Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua

Theo dõi VGT trên

Mùi thơm và vị chua nhẹ nhàng của măng chua cùng thịt gà ngọt vị, kết hợp thành món canh khá đậm đà và “bắt cơm”, lại mới lạ hơn những món canh chua thường nấu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua - Hình 1

- Gà ta: 500gr

- 1 bộ trứng gà non

- Măng chua: 300gr

- Hành, ngò gai

- Ớt trái

- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, gừng, sả

Sơ chế nguyên liệu

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua - Hình 2

- Thịt gà bạn đem rửa sạch với nước, dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

- Sau khi chặt xong bạn cho gà ra bát đồng thời cho thêm 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê tiêu và trộn đều để ướp gà. Bạn ướp khoảng tầm 20 phút để thịt gà ngấm gia vị.

-Với măng chua ta đem rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Tiếp theo bạn cho măng vào nồi luộc sơ qua khoảng 7-10 phút sau đó bạn đổ măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước thật sạch. Để rổ măng ráo nước.

- Hành lá và ngò bạn đem nhặt sạch sau đó rửa với nước. Lưu ý bạn để riêng phần đầu hành ra và dùng dao thái nhỏ phần lá hành với ngò.

Cách làm món thịt gà nấu măng chua

Video đang HOT

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua - Hình 3

- Bước 1: Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn nóng bạn cho đầu hành lá vào chảo và phi. Khi thấy có mùi thơm, bạn cho thịt gà đã ngấm gia vị vào chảo, đảo cho thịt gà săn lại.

- Bước 2: Sau khi gà săn lại, bạn đặt tiếp một nồi nước lên bếp và cho thịt gà vào. Bạn cho lượng nước vừa ăn, không nên cho quá nhiều nước canh sẽ bị loãng.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua - Hình 4

- Bước 3: Sau khi măng trần sơ qua để ráo nước bạn bắc chảo lên bếp và xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, bột canh để món canh của chúng ta thêm đậm đà và ngon hơn.

- Bước 4: Khi măng xào qua xong bạn cho măng vào nồi đang ninh gà. Canh sôi bạn đun với lửa nhỏ và nếu có bọt bạn dùng thìa hớt hết bọt để nước canh được trong và ngon hơn.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món canh gà nấu măng chua - Hình 5

- Bước 5: Bạn nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp và cho hành lá, ngò gai vào cho món canh thơm ngon, đẹp mắt. Bạn nên cho thêm chút ớt để canh cay nhẹ và đậm vị hơn.

Cuối cùng bạn cho canh ra bát, trình bày cho thật bắt mắt và thưởng thức ngay cùng với gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát

Vị ngọt của ghẹ kết hợp với vị chua chua của măng sẽ tạo cho bạn cảm giác rất dễ ăn trong những ngày thời tiết nắng nóng trong mùa hè.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 1

Nguyên liệu:

- 3 - 4 con ghẹ hoặc cua to

- 1 lát dứa

- 2 quả cà chua

- 100g măng chua

- Hành lá, mùi tàu, hành khô

- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.

Cách làm:

Bước 1:

- Ghẹ rửa sạch, tách bỏ yếm, dùng thìa múc trứng ghẹ để riêng ra bát nhỏ, vắt vào bát trứng ghẹ một vài giọt chanh để khử mùi tanh.

- Thịt ghẹ bổ làm đôi, để ra bát.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 2

Bước 3:

- Dứa cắt bỏ mắt, thái lát, cà chua bổ múi cau.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 3

Bước 4:

- Đun nóng hai thìa dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ trứng ghẹ vào nồi, đảo đều.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 4

Bước 6:

- Sau đó châm vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi lửa nhỏ.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 5

Bước 7:

- Dùng chảo nhỏ, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm một thìa nhỏ muối để cà chua nhanh chín nhừ.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 6

Bước 8:

- Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 7

Bước 9:

- Thêm măng chua và dứa vào om cùng, tiếp tục đun từ 8 đến 10 phút

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 8

Bước 10:

- Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp cà chua, măng và dứa vào nồi canh ghẹ, đun sôi, đun 4 -7 phút, vì khi đun dứa và cà chua sẽ ra nước hơi chua chua ngọt ngọt và nước ngọt từ thịt ghẹ rất ngon nên bạn không cần phải thêm nhiều gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 9

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 10

Bước 11:

- Tắt bếp, rắc hành lá và mùi tàu vào nồi. Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm hoặc bún đều ngon.

