Món ngon mỗi ngày: Lạ miệng với thịt heo quay kho măng

Trung Thương10:39 04/04/2019

Theo dõi VGT trên

Thịt heo kho măng là món ăn vừa giàu năng lượng lại nhiều chất xơ bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 500g thịt heo quay

- 200g măng tươi, 1/4 quả dứa

- 2 muỗng canh mật ong.

- Vài cọng hành lá, 1 muỗng tỏi băm.

- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

- Thịt quay cắt miếng cỡ 3 ngón tay.

Video đang HOT

- Măng luộc ba lần cho sạch, sau đó rửa lại, cắt khúc cỡ ngón tay cái.

- Dứa gọt bỏ lõi, cắt miếng ướp với một muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối.

- Hành lá cắt khúc 2cm.

Cách làm thịt quay kho măng lạ mà ngon

- Bước 1: Cho mật ong vào chảo thắng hơi vàng rồi cho 3 muỗng canh nước mắm vào cùng, sau đó cho thịt quay vào kho cho thấm nước mắm.

- Bước 2: Lấy một chảo khác, trút dứa vào chảo rim cho thấm đường rồi cho ra đĩa.

- Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho măng vào xào. Sau đó, cho măng và dứa vào nồi thịt quay. Đổ thêm 100 ml nước nóng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Kho đến khi nước còn sâm sấp thì tắt bếp, cho hành lá vào. Múc món ăn ra tô, rắc hạt tiêu xay lên trên.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi (T/h)

Món ngon mỗi ngày: Lạ miệng với thịt heo quay kho măng
Thịt heo kho măng là món ăn vừa giàu năng lượng lại nhiều chất xơ bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt heo quay
- 200g măng tươi, 1/4 quả dứa
- 2 muỗng canh mật ong.
- Vài cọng hành lá, 1 muỗng tỏi băm.
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt quay cắt miếng cỡ 3 ngón tay.
- Măng luộc ba lần cho sạch, sau đó rửa lại, cắt khúc cỡ ngón tay cái.
- Dứa gọt bỏ lõi, cắt miếng ướp với một muỗng canh đường, một muỗng cà phê muối.
- Hành lá cắt khúc 2cm.
Cách làm thịt quay kho măng lạ mà ngon
- Bước 1: Cho mật ong vào chảo thắng hơi vàng rồi cho 3 muỗng canh nước mắm vào cùng, sau đó cho thịt quay vào kho cho thấm nước mắm.
- Bước 2: Lấy một chảo khác, trút dứa vào chảo rim cho thấm đường rồi cho ra đĩa.
- Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho măng vào xào. Sau đó, cho măng và dứa vào nồi thịt quay. Đổ thêm 100 ml nước nóng, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Kho đến khi nước còn sâm sấp thì tắt bếp, cho hành lá vào. Múc món ăn ra tô, rắc hạt tiêu xay lên trên.
Chúc bạn thực hiện thành công!

Theo ĐSPL

Cách làm món thịt heo quay xào dưa cải chua ngon ngất ngây!

Trời lạnh lạnh lại kèm theo chút mưa phùn khiến mình lười đi chợ ghê, may quá là trong tủ lạnh còn chút thịt heo quay từ tối hôm trước vẫn còn và còn vại dưa cải chua mình tự muối vàng ruộm thơm phức, chỉ vậy thui là đã đủ nguyên liệu để chúng mình có thể chế biến món thịt heo quay xào dưa cải chua ngon ngất ngây cho bữa cơm gia đình rùi đấy

Thịt heo quay với lớp da giòn dai, thịt nạc thơm, béo ngậy kết hợp với vị chua chua, giòn giòn của dưa cải muối khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, ăn mãi mà không hề thấy ngán chút nào, món này mà ăn cùng với cơm trắng thì đúng là "tuyệt cú mèo" luôn, bao nhiêu cơm cũng hết ý. Tuyệt hơn nữa là cách làm món thịt heo quay xào dưa cải chua này vô cùng đơn giản, cực thích hợp cho những ngày chúng mình "bỗng dưng" lại lười, hoặc những khi bận rộn không có quá nhiều thời gian để nấu nướng. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món thịt heo xào cải chua ngon ngất ngây này cùng mình nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt heo quay: 400 gDưa cải chua: 200 g Ớt quả: 1 - 2 quảHành khô: 1 củHành lá: vài cọng Dầu ăn, Nước mắm, đường, hạt nêm...

