Món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết

Theo dõi VGT trên

Món ô mai mơ xào gừng được chế biến từ những nguyên liệu, hoa quả tự nhiên, không những chứa rất nhiều vitamin mà hương vị cực hấp dẫn.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món ô mai mơ xào gừng này ngay nhé!

Món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết - Hình 1
Món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết

Nguyên liệu làm món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị:

Mơ muối chua mặn: 1kg.

Đường cát: 1kg.

Gừng tươi: 0,5kg.

Cam thảo bắc: 1 thìa.

Cách làm món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị:

Bước 1:

Mơ cho vào luộc 2 nước cho bớt vị chua mặn, để ráo.Gừng cạo vỏ, giã nhỏ, bọc vào khăn xô vắt bớt nước.

Video đang HOT

Món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết - Hình 2
Cho mơ vào luộc

Bước 2:

Bắc nồi lên bếp, cho mơ cùng đường vào trộn đều cho ngấm, bật bếp.Đun nhỏ lửa tới khi nước sền sệt, gần cạn thì cho gừng vào đảo khoảng 5 phút, bạn sẽ được một hỗn hợp ô mai mơ sền sệt với màu đỏ thẫm rất hấp dẫn.Rắc cam thảo bắc, đảo đều và tắt bếp.

Món ô mai mơ xào gừng chuẩn vị đón Tết - Hình 3
Gừng giã nhỏ

Bước 3:

Đổ ra hộp khô, bảo quản ở nhiệt độ khô và thưởng thức dần trong những ngày tết cổ truyền nhé.Vậy là chỉ qua 3 bước đơn giản bạn đã có món ô mai mơ gừng yêu thích rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết

Món mứt me dẻo chua ngọt là một loại mứt cực kì hấp dẫn vừa có độ ngọt lịm vốn có của mứt, vừa có vị chua dịu rất vừa miệng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt me dẻo chua ngọt này để trổ tài khi có dịp nhé!

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 1
Món mứt me dẻo chua ngọt

Nguyên liệu làm món mứt me dẻo chua ngọt:

1kg me chua.

800g đường.

500ml nước.

100g vừng trắng

.1 miếng gừng tươi.

Cách làm món mứt me dẻo chua ngọt:

Bước 1:

Bạn cho hết me vào nồi, đổ nước gần ngập me rồi đun với lửa to cho nóng già thì tắt bếp, không cần luộc sôi kĩ nhé, sẽ làm mất vị tươi của me.Bạn gạn hết nước luộc me đi rồi để ráo.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 2
Luộc me

Bước 2:

Bạn làm nóng chảo rồi đổ vừng vào rang, đảo đều tay để vừng không bị cháy nhé.Chờ đến khi vừng ngả màu vàng và có mùi thơm phức thì tắt bếp. Chú ý vừng rất dễ bị cháy nhé.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 3
Rang vừng

Bước 3:

Bạn bóc hết vỏ me, giữ lại phần thịt me.Đổ me vào chảo với một chút nước cho khỏi cháy chảo rồi đun với lửa vừa, khuấy đều tay cho thịt me tan ra.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 4
Đổ me vào chảo với một chút nước đun với lửa vừa khuấy đều tay

Bước 4:

Bạn tiếp tục cho đường vào chảo đun lửa nhỏ và khuấy đều cho đường tan và quyện đều với me cho đến khi hỗn hợp sánh đặc lại.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 5
Cho đường vào chảo đun lửa nhỏ và khuấy đều

Bước 5:

Bạn rắc gừng băm nhỏ vào tiếp rồi rắc vừng trắng, đảo đều khoảng 5-7 phút và tắt bếp.Cuối cùng là đổ mứt vào khay vuông để tạo hình theo ý muốn nhé.

