng cũng không quá non

500ml sữa tươi

1 hộp sữa đặc

1 thìa cafe nhỏ muối ăn

Cách làm:

Ngô bóc vỏ, nhặt sạch lá và râu. Đem rửa thật sạch, nếu cẩn thận có thể ngâm với nước muối loãng 5 phút để yên tâm. Sau khi ngô ráo nước, tách hạt ngô ra, để riêng hạt ngô thu được ra một cái thau sạch lớn.

Phần lõi ngô bẻ đôi, cho vào nồi luộc với 4 chén nước và một ít muối. Đun đến khi sôi, giảm nhỏ lửa và để sôi 15 phút để lấy nước ngọt tự nhiên cho sữa. Sau đó đổ nước này ra một cái bát, lưu ý gạn lấy nước trong, không để cặn bã rơi vào bát nước. Cho hạt ngô và nước luộc ở trên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Bạn nên chế nước luộc từ từ để hỗn hợp đều, không bị dính vào lưỡi dao máy xay.

Sữa ngô nấu bình thường sau khi xay lấy nước xong sẽ đun sôi và dùng được ngay, nhưng sữa ngô cho bé sẽ được đun hai lần với cách làm kĩ hơn để an toàn với hệ tiêu hóa của bé.

Sau khi xay nhuyễn xong, đổ hỗn hợp từ máy xay vào nồi và đun với lửa vừa. Trong quá trình đun, khuấy nhẹ nhàng và đều tay để không bị cháy. Để sôi lăn tăn khoảng 15-20 phút rồi tắt bếp và để nguội.

Dùng vải thưa hoặc rá lọc để lọc bỏ phần bã, lấy nước sánh và mịn. Nước thu được đem đun sôi một lần nữa, khi sôi nhẹ thì cho thêm sữa tươi và khuấy nhẹ nhàng đến khi sôi trở lại là được. Cho sữa đặc vào khuấy đều. Bạn nên cho lượng sữa có trong hộp để bé dễ ăn hơn.

Sữa hạnh nhân

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Hạt hạnh nhân: 200 g

Nước: 1,5 lít

Đường

Cách làm:

Cho hạt hạnh nhân vào tô và đổ ngập nước. Ngâm khoảng 8 tiếng để hạt mềm dễ xay. Ngâm hạt hạnh nhân khoảng 8 tiếng để hạt mềm

Sau khi ngâm vớt hạt hạnh nhân ra, bóc lớp vỏ nâu rồi rửa lại bằng nước sạch. Ở bước này không nhất thiết phải bóc bỏ vỏ, bạn có thể giữ lại phần vỏ nâu tuy nhiên nếu bóc vỏ nâu đi thì sữa sau khi xay sẽ trong hơn.

Chia nhỏ phần hạnh nhân đã ngâm để dễ xay. Cho 1/2 phần hạnh nhân vào cối xay cho thêm 700ml nước vào máy xay rồi xay nhuyễn để lấy sữa. Bạn muốn uống ngọt như thế nào thì cho thêm một lượng đường vào và tiếp tục xay cho đến khi hạt hạnh nhân nhuyễn. Đổ hỗn hợp hạnh nhân đã xay ra túi lọc hoặc rây lọc để lược bỏ phần bã lấy phần sữa.

Cho phần sữa đã lọc vào lọ đựng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó là bạn đã có ngay món sữa hạnh nhân thơm mát để cùng gia đình thưởng thức. Bạn cũng có thể dùng ngay sau khi xay mà không cần phải bỏ vào tủ lạnh nếu không muốn dùng lạnh nhé.

Sữa mè đen

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

100g mè đen

500 ml nước lọc

500 ml sữa tươi không đường (nếu sử dụng sữa có đường thì nên giảm lượng sữa đặc lại)

150 ml sữa đặc

4 - 6 cái lá dứa

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, chảo, nồi, đũa gỗ, rây hoặc túi vải để lọc...

Cách làm:

Mè đen sau khi mua về, bạn đổ ra khay nhặt sạch tạp chất lẫn trong đó, đổ vào rây rồi đem đãi sạch. Trong quá trình đãi, bạn nhẹ nhàng lược lấy những hạt nổi lên, loại bỏ phần chìm xuống. Sau khi đãi sạch, bạn để ráo, trải mè ra khay và phơi khô.

