món ngon việt nam

Nhớ con cua huỳnh đế Phú Quý

Cuối tuần rảnh rỗi, lang thang siêu thị và bất ngờ thấy bán cua huỳnh đế. Dễ chừng hơn 10 năm rồi chưa được ăn lại món cua huỳnh đế hấp chấm muối tiêu chanh ở đảo Phú Quý quê tôi, nơi có hương vị thơm ngon nhất.

Bữa ăn nhanh đủ dưỡng chất với súp măng tây gà

Chỉ 11 phút cho tất cả các khâu, món này thích hợp cho những người không có nhiều thời gian nhưng vẫn muốn được thưởng thức bữa ăn tươi, nóng và đủ chất.

Mì Ý tôm chiên giòn kiểu Nhật

Sự kết hợp giữa hai nền ẩm thực nổi tiếng khiến món ăn trở nên vui miệng và đậm đà hơn.

Thực đơn kích thích vị giác cho ngày nóng

Những món ăn này không chỉ mang đến hương vị mới lạ mà còn cung cấp nhiều vitamin, bổ sung dưỡng chất trong những ngày nóng.

Cận cảnh “săn” đặc sản đắt như… vàng ròng tại Quảng Ninh

Mùa khai thác sá sùng (người dân đảo Quan Lạn gọi là con mồi) từ tháng 3 đến tháng 7. Người dân lựa đúng dịp con nước xuống thì ra bãi đào bắt.

Những món đặc sản tuyệt ngon của Vĩnh Phúc

Cá thính chua, dứa Tam Dương, tép dầu Đầm Vạc... là những món ăn không thể bỏ qua nếu một lần bạn đặt chân đến vùng đất này.

Chợt thèm rau đắng nấu canh

Từ lâu dân gian miền Tây Nam bộ đã tận dụng rau đắng để phục vụ cho việc ăn uống của con người. Rau đắng đất nhổ cả bụi về rửa sạch đất ở rễ, phơi khô, sao vàng ngâm rượu đế để dàn...

Bánh chuối cuộn nếp nướng chan nước cốt dừa

Vị ngọt thanh của trái chuối xứ vừa chín tới hòa quyện với vị ngọt, thơm, dẻo của nếp nướng chan với nước cốt dừa beo béo là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Còn gì thú vị bằn...

Thú ăn bánh mì không của người Sài Gòn

Một trong những hình ảnh về nếp sống thị dân, được người Sài Gòn lưu giữ trong ký ức sâu đậm là hình ảnh cái bội cần xé đựng bánh mì nóng, cột ở yên sau chiếc xe đạp của người bán ...

[Chế biến] – Bánh chuối cuộn nếp nướng chan nước cốt dừa

Vị ngọt thanh của trái chuối xứ vừa chín tới hòa quyện với vị ngọt, thơm, dẻo của nếp nướng chan với nước cốt dừa beo béo là món ăn vặt yêu thích của nhiều người. Còn gì thú vị bằn...

[Chế biến] – Gà xào cung bửu thơm ngon

Ức gà làm sạch, cắt miếng vuông. Làm nóng chảo dầu, cho gà vào chiên sơ, vớt ra để riêng. Tất cả rau củ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt dùng một ít tỉa hoa, phần còn lại cắt khúc vừa...

Ngon khó phai cháo trai cà muối giữa thành Cổ Loa

Tôi không khoái cháo, nhưng cháo trai cà muối bán ở cái quán con con trước cổng chợ Sa, lối vào khu di tích Cổ Loa, huyện Đông Anh, Hà Nội lại là một ngoại lệ.

Bùi bùi ‘muôn nẻo’ đậu xanh

Từ xa xưa, đậu xanh là nguyên vật liệu dễ tìm, thường được dùng nấu chè, cách thức nấu tùy theo từng địa phương, mang đậm tính văn hóa vùng miền...

Những món đồ uống gây sốt trong giới trẻ Hà Thành

Trà sữa trân châu, trà chanh, mới đây nhất là Matcha đá xay đều nằm trong top các món đồ uống "gây sốt ở Hà Nội.

Vịt quay lá mắc mật ngon ‘rớt nước miếng’

Vịt quay có ở nhiều nơi với nhiều hương vị và cách chế biến khác nhau, nhưng ngon và lạ nhất là quay với lá mắc mật.

Ngon miên man ốc vú nàng

Ngày đầu mới quen bà xã, lúc đến nhà chơi, tôi được mời món ốc vú nàng cực kỳ ngon ngọt để nhớ mãi cho đến tận bây giờ.

Lạ miệng với xôi bồ câu

Món ăn đước chế biến khá lạ với một phần thịt bồ câu được bằm nhuyễn nấu với xôi, phần còn lại chiên vàng đem đến cảm giác thơm ngon và rất lạ miệng.

Khám phá ẩm thực ở xứ dừa Bến Tre

Dừa là một loại nguyên liệu không thể không nhắc tới khi nói đến vùng đất Bến Tre này rồi nhỉ!

