Món ốc xào trứng muối lạ miệng ngon khó cưỡng

P.V08:01 21/09/2021

Món ốc xào trứng muối lạ miệng ngon khó cưỡng là sự kết hợp giữa ốc cùng trứng muối béo mặn làm món ốc càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm ốc xào trứng muối lạ miệng này ngay nhé!

Món ốc xào trứng muối lạ miệng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm ốc xào trứng muối ngon lạ miệng:

Ốc hương: 1kg.

Bơ: 20 gram.

Tỏi băm: 2 thìa.

Gừng băm: 2 thìa.

Trứng vịt muối: 3 quả.

Ớt băm: 2 thìa.

Bánh mì: 1 cái.

Video đang HOT

Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu…

Cách làm món ốc xào trứng muối ngon lạ miệng:

Bước 1:

Ốc mua về rửa sạch, ngâm vào nước vo gạo, cắt thêm vài lát ớt giúp cho ốc nhả hết chất bẩn ra.Ngâm ốc trong 3 tiếng.Cho trứng muối vào nồi hấp, sau đó tán nhuyễn trứng muối ra.

Trứng muối hấp chín tán nhuyễn

Bước 2:

Sau 3 tiếng ngâm nước, lúc này ốc đã sạch.Bạn vo lại vài lần rồi đem luộc khoảng 10 phút.Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Ốc hương luộc chín rồi vớt ra cho ráo

Bước 3:

Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi, gừng, ớt.Tiếp đó bạn thêm trứng muối vào xào đều tay.Xào khoảng 5 phút thì cho nửa bát con nước, thêm 20 gram bơ.Nếu bạn nào không có bơ thì không cần cho vào cũng được.Đun sôi nhỏ lửa thêm 10 phút.

Xào trứng muối

Cuối cùng, khi hỗn hợp đã đặc sệt lại, bạn trút ốc xuống xào nhanh tay.Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị mình.Múc ốc ra đĩa, trang trí thêm vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn.Bạn có thể ăn với bánh mì, cơm nóng đều được.

Cho ốc vào xào cùng hỗn hợp trứng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nấu món cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức

Nấu món cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức đổi vị, vô cùng nhanh gọn mà hấp dẫn.

Cháo thịt bằm là món ăn dễ dùng, giàu dinh dưỡng cháo còn thể chữa được một số căn bệnh thường giặp như: cảm, ho, sốt, phục hồi sinh lực người bệnh,..Cách nấu cháo thịt băm tuy đơn giản nhưng nếu có bí quyết bạn sẽ dễ dàng chế biến ngon và bổ dưỡng hơn.

Nấu cháo thịt bằm

Nguyên liệu

Gạo trắng: 1 bát nhỏ Thịt nạc heo: 100g

Cà rốt: 1 củ Hành, ngò Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm

Cách nấu cháo thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng như sau:

Bước 1: Bạn lấy 1 bát gạo đã chuẩn bị sẵn đem vo cho thật sạch, rồi để cho thật ráo nước nhé các bạn. Tiếp đến đem phần gạo này đi rang cho vàng đều. Lưu ý khi rang gạo phải rang với lửa thật nhỏ, khi rang gạo bạn phải dùng đũa đảo phần gạo liên tục quan sát thấy gạo vàng đều như trong hình là được.

Lưu ý: Khi nấu cháo bạn nên chọn gạo thơm, không dẻo quá khi nấu cháo sẽ ngon hơn, có mùi vị đặc trưng.

Bước 2: Bạn bắt một nồi nước lên đun cho thật sôi, khi gạo đã vàng đều bạn cho phần gạo này vào nồi nấu cho đến khi phần gạo này mềm ra.

Lưu ý: Khi gạo đã vàng đều bạn đem gạo vo lại thật sạch một lần nữa nhé trước khi cho gạo vào nồi vì như thế nó sẽ khử được mùi cháy khét khi chúng ta tiến hành rang gạo.

Bước 3: Sau khi thấy gạo đã mềm bạn hạ lửa nhỏ xuống bắt đầu tiến hành làm cà rốt, cà rốt bạn làm sạch vỏ cắt thành hình hạt lựu, sau khi cắt xong bạn cho cà rốt vào nồi cháo, chỉnh lửa lớn lên.

Bước 4: Phần thịt nạc bạn phải đem ướp sẵn từ trước nhé, bạn ướp phần thịt này theo tỷ lệ muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm Một ít hành lá băm nhuyễn tiêu xay trộn đều để trong vòng khoảng 15 phút. Khi thịt đã ướp xong bạn cho thịt vào cháu luôn nhé, khi cho nhớ đảo đều tay để thịt không vón cục lại với nhau.

Bước 5: Bạn nấu cháo thêm khoảng 5 phút nữa với lửa thật lớn sau đó bạn nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn, cho hành lá và ngò băm nhuyễn vào. Sau đó tắt bếp múc cháo ra 1 cái bát lớn cho thêm một ít tiêu xay vào là chúng ta có thể dùng được rồi.

Trước khi nấu cháo, các mẹ nên đem gạo vo sạch, để ráo nước rồi rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được. Cách nấu cháo ngon này sẽ giúp món ăn có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ.

Cách nấu cháo tôm thịt bằm ngon:

Bước 1: Cho gạo nếp, gạo tẻ đã rang vàng vào hầm nhừ với 1 lít nước, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu ăn; Khi thấy gạo đã chín nhừ, bạn cho hỗn hợp tôm, thịt và nấm vào, khuấy đều, nêm thêm thìa muối, 1 thìa hạt nêm sao cho vừa ăn. Bạn không nên nêm nước mắm nhé vì nó sẽ làm cho món cháo bị chua;

Bước 2: Cho trứng gà vào, khuấy đều rồi tiếp tục cho hành lá, ngò rí đã thái mịn và phần đầu hành vào, nêm thêm thìa tiêu, tắt bếp là bạn đã hoàn thành món cháo tôm thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

Yêu cầu và thưởng thức món ăn: Món cháo tôm thịt bằm có vị ngọt đậm đà, vừa ăn; Màu sắc món cháo hài hòa, bắt mắt; Món cháo có độ sền sệt, không quá đặc, tôm, thịt, nấm rơm tươi ngon; Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của thịt bằm, vị ngon của tôm và nấm, hương vị đặc trưng của trứng gà, hương thơm của hành lá, ngò rí, hạt tiêu hòa quyện trong cháo rất hấp dẫn; Nếu nhà bạn có trẻ còn nhỏ, bạn nên lấy phần cháo dành cho bé cho vào máy xay nhuyễn mịn trước khi cho tiêu và hành lá vào cháo nhé. Như vậy bạn sẽ không phải tốn thêm thời gian nấu phần cháo dành riêng cho bé yêu rồi.

Cách làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn tại nhà Cơm chiên Dương Châu tuy bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng rất phổ biến tại Việt Nam. Món cơm chiên này tuy đơn giản, dễ làm nhưng lại hội tụ đủ ba yếu tố sắc, hương, vị và cực thích hợp cho thực đơn buổi sáng của cả nhà đấy. Còn chần chừ gì nữa, cùng vào bếp nào các chị em. Nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.