Món ngon mỗi ngày: Chả bò lá lốt béo thơm, hương vị khác biệt
Chả bò lá lốt có vị ngọt, béo thơm khác hẳn vị của chả lá lốt thông thường, rất đáng để các bạn trổ tài và thưởng thức.
Với món ăn này có thể ăn cùng cơm nóng hay bún cũng siêu ngon bởi mùi vị hấp dẫn của nó.
Dân Việt sẽ hướng dẫn các bạn làm món Chả bò lá lốt tại nhà:
Nguyên liệu:
Thịt bò: 300g
Thịt nạc vai heo lẫn mỡ: 150g
Lá lốt, hành khô, sả
Dầu hào: 4 thìa café
Dầu mè: 2 thìa café
Bột ngọt: 1 thìa café
Cách làm:
Video đang HOT
Thịt bò và thịt nạc vai heo xay nhuyễn trộn cùng gia vị đã chuẩn bị và hành khô sả băm nhuyễn, ướp trong 20 phút Lá lốt chọn lá to rửa sạch vẩy khô nước, cắt bỏ cuống và bắt đầu gói chả cho đến hết.
Có 2 cách để làm chín chả:
Cách 1: Chiên trên bếp: cho vào chảo có dầu nóng đun sôi, để ở mức lửa nhỏ cho chả chín vàng đều hết là được.
Cách 2: Dùng nồi chiên không dầu: Quết dầu ăn vào rổ chiên, làm nóng nồi chiên nhiệt 180 độ – 3 phút. Cho chả vào nồi quết dầu ăn lên mặt chả.
Nướng lần 1 : nhiệt 150 độ – 5phút lật mặt
Lần 2 : nhiệt 180 độ – 6 phút Lần 3: nhiệt 180 độ – 3 phút
Món Chả lá lốt ăn ngon nhất khi đang nóng.
Chúc các bạn thành công.
Hướng dẫn cách làm chả bò lá lốt thơm ngon đúng vị
Chả bò hay Chả lá lốt cuốn thịt bò là món ăn rất dễ làm, Nhưng làm thế nào để có món chả bò lá lốt thực sự thơm ngon đúng vị thì đó là một câu hỏi khó.
Từng miếng chả bò lá lốt căng tròn, thơm phức, khi ăn có vị ngọt béo khác hẳn với các món cuốn lá lốt thông thường. Món chả lá lốt thịt bò hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn, mang đến một món mới cho cả nhà! Sau đây danang.plus hướng dẫn bạn cách làm chả lá lốt thịt bò thơm ngon đúng vị, các bạn cùng theo dõi nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò lá lốt
Thịt bò tươi (loại 1) 500g
Thịt heo mỡ 100g băm nhỏ
Tỏi 3 tép, lá lốt, hành tây một củ
Gia vị đi kèm:
Dầu ăn, tiêu
Cách làm chả lá lốt thịt bò
Bước 1: Chọn thịt bò bạn nên chọn miến thịt có ít mỡ để thịt bò không bị khô.
Rửa sạch phần thịt, băm nhỏ 3 tép tỏi và củ hành tây.
Cho thịt heo và thịt bò vaTrộn đều thị heo với thịt bò, cho gia vị vào ướp.
Trộn đều thịt bò với thịt heo, thêm hạt tiêu, gia vị, để 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Rửa sạch lá lốt, để ráo nước.
Bước 3. Gập đôi lá lốt lại, cuộn thịt ở giữa và dùng cuống lá ghim miếng chả lại, tránh để chả bị bung ra. Làm lần lượt lặp lại đến hết.
Bước 4. Xếp chả bò lá lốt lên vỉ nướng. Bạn nên sử dụng than hoa để nướng chả, trong quá trình nướng bạn thường xuyên phết 1 chút dầu ăn lên cho lá lốt để chả không bị cháy và láng bóng nhé.
Bước 5: Thành phẩm
Chả bò lá lốt có thể chấm với nước mắm ngon pha cùng tỏi ớt hoặc chấm với mắm nêm, xì dầu cũng rất ngon, ăn cùng với cơm hoặc bún đều rất tuyệt hoặc bạn có thể làm món nhậu cùng bạn bè nhâm nhi cốc rượu, cốc bia vào cuối tuần.
Từng miếng chả bò lá lốt căng tròn, thơm ngon, làm món ăn trong bữa cơm gia đình của bạn hoặc làm món nhậu thì tuyệt vời. Hôm nay danh mục món ngon mỗi ngày đã chia sẻ cách làm món chả bò cuốn lá lốt thơm ngon đúng vị. Hy vọng bạn sẽ hài lòng. Chúc quý khách ngon miệng.
.Theo Plus
Bí quyết làm chả lá lốt thơm ngon hấp dẫn nhất Sau ngày dài mệt mỏi và bạn cảm thấy mệt nhoài khi vẫn phải vào bếp nấu bữa tối cho cả gia đình. Hãy học ngay bí quyết làm món chả lá lốt thơm ngon hấp dẫn mà cực kì đơn giản với công thức từ nhà hàng buffet Hương Sen chia sẻ sau đây nhé. Cùng theo dõi bài viết của góc...