Trời mưa đi ăn bún ốc riêu bò phố Triệu Việt Vương

Cùng đi ăn món bún ốc riêu bò giản dị, thanh nhẹ trên phố Triệu Việt Vương trong những ngày chuyển mùa này nhé.

Bún nhâm thanh đạm Hà Tiên

Hà Tiên có lẽ ít lai Trung hơn cả so với những nơi khác của miền Tây, vì nơi đây đã được khẩn hoang lập ấp từ sớm bởi người Chăm, người Khmer rồi người Hoa. Chỉ lai Trung

[Chế biến] – Sườn hầm xì dầu

Mách bạn thêm một công thức sườn cực ngon để đãi cả nhà nhé!

Tiết kiệm năng lượng khi nấu bếp

Hiện nay, chị em phụ nữ chúng mình đang phải đối đầu với mọi chi phí giá cả tăng với mức phi mã. Tiền điện, tiền nước, tiền ga....tất cả mọi chi phí trong gia đình đều tăng.

9 lỗi thường mắc phải khi nấu ăn

Dưới đây là 9 lỗi không nên mắc phải khi bạn thêm gia vị hoặc chế biến món ăn. Bạn thử kiểm chứng lại xem mình có mắc lỗi không nhé.

Cách chọn rau nuống ngon

Kinh nghiệm đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn bó rau muống ngon cho bữa cơm gia đình.

Giúp bạn có món chả giò ngon

Chả giò là món ăn khoái khẩu của nhiều người vì hương thơm hấp dẫn cũng như cái giòn rụm ngon miệng khi ăn.

Bí quyết để có món salad ngon

Các món salad sẽ trở nên thật hấp dẫn trong ngày nắng nóng, đặc biệt khi đầu bếp nắm được những bí quyết chế biến salad ngon. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc.

Bí quyết nấu món chiên, xào

Chỉ cần vài tuyệt chiêu, những món chiên, xào của bạn sẽ ngon vô cùng.

Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu

Có rất nhiều cách để giúp cho món cá nhà bạn luôn hấp dẫn mà không hề tanh.

Mẹo luộc thịt gà, vịt, lợn ngon

Luộc thịt gà, thịt vịt hay lợn sao cho ngon luôn là mối quan tâm của rất nhiều chị em.

[Chế biến] – Nhãn bọc tôm

Món ngon độc đáo, vị lạ cho bữa tối thêm phần phong phú nào.

Rau dừa chấm mắm kho

Trong các bữa ăn đạm bạc, bà con nông dân thường dùng rau dừa rửa sạch, bóp gỏi chấm nước cá kho, chấm tương chao, đặc biệt rau dừa nấu với mắm kho sẽ trở thành một món ngon tuyệt ...

[Chế biến] – Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật

Món đậu phụ cuộn cơm giản dị mà giúp bạn no bụng lại không gây ngán do có hương vị hài hòa, dùng làm bữa trưa hay dùng khi đi picnic đều rất tuyệt!

[Chế biến] – Nộm sứa trộn táo

Thưởng thức món nộm sứa trộn táo giòn sần sật, chua ngọt mát cực.

Hấp dẫn bánh khọt Đà Lạt

Thảnh thơi bên Hồ Xuân Hương, ngắm nhìn những đôi nam nữ "đạp vịt" trên hồ, thưởng thức món bánh khọt dân dã mà thấy thú vị.

[Chế biến] – Mực một nắng nướng cay

Mực một nắng nướng cay giữ vị tươi ngon, dai dẻo và dậy mùi của thực phẩm phơi khô nhờ nắng lớn. Nướng cay là món đơn giản nhất nhưng lại hấp dẫn nhất của mực một nắng.

Ăn hà tiện ở Mỹ Tho

Khi cụm từ "du lịch bụi" hoặc "phược" chưa thịnh hành, hơn chục năm trước, tại thành phố mang tên "cô gái đẹp"1 của Tiền Giang, đã có vài hàng quán phục vụ theo tiêu chí: ngon, rẻ.

“Check hàng” quán phở cuốn phở chiên Hà Nội đầu tiên ở Sài Gòn

Nhờ được chế biến từ đầu bếp chính gốc miền Bắc nên phở cuốn - phở chiên Hà Nội ở đây cực ngon và dù "đi xa" nhưng các món vẫn giữ được đúng mùi vị chính gốc của mình.

Nếm thử cơm gà Nha Trang ở quán của Will 365

Cơm sốt bơ trứng gà non - món ngon nổi tiếng của thành phố biển Nha Trang đã du nhập vào Sài Gòn. Thú vị hơn, nơi để bạn khám phá đặc sản này là quán ăn do Will của nhóm nhạc 365 l...

Mì Quảng thịt ếch

Thưởng thức món mì Quảng thịt ếch, bạn sẽ được nhấm nháp đầy đủ hương vị đồng quê dân dã.

Mì Quảng được Tổ chức kỷ lục châu Á công nhận

Chiều 22/6, Tổ chức kỷ lục châu Á đã công nhận mỳ Quảng là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt tiêu chí "giá trị ẩm thực châu Á". Đồng thời sông nhận món bê thui cầu Mống là món ngon ...