Món rau muống xào nấm đơn giản ngon cơm
Món rau muống xào nấm ngon tuyệt với rau muống giòn dai, nấm thơm lừng, nước xào ngon ngọt ăn cùng với cơm nóng thì không còn gì bằng.
Món rau muống xào nấm đơn giản ngon cơm
Nguyên liệu làm món rau muống xào nấm ngon miệng:
Rau muống: 1 bó.
Nấm rơm tươi: 100 gam
.Hành boa-rô.
Đậu phộng (rang và giã nhỏ).
Gia vị: Nước tương, muối, bột ngọt, dầu ăn.
Cách làm món rau muống xào nấm ngon miệng:
Bước 1:
Rau muống nhặt sạch lá đem rửa sạch nhiều lần với nước rồi cho ra rổ cho ráo nước.Nấm rơm chọn loại tươi c.ắt đ.ầu nấm bị đen lấy một nhúm muối, bóp nhẹ nhàng muối với nấm (hoặc ngâm với nước muối iot loãng khoảng 15 phút sau). Chẻ đôi hoặc chẻ tư sau đó các bạn xả với nước thật sạch.
Nấm rơm ngâm cùng nước muối
Video đang HOT
Bước 2:
Bắc nồi nước đun sôi rồi bỏ thêm rau muống vào nồi sao cho sâm sấp mặt nước luộc cho chín vừa tới thì tắt bếp ngay.Lưu ý là lúc luộc phải bỏ thêm chút muối vào và luộc sơ thôi để rau không bị mềm nhũng nhé.Xong rồi các bạn vớt ra thau nước lạnh, để cho ráo.
Luộc rau muống
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào chảo, lấy tỏi băm vào phi thơm với dầu, cho nấm rơm đã sơ chế bỏ vào chảo xào sơ, đảo đều, thêm một chút xíu nước tương cho thơm và tắt bếp, đổ riêng ra chén.
Xào nấm
Bước 4:
Các bạn dùng phần đầu trắng của hành boa-rô đã cắt mỏng nhỏ cho vào chảo phi thơm vàng lên với dầu.Cho rau muống đã được luộc chín vào và xào đều nhẹ tay với lửa thật to.Cho hết nấm rơm vào chảo xào chung với nhau. Nêm nếm lại gia vị cho vừa hợp khẩu vị của mình.
Xào rau muống
Bước 5:
Khi đã xào chín xong rau muống, các bạn đổ tất cả phần rau muống xào nấm vào đĩa lớn.Có thể rắc đậu phộng rang giã lên mặt rau muống để tạo sự hấp dẫn cho món ăn hơn nữa.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Không phải tỏi hay thịt bò, rau muống xào với thứ này vị ngon khó cưỡng
Ngoài cho tỏi hoặc thịt bò như thông thường, hãy mạnh dạn biến tấu để món rau muống xào trở nên lạ miệng, đưa cơm, cải thiện bữa ăn gia đình.
Rau muống là món ăn phổ biến trong bữa cơm của gia đình Việt. Đây là loại rau dễ chế biến, làm nhiều món như nấu canh, xào, luộc,... có hương vị thơm ngon chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Đây cũng là loài rau nằm trong bảng xếp hạng thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe, có tên tiếng anh là Water spinach, đây là tên gọi được cả thế giới biết đến về loài rau này.
Món rau muống xào không chỉ ngon mà còn được nhiều người yêu thích bởi vị giòn, đậm đà hương vị trong từng lá rau.
Dưới đây xin giới thiệu thêm một biến tấu cực hay ho của món rau muống xào quen thuộc:
Nguyên liệu
1 bó rau muống
1 chén tép khô, tôm khô
Tỏi
Muối, bột nêm, nước tương, dầu mè, dầu ăn.
Rau muống xào là món ăn ngon, đưa cơm
Nguyên liệu chính là rau muống, tép khô và tỏi băm nhỏ.
Cách làm rau muống xào tép khô
Bước 1: Rau muống vặt lá và ngọn non sau đó rửa sạch.
Bước 2: Tỏi rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm và tép khô vào chiên thơm ở lửa nhỏ, nêm thêm chút nước tương cho ngấm gia vị rồi đổ ra bát.
Bước 4: Thêm một ít dầu ăn vào chảo đun nóng, cho rau muống vào xào ở lửa lớn.
Thêm muối và hạt nêm vào đảo đều. Sau đó thêm một chút dầu mè vào đảo chung cho đến khi rau muống chín thì tắt bếp.
]Thành phẩm hơn cả mong đợi, từ nay cả nhà sẽ chẳng muốn ăn thịt nữa, chỉ thèm rau muống xào thôi.
Bước 5: Cho rau muống ra đĩa, thêm tỏi và tôm đã chiên lên trên là xong.
Rau muống xào tép khô là món ăn đơn giản, dễ làm, dễ thực hiện và khi măm thì rất ngon, không hề bị ngấy.
Với món rau muống xào tép khô, nhất định phải dùng món ăn ngay khi món ăn còn đang nóng để đảm bảo độ thơm ngon cho món ăn này nhá.
Món lẩu thập cẩm hợp khẩu vị cho cả nhà Món lẩu thập cẩm là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, đây là sự kết hợp hài hòa giữa tất cả các loại nguyên liệu lại với nhau tạo cho món ăn có một mùi vị thơm lừng ngon tuyệt. Món lẩu thập cẩm hợp khẩu vị cho cả nhà Nguyên liệu nấu món lẩu thập cẩm ngon tuyệt:...