Canh hẹ nấu măng chua cho ngày hè dịu mát - Hình 11

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn nàyTrong tháng tới, hãy ăn 4 món rau bổ dưỡng, thơm ngon lại mang ý nghĩa may mắn này
23:37:17 31/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫnHôm nay nấu gì: 4 món ngon cho bữa tối thêm hấp dẫn
16:55:12 30/12/2024
Gà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúngGà nấu đậu hũ - món ăn mềm ngon cho bữa cơm gia đình ấm cúng
05:57:02 31/12/2024
Trời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèmTrời lạnh làm cơm gà chiên xù sốt cà ri, cả nhà ăn xong vẫn thòm thèm
06:26:36 01/01/2025
Mì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫnMì xào giòn kiểu Trung - hương vị đậm đà cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn
05:56:37 31/12/2024
Ngày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệngNgày bận rộn làm thịt heo xào cà rốt vừa nhanh lại ngon miệng
05:58:20 31/12/2024
Gà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chánGà hấp nấm và lạp xưởng - món ngon hấp dẫn cho bữa tối, cả nhà ăn hoài không chán
05:58:55 31/12/2024
Lạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chêLạ miệng với món cơm gà lá ngải giấm ngon miễn chê
05:59:18 31/12/2024

Tin đang nóng

10 phim Hoa ngữ dở nhất 2024: 1 ngôi sao hạng A ê chề vì có tận 3 phim bị chê tan nát10 phim Hoa ngữ dở nhất 2024: 1 ngôi sao hạng A ê chề vì có tận 3 phim bị chê tan nát
06:30:13 01/01/2025
Dương Tử thành công trên màn ảnh cổ trang lẫn hiện đạiDương Tử thành công trên màn ảnh cổ trang lẫn hiện đại
06:31:16 01/01/2025
Mỹ nhân cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc kinh diễm như xé tranh bước ra, đẳng cấp hàng đầu không ai dám ý kiếnMỹ nhân cổ trang đẹp nhất Trung Quốc hiện tại: Nhan sắc kinh diễm như xé tranh bước ra, đẳng cấp hàng đầu không ai dám ý kiến
06:29:48 01/01/2025
Nhật Bản: Tuyết rơi dày khiến nhiều chuyến bay bị hủy bỏ trong ngày cuối nămNhật Bản: Tuyết rơi dày khiến nhiều chuyến bay bị hủy bỏ trong ngày cuối năm
06:32:43 01/01/2025
Syria thúc đẩy quan hệ với Hội đồng Hợp tác Vùng VịnhSyria thúc đẩy quan hệ với Hội đồng Hợp tác Vùng Vịnh
04:25:46 01/01/2025
Lỗ hổng trong hệ thống ứng phó với chim vào thời điểm máy bay Jeju Air gặp nạnLỗ hổng trong hệ thống ứng phó với chim vào thời điểm máy bay Jeju Air gặp nạn
04:47:49 01/01/2025
Israel cảnh báo Houthi chịu chung số phận với Hamas, HezbollahIsrael cảnh báo Houthi chịu chung số phận với Hamas, Hezbollah
05:10:00 01/01/2025
Trung Quốc phản hồi đề nghị của WHO về dữ liệu COVID-19Trung Quốc phản hồi đề nghị của WHO về dữ liệu COVID-19
05:18:56 01/01/2025

Tin mới nhất

Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng

Thịt ba rọi heo rang sả ớt dễ làm lại tốn cơm vô cùng

06:29:03 01/01/2025
Ba rọi heo rang sả ớt là món ăn đậm đà, kích thích vị giác, mang đến hương vị hấp dẫn và thơm ngon cho bữa cơm của gia đình.
Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

Trổ tài làm hải sản hầm ngon 'hết nước chấm', cả nhà ăn không ngừng

06:27:54 01/01/2025
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản và nguyên liệu tươi ngon, bạn dễ dàng biến tấu món hải sản hầm thơm lừng, bổ dưỡng, khiến cả nhà không thể cưỡng lại.
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay - món ăn đậm đà, dễ làm cho bữa cơm thêm đã miệng

06:27:02 01/01/2025
Đậu hũ xào thịt bằm sốt cay không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức dưới bài viết này nhé!
Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

