Một chút vị cay của ớt, một chút vị chua của nước ngâm hòa cùng vị ngọt thanh của bông điên điển chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê.
Nguyên liệu
300g bông điên điển
100g lá hẹ
300g giá đỗ
200g cà rốt
2 củ tỏi
2 trái ớt
Gia vị: Muối, đường, nước vo gạo.
Video đang HOT
(Ảnh: Internet)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa lần lượt bông điên điển, lá hẹ, giá đỗ và cà rốt với nước sạch rồi để ráo. Tiếp đến, thái nhỏ lá hẹ và cà rốt sao cho vừa ăn và cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn. Sau đó, băm tỏi và xắt ớt để lát nữa trộn cùng bông điên điển.
(Ảnh: Internet)
Bước 2: Ướp gia vị
Sau khi đã cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, dùng tay trộn đều để chúng được hòa quyện vào nhau. Sau đó, cho số nguyên liệu đã chuẩn bị vào một lọ đựng thực phẩm.
Dùng một tô lớn khác để đựng nước vo gạo, cho thêm khoảng 3 muỗng cà phê đường, 3 muỗng cà phê muối vào và khuấy đều trong vòng 2 phút. Cuối cùng, cho hỗn hợp nước vo gạo vào lọ chứa nguyên liệu và đóng nắp lại.
Cần ủ trong 2 ngày để món ăn có vị chua tự nhiên.
(Ảnh: Internet)
Bước 3: Thành phẩm
Sau 2 ngày ngâm với nước vo gạo, lúc này món bông điên điển sẽ có vị chua nhẹ ăn rất ngon. Chỉ cần lấy ra và cho phần nguyên liệu vào dĩa là dùng được.
(Ảnh: Internet)
Chán thịt bò xào hay sốt vang, làm ngay món này đảm bảo cả nhà thích mê
Những món nộm, gỏi có vị chua ngọt, thanh mát dễ chịu, giúp giải ngán trong những ngày Tết hiệu quả.
Nguyên liệu
500g thịt bò (mua có phần gân), 30g tiêu xanh, 2 trái ớt cựa gà hoặc ớt đỏ bình thường, 5 tép tỏi, rau mùi, hành lá, hoa hồi, lá nguyệt quyế, ớt khô, gừng, đậu phộng, mè rang.
Cách thực hiện
1. Cho thịt bò vào nồi nước lạnh, chần sơ qua.
2. Lấy một cái nồi khác, cho nước sôi vào, thêm hành lá, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt khô vào, thịt gân bò vào, đun nhỏ lửa cho chín mềm.
3. Vớt ra, đợi thịt nguội hẳn rồi thái thành lát mỏng.
4. Cho đậu phộng lên chảo, rang chín rồi giã nhỏ.
5. Cắt rau mùi thành khúc nhỏ, băm ớt, tỏi để riêng.
6. Cho rau mùi, hành lá vào trộn với thịt bò trước, sau đó thêm ớt, tỏi, đậu phộng, tiêu, mè vào.
7. Cuối cùng rắc muối, trộn đều và thưởng thức.
Trời nóng chán ăn, làm 4 món chua ngọt, ngon miệng mà không ngấy Dưới đây là những món giải ngấy ăn ngon miệng lại dễ làm bạn có thể thử trong hè này. Những đợt nắng nóng khiến bạn đổ mồ hôi từng hồi, ăn uống không ngon miệng, người uể oải thiếu sức sống. Nếu tình trạng này kéo dài dễ khiến cơ thể thiếu hụt năng lượng và suy giảm sức đề kháng. Lúc...
Tin mới nhất
Dùng loại quả giúp chống nắng, sinh collagen nấu 1 món ăn dễ bất ngờ nhưng vị chua, ngọt, giòn ngon vô cùng
06:10:30 19/11/2024
Món ăn này rất dẻo, giòn, vị chua chua, ngon ngọt. Đặc biệt nó không có chút phụ gia nào nên đặc biệt tốt cho sức khỏe.
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách nấu gà hầm khoai lang sốt kem mịn ngọt, giàu dinh dưỡng
05:52:24 19/11/2024
Gà hầm khoai lang sốt kem là món ăn hoàn hảo trong những ngày se lạnh. Thịt gà mềm ngọt, khoai lang bùi bắp hòa quyện trong nước sốt kem mịn tạo nên một món ăn đậm đà, thơm ngon.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.