Món mứt me dẻo chua ngọt đón Tết - Hình 6
Thêm gừng và vừng trắng vào đảo đều

Những lưu ý khi làm món mứt me chua:

Để mứt me được chất lượng, khâu chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. bạn chọn quả me tươi, to tròn, không bị hỏng hay dập nát.Khi đun mứt rất dễ bị cháy nên bạn có thể đổ thêm một chút nước nếu cần nhé.Gừng và vừng trắng sẽ giúp mứt được thơm và ngậy hơn rất nhiều nhưng bạn cũng có thể bỏ qua các thành phần này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Loạt món ăn dân dã nhưng cực ngon
16:40:49 27/03/2025
Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩmPhần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm
05:56:36 28/03/2025
Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàngThực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng
05:57:02 28/03/2025
Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừngCách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
06:05:12 28/03/2025
Chạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơmChạo tai lợn giòn ngon, thanh mát, dễ ăn chống ngán cực tốt cho bữa cơm
05:55:55 28/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thểThực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
17:07:00 28/03/2025
Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệngMẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng
05:53:36 29/03/2025
Làm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởngLàm thịt nướng xiên, khi ướp thêm một thứ bột này ai cũng tưởng không ngon mà ngon không tưởng
12:16:06 27/03/2025

Tin đang nóng

Sao Việt 29/3: Hồng Đào gợi cảm ở tuổi 63, NSƯT Bảo Quốc kỷ niệm 57 năm cướiSao Việt 29/3: Hồng Đào gợi cảm ở tuổi 63, NSƯT Bảo Quốc kỷ niệm 57 năm cưới
07:56:44 29/03/2025
Cảnh kinh hoàng không tưởng tại sân bay quốc tế sau trận động đất chưa từng có ở MyanmarCảnh kinh hoàng không tưởng tại sân bay quốc tế sau trận động đất chưa từng có ở Myanmar
06:59:32 29/03/2025
Vợ mẫu tây của Bùi Tiến Dũng bỗng vắng mặt trong các hoạt động thời trang nửa năm, tình trạng hiện tại gây chú ýVợ mẫu tây của Bùi Tiến Dũng bỗng vắng mặt trong các hoạt động thời trang nửa năm, tình trạng hiện tại gây chú ý
07:05:19 29/03/2025
Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!
07:19:02 29/03/2025
Lộ ảnh Hoa hậu Vbiz được tình trẻ dắt về ra mắt gia đình, 1 chi tiết thể hiện rõ mối quan hệ với nhà traiLộ ảnh Hoa hậu Vbiz được tình trẻ dắt về ra mắt gia đình, 1 chi tiết thể hiện rõ mối quan hệ với nhà trai
08:06:26 29/03/2025
Người phụ nữ ở Bình Dương kiếm tiền tỷ từ số vốn 31 triệu mua đôi mèo khổng lồNgười phụ nữ ở Bình Dương kiếm tiền tỷ từ số vốn 31 triệu mua đôi mèo khổng lồ
07:04:14 29/03/2025
Luôn miệng khen con dâu hàng xóm giỏi giang, nhờ bát cháo gà mà mẹ chồng tôi ngậm ngùi: Con dâu nhà mình vẫn là tốt nhất!Luôn miệng khen con dâu hàng xóm giỏi giang, nhờ bát cháo gà mà mẹ chồng tôi ngậm ngùi: Con dâu nhà mình vẫn là tốt nhất!
05:53:04 29/03/2025
Mỹ nhân hạng A tái xuất thất bại toàn tập: 42 tuổi vẫn đóng thiếu nữ ở phim mới, "không một miếng chemistry" với tình trẻMỹ nhân hạng A tái xuất thất bại toàn tập: 42 tuổi vẫn đóng thiếu nữ ở phim mới, "không một miếng chemistry" với tình trẻ
07:46:18 29/03/2025

Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

05:55:22 29/03/2025
Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.
7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

05:54:03 29/03/2025
Thịt nguội là món ăn tiện lợi, thích hợp dùng trong các bữa sáng, tiệc nhẹ hoặc ăn kèm bánh mì, salad. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, thịt dễ bị khô cứng, mất độ ẩm và không còn thơm ngon.
Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