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo quay các bạn có thể tự mua thịt về quay như vậy thì sẽ đảm bảo vệ sinh và chất lượng hơn nhưng để tiết kiệm thời gian và nhanh chóng hơn thì chúng mình có thể mua thịt heo quay sẵn nhé, nhớ mua ở những cửa hàng quen hoặc uy tín cho an tâm nhé. Thịt heo quay các bạn thái thành những lát mỏng vừa ăn (như hình) rồi để ra đĩa riêng.

Tiếp theo các bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại, vì món thịt heo quay xào dưa cải chua không cần sử dụng quá nhiều nguyên liệu nên công đoạn này khá đơn giản và nhanh chóng: Ớtt rửa sạch, bỏ bớt hạt, thái lát xéo; Hành lá rửa sạch, bỏ rễ, thải nhỏ; Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng; Dưa cải chua các bạn đem đi rửa lại với nước cho sạch và bớt vị mặn, vắt nhẹ cho dưa bớt nước rồi để ra rổ cho ráo.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, đun dầu nóng rồi cho hành khô vào phi thơm, khi thấy dậy mùi các bạn đổ thịt heo quay vào nồi, xào và đảo đều với lừa vừa trong khoảng 5 phút.

Bước 3: Tiếp theo các bạn trút tất cả dưa cải chua vào nồi, đảo đều để dưa và thịt được trộn lẫn với nhau, sau đó các bạn chế thêm chút nước sôi vào nồi, sao cho nước xâm xấp mặt thịt là được. Các bạn chỉnh lửa lên mức to, đến khi thấy nước trong nồi sôi lên thì nêm 2 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê bột nêm, đảo vài lần cho gia vị tan. Các bạn lưu ý vì dưa cải chua và thịt heo quay đều đã có vị mặn rùi nên khi nêm nếm chúng mình không nên cho quá nhiều mắm và bột nêm kéo làm món ăn bị mặn nhé. Giảm lửa về mức nhỏ vừa, đun đến khi thịt heo quay mềm thơm, hòa quyện với vị chua chua của dưa cải muối, nước trong nồi chỉ còn sền sệt thì các bạn nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng, rắc chút ớt thái lát và hành lá lên trên (nếu thích), đảo vài lần rồi tắt bếp, trút món ăn ra đĩa rồi dùng khi còn nóng nhé.

Món thịt heo quay xào dưa cải chua với vị thịt đậm đà, mềm ngậy kết hợp với vị chua chua, giòn giòn vô cùng chống ngán của dưa cải chua khiến món ăn tuy vô cùng đơn giản nhưng lại cực hấp dẫn, nhất là khi ăn cùng với cơm trắng nóng hổi thì đúng là bao nhiêu cơm cũng hết

. Chỉ với những nguyên liệu cùng cách làm đơn giản và nhanh chóng là chị em chúng mình đã hoàn thành xong món thịt heo quay xào dưa cải chua ngon ngất ngây cho cả nhà cùng thưởng thức rùi, món ăn quen thuộc nhưng chắc chắn là mọi người trong gia đình vẫn vô cùng iu thích và hưởng ứng nhiệt tình đấy.

Theo blognauanngon.com

Không ngờ quả dừa được người Việt Nam tận dụng làm chiếc "nồi" thiên nhiên như thế này đây "Gần gũi với thiên nhiên, hồn nhiên như cây cỏ", giờ mới nhận ra người Việt Nam thích dùng quả dừa làm "nồi" nấu nhiều món ngon đến vậy. Quả dừa trong Tết miền Nam, nhìn kỹ mới thấy cũng góp mặt khắp nơi từ mâm ngũ quả đến khay mứt Tết Sài Gòn có những món đặt trong quả dừa, chưa thưởng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Netizen tiết lộ Uông Tiểu Phi khóc thảm thiết trên máy bay sau khi vợ cũ Từ Hy Viên qua đời00:56

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Loại rau nhất định phải ăn vào mùa xuân: Nấu 3 món ngon dễ làm lại có tác dụng kháng virus, thanh lọc gan, bảo vệ cơ thể

06:17:27 06/02/2025

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 món ăn với rau cải dại vừa ngon lại giúp tăng cường sức khỏe cơ thể trong mùa xuân.

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.