Cách làm gỏi bún khô sốt sả lạ miệng, ăn là mê ngay

06:26:00 01/01/2025
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món gỏi bún khô thơm ngon, dễ làm, lý tưởng cho những bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ đầy đủ dinh dưỡng.
Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

Hôm nay nấu gì: 4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng

17:04:05 31/12/2024
4 món đơn giản cho bữa cơm ngon miệng, ấm cúng. Những món tưởng như giản dị này lại luôn khiến bữa cơm thêm đậm đà, ấm cúng.
Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

Mì ức gà - món ăn dễ làm lại đủ dưỡng chất cho nàng độc thân

10:41:05 31/12/2024
Mì ức gà là lựa chọn hoàn hảo cho những cô nàng độc thân, khi bạn vẫn muốn thưởng thức một bữa ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.
Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'

Với 2 bước đơn giản, có ngay món sườn chua ngọt cực 'đưa cơm'

06:15:15 30/12/2024
Sườn chua ngọt là món ăn quen thuộc với mọi nhà, món ăn này rất được lòng nhiều người bởi hương vị đậm đà, dễ ăn của nó.
Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc

Làm thịt ba chỉ theo cách này, nồi cơm nhà bạn sẽ 'bay' trong phút chốc

06:13:24 30/12/2024
Món thịt ba chỉ kho tàu là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Dưới đây, chúng tôi sẽ gợi ý các bạn cách làm món thịt kho tàu sao cho thơm ngon, tròn vị nhất.
Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

Loại rau mùa đông này chế biến đơn giản được nhiều món ngon giúp ổn định huyết áp và phòng bệnh viêm đường hô hấp

06:11:52 30/12/2024
Dưới đây là một số cách làm món ngon và bổ dưỡng từ rau cần rất thích hợp trong mùa đông lạnh, bạn có thể tham khảo.
Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

Làm món này cho Tết, chị em có món ngon đặc sắc đãi khách mà không đắt tiền và không lo 'đụng hàng'

06:11:19 30/12/2024
Không nhất thiết phải là các loại nguyên liệu đắt tiền, với cách làm đơn giản này, chị em có ngay món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo.
Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

Rau cải cúc giúp bổ phổi, ngừa ho ngày đông, chế biến cách này rất ngon, trẻ con ăn lia lịa

06:07:53 30/12/2024
Cải cúc là loại rau được biết đến bổ phổi, loại trừ ho đờm trong mùa đông rất tốt. Để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình, bạn có thể tham khảo cách làm thịt viên rau cải cúc đơn giản này.
Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

Chị em làm đậu phụ theo cách này, các anh chồng bỏ nhậu quán về ăn món vợ nấu

06:07:12 30/12/2024
Cách làm đậu phụ tẩm hành cũng rất đơn giản. Tuy nhiên, nếu có trong tay một vài mẹo nhỏ, bạn sẽ phải ngạc nhiên về thành phẩm món ăn này của mình.

Có thể bạn quan tâm

Bắt 2 cán bộ Phòng Quản lý đô thị Hội An vì nhận hối lộ

Bắt 2 cán bộ Phòng Quản lý đô thị Hội An vì nhận hối lộ

Pháp luật

08:10:28 01/01/2025
Trước đó, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Quảng Nam đã khởi tố vụ án "Làm giả con dấu, tài liệu của cơ quan, tổ chức; sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức", "Đưa hối lộ", "Nhận hối lộ".
11 cách làm việc nhà "đỉnh cao IQ": Hóa ra chỉ cần thay đổi suy nghĩ, công việc nhà sẽ giảm đi một nửa!

11 cách làm việc nhà "đỉnh cao IQ": Hóa ra chỉ cần thay đổi suy nghĩ, công việc nhà sẽ giảm đi một nửa!

