Món râu mực xào ớt chuông thơm ngon, giòn sần sật
Món râu mực xào ớt chuông thơm ngon hấp dẫn giúp gia đình bạn đổi vị thành công.
Nguyên liệu cho món râu mực xào ớt chuông thượng hạng
500gr râu mực tươi,
100gr ớt chuông đỏ
1 quả ớt chuông xanh
300gr tinh bột ngô
10gr muối
Video đang HOT
10gr bột nêm
15gr nước mắm
20gr dầu hào
Dầu ăn.
Râu mực xào ớt chuông ngon tại nhà
Thực hiện món râu mực xào ớt chuông thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch quả ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ vừa miệng rồi để khô nước là được. Rồi tiếp sau đó, bạn hãy lấy phần râu mực chọn loại to, rửa sạch, để ráo nước hoặc dùng giấy thấm cho khô là được giúp món ăn ngon hoàn hảo.
Bước 2: Bước tiếp theo, bạn hãy đun một nồi nước rồi bạn hãy đổ mực vào đun khoảng 30 giây, Tiếp theo, bạn hãy vớt ra và ngâm vào nước lạnh để mực giữ được độ giòn sần sật của nó.
Bước 3: Sau đó, bạn hãy ướp mực với muối và bột nêm cho vừa khẩu vị là được, bạn hãy trộn râu mực với tinh bột ngô sao cho bột phủ kín từng cọng râu mực lại là được. Tiếp theo đó, bạn hãy đổ dầu vào chảo, đun nóng đến khi có bọt khí nhỏ bốc lên là được, Khi bạn đổ râu mực vào chảo, chiên ngập dầu để món râu mực chín vàng. Bạn hãy lưu ý không để các cọng râu rối hay dính vào nhau khiến món ăn kém hấp dẫn.
Bước 4: Bước tiếp đó, bạn hãy đổ một chút dầu vào một chiếc chảo khác, đun nóng. Bạn hãy thêm ớt xanh, rồi bỏ thêm phần ớt đỏ vào xào nhanh tay trên lửa lớn giúp mực chín nhanh không cháy. Bạn cũng hãy nêm nếm với nước mắm, dầu hào. Cho mực vào đảo tiếp khoảng 2-3 phút rồi đổ ra đĩa ăn nóng.
Với món râu mực này ngon nhất khi dùng khai vị, cách chế biến nhanh gọn, nên bạn có thể chuẩn bị, bạn hãy sơ chế nguyên liệu trước và đến lúc gần ăn mới bắt tay vào chế biến giúp món ăn hấp dẫn là được. Chúc bạn thành công với món râu mực xào ớt chuông giòn sần sật này nhé!
Cánh gà nhồi khoai tây
Cánh gà nhồi khoai tây là một trong những món ăn ngon, hấp dẫn và chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp bạn và gia đình lấy lại sức sau một tuần làm việc học tập mệt mỏi.
Nguyên liệu:
Cánh gà: 10 cái, Khoai tây: 2 củ, Bột năng: 100 gr, 1 muỗng cà phê bột nêm; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1/2 muỗng cà phê muối.
Thực hiện:
Cánh gà rửa thật sạch, bỏ vào nồi rồi cho chút muối vào để luộc trong 4 phút. Sau đó đổ cánh gà ra rổ.
Dùng đầu mũi dao cắt đứt phần thịt bám vào xương hai bên đầu của cánh gà, nhẹ nhàng rút xương ra.
Với khoai tây, gọt vỏ rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, dài. Sau đó nhồi 3-4 thanh khoai tây vào cánh gà.
Bột năng, muối, bột nêm và tiêu đem trộn đều trong bao nilon, sau đó cho cánh gà đã nhồi khoai tây vào và xóc đều lên.
Cho chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho gà nhồi khoai tây vào chiên lửa vừa. Hãy chiên thật vàng trước khi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cánh gà nhồi khoai tây chiên sau khi cho ra đĩa có xà lách và dưa chuột tỉa hoa. Bạn nên dùng món này khi còn đang nóng.
Râu mực chế biến kiểu này, đồ thừa cũng thành món thượng hạng Chỉ mới vài lạng râu mực, nguyên liệu thường không mấy khi được chú ý, bạn có thể chế biến ra món mặn cả nhà đều thích. Đây có thể là món nhậu cho ông xã, món chính để bé ăn cơm, hay món ăn vặt lúc chiều cho qua cơn đói bụng. Nguyên liệu: - 500gr râu mực tươi, 100gr ớt chuông...