Món ngon mỗi ngày: Ngọn bầu xào lòng gà thơm lừng góc bếp
Ngọn bầu xanh mướt, giòn giòn kết hợp cùng lòng gà mềm ngon, mùi tỏi thơm lừng mang tới món ăn lạ mà ngon, đổi vị cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bó ngọn bầu
- 1 bộ lòng gà
- 2 củ tỏi
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột canh
Video đang HOT
- muỗng cà phê dấm
Sơ chế nguyên liệu
- Rau bầu bạn chọn bó có nhiều ngọn non, nhặt sạch rau, tước bỏ xơ và ngắt thành từng đoạn vừa ăn, ngâm rau vào nước muối khoảng 10 phút để rau mềm và rụng hết lông.
- Cắt lòng gà thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê bột canh
- Tỏi bóc vỏ, đậ.p dập và băm nhỏ sau đó chia làm hai phần
Cách làm ngọn bầu xào lòng gà thơm lừng
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm tỏi băm, trút lòng gà vào xào chín tái, cho ra dĩa.
- Bước 2: Cho một phần tỏi băm vào chảo phi thơm vàng và trút rau vào xào với lửa to, thêm một ít dấm để dữ lại vitamin cho món rau của bạn. Khi rau hơi mềm bạn trút lòng gà vào cùng 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng dầu ăn, đảo đều cho tới khi rau chín thì tắt bếp.
- Bước 3: Dọn món ăn ra dĩa, ăn nóng cùng cơm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Món ngon mỗi ngày: Đậu cô ve xào lòng gà
Đậu cô ve bùi ngọt kết hợp với lòng gà giòn sần sật chắc chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn muốn ăn mãi không thôi.
Hãy thêm ngay đậu cô ve xào lòng gà vào thực đơn món ngon mỗi ngày để chế biến cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nguyên liệu đậu cô ve xào lòng gà
300 gr đậu cô ve
300 gr lòng gà ( túi lòng có bán tại siêu thị)
1 củ hành tây, tỏi, ngò
Dầu hào, tiêu, hạt nêm
Món ngon mỗi ngày: Đậu cô ve xào lòng gà.
Cách làm đậu cô ve xào lòng gà
Lòng, mề gà rửa sạch, bóp muối để khử mùi hôi (có thể rửa qua một lần chanh hoặc giấm) sau đó rửa lại bằng nước. Lòng thái dài, mề gà thái miếng vừa để khi xào sẽ mềm và giòn. Ướp lòng, mề gà với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi bằm.
Đậu cô ve rửa sạch, cắt thành khúc ngắn, chần sơ qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái múi cau. Ngò cắt rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi bằm, cho hành tây vào đảo sơ rồi cho lòng gà vào xào chín với lửa vừa. Tiếp đến, cho đậu cô ve vào xào, nêm với 1 thìa dầu hào, 1/2 thìa hạt nêm, ít tiêu. Xào cho các nguyên liệu chín đều thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng. Cho ngò vào đảo qua rồi tắt bếp.
Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.
Món ngon mỗi ngày: Trứng chế biến theo cách này vừa tiết kiệm mà ngon hết ý Nếu bận rộn công việc quá chị em có thể nấu trứng theo cách này để tiết kiệm thời gian đứng bếp, đảm bảo mâm cơm gia đình được tươm tất, đẹp mắt và hấp dẫn. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 3 quả trứng - Nấm đông cô - Nấm kim châm - Đậu bắp - Hành tây - Tỏi băm nhuyễn...