05:53:01 29/03/2025
Bánh tai còn gọi là bánh hòn. Nếu tới Phú Thọ dịp Giỗ Tổ, bạn đừng nên bỏ qua món ăn đặc sản này. Với người dân nơi đây, bánh còn mang ý nghĩa cầu may mắn, no đủ.
Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

11:05:20 28/03/2025
Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.
Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

06:09:11 27/03/2025
Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn bỏ túi một số cách làm mứt hoa quả ngọt ngon, càng ăn càng ghiền, siêu dễ thực hiện ngay tại nhà.
Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

06:07:36 27/03/2025
Cùng với mứt gừng, chuối, đào, mận... mứt dừa non là một trong những món ăn không thể thiếu trong tủ bánh, nhất là Tết của người dân Việt Nam.
9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

06:06:59 27/03/2025
Giò chả là món ăn truyền thống, quen thuộc trong mâm cỗ và bữa cơm gia đình Việt. Một mẻ giò chả ngon phải có độ dai giòn, không bị bở hay khô.
Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

06:04:24 27/03/2025
Cùng với mứt bí, dừa, gừng... mứt chuối cũng là món ăn vặt của nhiều người. Hãy vào bếp cùng bài hướng dẫn dưới đây để có ngay những cách làm mứt chuối.
Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

22:09:06 26/03/2025
Khi nói đến các loại mứt ngon thì không thể nào thiếu mứt đào. Với cách làm đơn giản và hương vị chua ngọt, màu sắc bắt mắt sẽ giúp bạn biết môt số cách làm mứt đào siêu cấp này qua bài viết sau.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

16:45:10 26/03/2025
Thực đơn cơm tối có món canh chua siêu ngon. Hương vị hấp dẫn, các món ăn cân bằng dinh dưỡng bảo sao ai thấy mâm cơm này cũng phải khen tới tấp.
Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

12:15:23 26/03/2025
Để đáp ứng nhu cầu ăn uống khác nhau của mọi người, chúng ta lựa chọn những món ăn khác nhau mỗi ngày như một thông điệp chia sẻ và cổ vũ cho các thành viên trong gia đình.
Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

06:06:54 26/03/2025
Sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị quen thuộc như tiêu, tỏi, ngũ vị hương, mật ong, xì dầu... đã tạo nên lớp áo vàng óng, dậy mùi thơm quyến rũ, thấm sâu vào từng thớ thịt.

Có thể bạn quan tâm

Thỏa thuận gây sốc đưa Ronaldo làm đồng đội Messi

Thỏa thuận gây sốc đưa Ronaldo làm đồng đội Messi

Sao thể thao

11:20:30 29/03/2025
Kịch bản tưởng trong mơ đang được gợi mở khi Lionel Messi và Cristiano Ronaldo có thể trở thành đồng đội tại Inter Miami với một bản hợp đồng ngắn hạn.
Mua bằng lái giả trên mạng về sử dụng thì bị bắt

Mua bằng lái giả trên mạng về sử dụng thì bị bắt

Pháp luật

11:19:49 29/03/2025
Ngày 29/3, tại km 71+300 Quốc lộ 279D, thuộc địa phận xã Tạ Bú, huyện Mường La. Tổ tuần tra kiểm soát địa bàn Mường La, Phòng CSGT Công an tỉnh Sơn La phát hiện 1 trường hợp sử dụng giấy phép lái xe giả.
Băng biển Bắc Cực ghi nhận mức đỉnh thấp nhất trong gần nửa thế kỷ

Băng biển Bắc Cực ghi nhận mức đỉnh thấp nhất trong gần nửa thế kỷ

Thế giới

11:18:55 29/03/2025
Theo các nhà khoa học, mặc dù băng biển trôi không trực tiếp làm mực nước biển dâng cao nhưng sự biến mất của nó sẽ gây ra một loạt hậu quả về khí hậu, làm thay đổi các hình thái thời tiết, phá vỡ các dòng hải lưu, đe dọa các hệ sinh th...
Nước cổ đại 2 tỷ năm dưới lòng đất có vị như thế nào?