Mè khô, đặt chảo lên bếp cho nóng rồi trút mè vào chảo rang cho chín đều. Trong quá trình rang, bạn nên canh chỉnh lửa và đảo đều tay để mè không bị cháy. Mè chín sẽ dậy mùi rất thơm, đổ ra khay chờ cho mè nguội.

Mè nguội cho vào máy sinh tố, đổ 500 ml nước lọc vào và xay nhuyễn. Sau đó, dùng rây hoặc túi vải lược lấy nước và bỏ phần bã. Lá dứa nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch dưới vòi nước chảy, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra vẩy ráo rồi cuộn lại thành cuộn nhỏ, bỏ vào nồi dùng để nấu sữa.

Đổ phần nước mè đen, 500 ml sữa tươi không đường cùng 150 ml sữa đặc vào nồi, khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa cho sôi. Trong lúc nấu sữa, bạn nên khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thật kỹ, bạn nếm sữa để canh chỉnh độ ngọt cho hợp với khẩu vị.

Rót sữa ra ly cho bé thưởng thức ngay khi sữa còn ấm. Nếu bé thích uống lạnh, bạn nên đổ sữa vô bình chờ nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh để bé dùng dần trong khoảng 1 - 2 ngày.

Nức lòng với mắm bò hóc... Mắm bò hóc, có nơi gọi là bồ hóc chính là món mắm Prahok nổi tiếng của người dân Campuchia. Có thể nói, món mắm này đã tạo nên nét riêng biệt và độc đáo cho nền ẩm thực của đất nước chùa tháp. Ở Việt Nam, món mắm được chế biến thành nhiều món ăn độc đáo! Người dân Khmer ở một...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chu Thanh Huyền chê Iphone 1701:07

Đàn cá trời ban và "ký hiệu" đặc biệt trên đầu được cưng như con ở miền Tây03:21:33

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

5 ngày liên tiếp, không lặp món: Thực đơn trưa đủ mặn - chay, ngon rẻ mùa hanh khô

09:03:29 28/09/2025

Dưới đây là thực đơn 5 ngày với 15 món ăn vừa đủ mặn - chay, ngon - bổ - rẻ, bảo đảm bữa trưa nào cũng vui miệng, trọn vị.

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

14:40:19 27/09/2025

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ. Đều là những món đơn giản nhưng nếu biết cách nấu, chúng sẽ ngon, hấp dẫn vô cùng.

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025

Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025

Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.

Thịt bò không biết chế biến dễ bị dai, thử 7 món này ngon mê ly

23:39:22 26/09/2025

7 cách chế biến thịt bò dưới đây có điểm chung là phần thịt mềm ngọt, đẫm sốt, ai ăn cũng thích mê, bạn hãy tham khảo nhé.

Mướp đắng nhiều người không thích ăn, làm theo cách này cả nhà tranh nhau gắp

23:37:01 26/09/2025

Khổ qua hết đắng nhờ bí quyết đơn giản dưới đây, món ăn này vừa ngon vừa mát. Hãy tham khảo ngay công thức sau đây nhé!

Thêm một món ngon từ cá, người kén ăn nhất cũng phải xuýt xoa

23:33:15 26/09/2025

Cá chiên giòn rụm, đậm đà quyện trong hương thơm đặc trưng của lá lốt khiến ai ăn thử cũng thấy mê. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ

17:19:20 26/09/2025

Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị gần gũi và nét tinh tế. Các món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm đà, đưa cơm, khiến ai thấy cũng thèm.

Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

13:22:51 26/09/2025

Ăn hạt sen thường xuyên giúp giảm mỡ máu và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Thành phần flavonoid trong hạt sen giúp tăng độ bền thành mạch, hạn chế chảy máu.

Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít

13:16:59 26/09/2025

Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là ghiền mãi không thôi.

Thực phẩm giàu Vitamin A: Bí quyết giữ đôi mắt khỏe, ai cũng nên bổ sung thường xuyên

13:12:59 26/09/2025

Hàm lượng vitamin A, zeaxanthin và lutein cao trong loại quả này có thể giúp bạn bảo vệ đôi mắt, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng do tuổi tác và phòng ngừa chứng mất thị lực.