Món súp bò ăn ngon mà dễ làm
Món súp bò với màu sắc vui mắt cộng với vị ngọt thanh của nước súp chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình thấy hài lòng khi được thưởng thức món ăn này đấy nhé!
Nguyên liệu làm món súp bò ngon tuyệt:
500 – 600g thịt bò (tùy thích có thể sử dụng thịt bò bắp, đuôi bò hoặc sườn bò).
2 củ khoai tây.
2 củ cà rốt
Một nhánh tỏi tây (hành boa rô)
Muối, đường phèn, hạt nêm, tiêu.
Cách làm món súp bò ngon tuyệt:
Bước 1:
Đun sôi một nồi nước cùng với một thìa nhỏ muối rồi cho thịt bò vào luộc sơ.Sau đó vớt ra rửa lại với nước lạnh cho sạch bọt bẩn rồi thái miếng vuông vừa ăn.
Thịt bò luộc sơ rồi vớt ra rửa sạch
Video đang HOT
Bước 2:
Khoai tây, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái miếng vuông bằng với miếng thịt bò rồi ngâm vào thau nước có pha chút muối khoảng 30 phút, sau đó cho ra rổ để cho ráo nước.Hành boa rô rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Bước 3:
Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước lã rồi đun sôi, sau đó cho thịt bò đã chần vào nấu với lửa to, khi nước trong nồi bắt đầu sôi trở lại thì hạ xuống lửa nhỏ vừa để hầm thịt cho mềm.Chú ý canh chừng để hớt bọt cho nước súp được trong. Nêm vào nồi súp khoảng 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường phèn.
Bước 4:
Khi thịt đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5 phút, tiếp theo cho khoai tây nấu thêm khoảng 6 phút nữa, cuối cùng cho hành boa rô vào nấu khoảng 2 phút là được, nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn.Múc súp ra tô, tùy thích có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng hay nguội đều ngon.
Thịt mềm cho các loại rau củ vào
Mách nhỏ:
Phần rau củ thì tùy thích các bạn có thể dùng thêm hay thay thế bằng các loại khác cũng rất ngon như: su su, su hào, củ dền, súp lơ trắng, súp lơ xanh.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị
Cách làm kim chi Hàn Quốc không quá khó bạn có thể làm ngay tại nhà mình đấy nhé. Món ăn này đã lấy lòng được rất nhiều thực khách Việt đặc biệt là những người yêu văn hóa và ẩm thực Hàn Quốc.
Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon chuẩn vị
Nguyên liệu làm kim chi Hàn Quốc:
3kg cải thảo, 1 củ cải, 2 -3 củ cà rốt
1 củ hành tây, 3 cây tỏi tây, 5 cây hành củ, 1 ít hẹ, gừng, tỏi ta
1 quả táo vừa hoặc 1 quả lê.
1 chén bột nếp (chén dùng để uống café).
Muối hạt, 1 chén nước mắm, 1 chén đường (cũng đong bằng chén dùng để uống cafe), 3 lạng ớt bột Hàn Quốc.
Cách làm kim chi Hàn Quốc:
Bước 1: sơ chế cải thảo:
Chọn cải thảo thật tươi, không bị dập héo.Cải thảo bạn có thể để nguyên, cắt đôi hoặc tách ra từng lá tuy nhiên nếu muốn nhanh được ăn thì bạn nên tách ra để trộn thời gian lên men sẽ ngắn hơn.
Cà rốt củ cải gọt vỏ, rửa sạch sau đó mang thái sợi.Tiến hành trộn muối vào các nguyên liệu, bạn trộn theo tỷ lệ: cứ 3kg cải thảo thì dùng 3 lạng muối.Sau khi cải mềm thì đem rửa lại 2 - 3 lần với nước sạch.
Củ cải và cà rốt cũng trộn với muối, khi cà rốt và củ cải mềm cũng rửa lại với nước lạnh.Để cải vào rổ cho ráo nước, có thể vắt nhẹ.Làm tương tự với củ cải và cà rốt.
Bước 2: Cách làm nước trộn:
Dùng 1 chén bột nếp pha với khoảng 3 chén nước. Cho vào nồi, khuấy trên bếp nhỏ lửa đến khi gần được thì thêm 1 chén đường vào khuấy cùng, đến khi bột hơi trong như bột trẻ em thì tắt bếp.
Hành củ, tỏi tây, hẹ đem cắt khúc 2 - 3cm, riêng phần củ trắng thái mỏng. Bột nếp để nguội rồi trộn với hành, tỏi tâyTỏi ta, gừng, táo, hành tây thái nhỏ.Đong 1 chén nước mắm rồi cho tỏi ta, gừng, táo, hành tây vào cối xay chung cùng chén nước mắm.
Bước 3: Cách trộn kim chi:
Trong cách làm kim chi khi trộn bạn phải để ý tỷ lệ trộn sao cho món kim chi vừa miệng với mình.Lấy hỗn hợp vừa trộn xoa vào từng tàu lá của cây cải thảo. Với cải đã cắt thì trộn đều hết củ cải, cà rốt, cải thảo cùng hỗn hợp vừa làm ở trên.Cho vào hộp để 1 ngày là có thể dùng được.
Cho tất cả nguyên liệu làm kim chi vào trộn đều
Hi vọng rằng với cách làm kim chi Hàn Quốc trên bạn có thể áp dụng làm được món kim chi ngon như ngoài hàng.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
2 cách nấu chả cá sốt cay và lẩu chả cá Hàn Quốc siêu ngon ăn là ghiền Bài viết sau sẽ mách cho bạn công thức nấu chả cá Hàn Quốc sốt cay và lẩu chả cá Hàn Quốc vừa ngon vừa đơn giản dễ làm. Click để xem ngay và cùng vào bếp ngay nhé! 1. Chả cá cốt cay Hàn Quốc Nguyên liệu làm Chả cá cốt cay Hàn Quốc Chả cá Hàn Quốc 4 miếng (có thể...