Nước cổ đại 2 tỷ năm dưới lòng đất có vị như thế nào?

Lạ vui

11:18:43 29/03/2025
Phát hiện về nước 2 tỷ năm tuổi tại mỏ Kidd Creek không chỉ là một bước tiến lớn trong địa chất học mà còn mở ra những câu hỏi quan trọng về nguồn gốc và khả năng tồn tại lâu dài của sự sống.
Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"

Netizen

11:15:56 29/03/2025
Tối 28/3, phiên livestream của ViruSs (Đặng Tiến Hoàng, SN 1988) vượt mốc 1,4 triệu lượt xem khi có sự xuất hiện của Pháo (Nguyễn Diệu Huyền, SN 2003). Tại đây, chuyện tình cảm của cả hai lần đầu được công khai, nhắc đến chuyện ViruSS v...
"Tượng đài nhan sắc" Trương Bá Chi mặc váy dát vàng của nhà thiết kế Việt

"Tượng đài nhan sắc" Trương Bá Chi mặc váy dát vàng của nhà thiết kế Việt

Phong cách sao

11:14:08 29/03/2025
Biểu tượng nhan sắc hàng đầu của điện ảnh Hong Kong (Trung Quốc), nữ diễn viên Trương Bá Chi gây chú ý khi diện váy dát vàng, trị giá 181 triệu đồng của nhà thiết kế Việt Nam - Phan Huy.
Một số chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu cao

Một số chế độ ăn tốt cho người bị mỡ máu cao

Sức khỏe

11:10:24 29/03/2025
Một nghiên cứu đã cho thấy, việc tuân thủ chế độ ăn Portfolio một cách nghiêm ngặt có thể giúp giảm LDL-C tới 30%, giảm triglyceride và cải thiện độ nhạy insulin.
8 mẹo dọn nhà vệ sinh của bà dì khiến tôi gật gù nể nang: "Gừng càng già càng cay!"

8 mẹo dọn nhà vệ sinh của bà dì khiến tôi gật gù nể nang: "Gừng càng già càng cay!"

Sáng tạo

11:04:30 29/03/2025
Nhà vệ sinh là một trong những khu vực được sử dụng nhiều nhất trong nhà. Nhìn thì có vẻ như không có quá nhiều đồ đạc và việc dọn dẹp cũng khá đơn giản, chỉ cần xả nước là sạch nhưng thực tế thì không hề dễ dàng như vậy.
ViruSs cùng làm 1 hành động với cả Pháo - Ngọc Kem và Emma, có bằng chứng rõ ràng không thể cãi nổi

ViruSs cùng làm 1 hành động với cả Pháo - Ngọc Kem và Emma, có bằng chứng rõ ràng không thể cãi nổi

Hậu trường phim

11:03:18 29/03/2025
Nhiều người mỉa mai, coi ViruSs như trò cười không chỉ vì chuyện tình cảm rối ren mà còn vì anh xem 1 phim tới 3 lần và hành vi bắt bạn gái trả tiền.
Lộ tin nhắn nghi Kim Soo Hyun cũng lái xe trong tình trạng say rượu?

Lộ tin nhắn nghi Kim Soo Hyun cũng lái xe trong tình trạng say rượu?

Sao châu á

10:59:39 29/03/2025
Vào ngày 28/3, Viện Garo Sero tiếp tục tung những tin nhắn được cho là thể hiện mối quan hệ tình cảm giữa Kim Sae Ron và Kim Soo Hyun.
1 "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối cho lên livestream đối chất chuyện tình ái, danh tính và mối quan hệ ra sao?

1 "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối cho lên livestream đối chất chuyện tình ái, danh tính và mối quan hệ ra sao?

Sao việt

10:56:29 29/03/2025
Dù không xuất hiện trong livestream của ViruSs nhưng Emma Nhất Khanh lại gây chấn động trong cuộc trò chuyện cùng Ngọc Kem sau đó không lâu.