Sáng tạo

07:56:58 01/01/2025
Có những người thích làm việc nhà, cũng có người coi nó là gánh nặng trên vai. Nhưng dù thế nào, ai trong số chúng ta cũng đều mong muốn việc nhà có thể trở nên thật dễ dàng.
Nhận 1,2 tỷ dù không cần thế chấp nhà, xe: Cách đầu tư mới khiến nhiều người bất ngờ

Nhận 1,2 tỷ dù không cần thế chấp nhà, xe: Cách đầu tư mới khiến nhiều người bất ngờ

Netizen

07:56:52 01/01/2025
Sinh ra và lớn lên giữa rừng tre xanh bát ngát, ông Dương Trung Dũng kế thừa và gắn bó với sự nghiệp trồng tre từ những năm 1995.
Thủ tướng Đức kêu gọi người dân đoàn kết trong thông điệp cuối năm

Thủ tướng Đức kêu gọi người dân đoàn kết trong thông điệp cuối năm

Thế giới

07:52:59 01/01/2025
Bài phát biểu được phát sóng chỉ vài giờ sau khi các quan chức an ninh cấp cao, bao gồm Bộ trưởng Nội vụ Nancy Faeser, phải đối mặt với cuộc điều trần tại Quốc hội về vụ tấn công này.
HOT: Cặp đôi diễn viên - nhạc sĩ Vbiz công khai hẹn hò trong ngày cuối năm, còn để lộ hint chuẩn bị kết hôn?

HOT: Cặp đôi diễn viên - nhạc sĩ Vbiz công khai hẹn hò trong ngày cuối năm, còn để lộ hint chuẩn bị kết hôn?

Sao việt

07:49:49 01/01/2025
Vào chiều 31/12, cư dân mạng đứng ngồi không yên trước hàng loạt khoảnh khắc tình cảm của cặp đôi Vbiz là diễn viên Nhung Gumiho và nhạc sĩ Andiez Nam Trương.
Sốc: Mỹ nhân Gia Đình Là Số 1 bị giáo sư đại học tạo ảnh deepfake, Soyou (SISTAR) cũng không thoát!

Sốc: Mỹ nhân Gia Đình Là Số 1 bị giáo sư đại học tạo ảnh deepfake, Soyou (SISTAR) cũng không thoát!

Sao châu á

07:39:25 01/01/2025
Trong chương trình Hidden Eye phát sóng ngày 30/12, 2 sao nữ đình đám Soyou (SISTAR) và Park Ha Sun tiết lộ rằng họ là nạn nhân của tội phạm deepfake.
5 điểm nổi bật của điện ảnh Việt 2024

5 điểm nổi bật của điện ảnh Việt 2024

Hậu trường phim

06:30:46 01/01/2025
Khép lại năm 2024 với gần 30 phim điện ảnh ra rạp chiếu thương mại, bức tranh điện ảnh Việt có nhiều điều đáng chú ý.
Cái kết ê chề cho mỹ nam ngông nghênh nhất phim Hoa ngữ: Diễn kém nhưng "gáy" ác, bị cả MXH cười chê!

Cái kết ê chề cho mỹ nam ngông nghênh nhất phim Hoa ngữ: Diễn kém nhưng "gáy" ác, bị cả MXH cười chê!

Phim châu á

23:11:53 31/12/2024
Được kỳ vọng sẽ mang tới một quả bom tấn trong dịp cuối năm, tác phẩm của mỹ nam Hoa ngữ đình đám này lại flop thảm hại.
'The Final Countdown' - ca khúc bất hủ đón chào năm mới

'The Final Countdown' - ca khúc bất hủ đón chào năm mới

Nhạc quốc tế

22:43:35 31/12/2024
The Final Countdown được xếp vào danh sách 100 ca khúc One-Hit Wonders (tạm dịch: hiện tượng một lần nổi tiếng) vĩ đại nhất của kênh VH1.
Ca sĩ Như Hảo trải lòng về cuộc sống sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân

Ca sĩ Như Hảo trải lòng về cuộc sống sau 2 lần đổ vỡ hôn nhân

Tv show

22:29:34 31/12/2024
Sau biến cố hôn nhân, ca sĩ Như Hảo tìm niềm vui trong âm nhạc. Cô nhớ lại: Quãng thời gian đó, phần lớn tôi dựa dẫm vào bản thân mình .
Kylie Jenner và Timothée Chalamet tận hưởng chuyện tình lãng mạn

Kylie Jenner và Timothée Chalamet tận hưởng chuyện tình lãng mạn

Sao âu mỹ

22:21:40 31/12/2024
Một năm rưỡi sau khi bắt đầu hẹn hò, Kylie Jenner (27 tuổi) đang đưa nam diễn viên phim Wonka - Timothée Chalamet (29 tuổi) vào cuộc sống gia đình cô