Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò sốt vang chuẩn vị
Nồi bò sốt vang thơm lừng, ngọt lịm, ăn với bánh mỳ thì ngon nức nở, dù trời lạnh hay ấm cũng ít người cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó.
Hãy bổ sung bò sốt vang vào danh mục các món ngon mỗi ngày, công thức cụ thể như sau.
Nguyên liệu
500gr thịt bò loại gân (gân vàng)
1 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 1-2 củ khoai tây, 1 củ hành tây
1 chén nhỏ rượu vang
Bột canh, hạt nêm, mì chính, đường mỗi loại 1 thìa cà phê (tuỳ khẩu vị để gia giảm); 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương
Tỏi, gừng, quế, hoa hồi, bột điều
Cần tây, rau mùi, hành
Bột sắn dây
(Ảnh: Internet)
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng vuông vừa ăn, chần qua với nước sôi có đập nhánh gừng rồi vớt ra. Ướp thịt trong khoảng 15 phút với gia vị, ngũ vị hương, quế, hồi, bột điều, gừng băm, tỏi băm và rượu vang.
Cà chua lột vỏ, thái hạt lựu. Phi tỏi, cho cà chua vào đảo nhừ rồi lấy thìa dầm nát.
Video đang HOT
Khoai tây, cà rốt thái hộp diêm; hành tây thái mỏng ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng; hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ.
Hoà bột sắn dây với nước để sẵn.
Cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất rồi lần lượt cho khoai tây, cà rốt và cà chua vừa đảo vào. Sau đó, đổ nước vào xâm xấp thịt, hầm nhiệt độ cao nhất trong 30 phút.
Khi thịt nhừ thì đổ nước bột sắn dây vào, khuấy đều, đun sôi thêm 3 phút là được.
Múc sốt vang ra bát, cho hành, mùi, cần tây, hành tây đã thái vào. Ăn nóng với bánh mỳ là ngon nhất.
Trời lạnh, làm ngay món bò sốt vang ngon khó cưỡng
Còn gì tuyệt vời hơn trong cái rét lạnh đầu đông mà được ăn một miếng bò sốt vang ấm người, đã miệng.
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt bò loại gân (gân vàng)
- 1 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 1-2 củ khoai tây
- 1 củ hành tây
- 1 chén rượu vang
- Bột canh, hạt nêm, mì chính, đường mỗi loại một thìa cà phê (tuỳ khẩu vị để gia giảm)
- 1-2 thìa cà phê ngũ vị hương
- Tỏi, gừng, qué, hoa hồi, bột điều
- Cần tây, rau mùi, hành
- Bột sắn dây
Thực hiện:
- Thịt bò đem rửa sạch, thái miếng vuông vừa ă. Chần qua với nước sôi cùng với gừng đập dập rồi vớt ra. Ướp thịt trong khoảng 15 phút với gia vị, ngũ vị hương, quế, hồi, bột điều, gừng băm, tỏi băm và rượu vang.
- Cà chua lột vỏ, thái hạt lựu. Tỏi phi, cho cà chua vào đảo nhừ rồi lấy thìa dầm nát.
- Thái khoa tây, cà rốt kiểu hộp diêm. Hành tây thái mỏng, ngâm vào nước đun sôi 3 phút cho bớt hăng; hành, rau mùi, cần tây thái nhỏ.
- Hoà bột sắn dây với nước để sẵn.
- Bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi áp suất rồi lần lượt cho khoai tây, cà rốt và cà chua vào đảo đều. Tiếp đó, cho nước vào đổ xâm xấp thịt, hầm ở nhiệt đọ cao nhất trong 30 phút.- Thịt nhừ, bạn đổ nước bột sắn dây vào, khuấy đều, đun sôi thêm 3 phút là được.
-Múc sốt vang ra bát, cho hành, mùi, cần tây, hành tây đã thái vào. Ăn nóng với bánh mỳ là ngon nhất.
Bạn cũng có thể đổi món vị với món thịt bò hầm sốt cà chua
Nguyên liệu
- Thịt bò 500 gr (chọn thịt phần nào tùy vào khẩu vị nhà bạn)
- 3 quả cà chua
- Hoa hồi
- Quế
- Lá nguyệt quế
- Tiêu đen
- Gừng
- Hành hoa
- Tỏi
- Rau mùi
- Dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, tương cà chua
Cách làm
-Thịt rửa sạch với chút muối để sát khuẩn, cắt thành từng miếng vừa ăn và chần qua nước sôi.
- Cho thịt vào nồi nước cùng gia vị như hoa hồi, tiêu đen, quế, lá nguyệt quế, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, đường phèn, ướp trong 15- 30 phút cho thấm. Tiếp theo, đổ thêm nước vào cho ngập thịt, cho lên bếp bắt đầu hầm. Ở bước hầm thịt này, bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian, vì nếu hầm bằng bếp thông thường thì phải mất 50 phút (nếu hầm bằng bếp lửa thường, bạn vặn lửa nhỏ thôi nhé).
Trong lúc đợi hầm thịt, bạn chuẩn bị sốt cà chua. Cà chua có thể đem luộc để dễ lột vỏ hơn nếu nhà bạn không thích ăn vỏ. Cắt cà chua thành hình hạt lựu. Phi thơm tỏi với dầu ăn, đổ cà chua vào đảo đều tay cho đến khi nhừ thì cho ít tương cà vào rồi tắt bếp.
Làm tôm rang mặn ngọt vàng ươm, hấp dẫn tưởng giản đơn mà không đơn giản Tôm rang mặn ngọt là món ăn quen thuộc có trong thực đơn của nhiều gia đình. Để có được thành phẩm tôm giòn ngon, đậm đà, vàng ươm rất bắt mắt lại có vị mặn ngọt thơm ngon hấp dẫn cần vài bí quyết nhỏ. Tôm sông có trứng, nhỏ đều nhau, vỏ mỏng, tươi rói là nguyên liệu lý tưởng cho...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Người sinh vào 4 tháng Âm lịch này, được Thần Tài để mắt, không sớm thì muộn cũng sẽ giàu
Trắc nghiệm
13:00:19 11/03/2025
Con rể xuống tay khiến bố mẹ vợ tử vong: Lạnh sống lưng với vẻ mặt bình thản khi bị bắt
Thế giới
13:00:09 11/03/2025
Hình ảnh Quý Bình thời điểm điều trị u não lần đầu được công bố, còn nói 1 câu gây nghẹn ngào
Sao việt
12:58:17 11/03/2025
Clip cụ ông 92 tuổi dỗ dành, tặng hoa cho vợ khiến dân mạng 'tan chảy'
Netizen
12:35:33 11/03/2025
Bắc Giang: Hai cháu bé đuối nước thương tâm
Tin nổi bật
12:32:48 11/03/2025
Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư
Sức khỏe
12:22:10 11/03/2025
Người đàn ông nhặt được 'vỏ sò' sau đó phát hiện ra mình may mắn khi còn sống
Lạ vui
12:18:53 11/03/2025
Độ tuổi nào là thời điểm thích hợp để bắt đầu sử dụng collagen?
Làm đẹp
11:57:35 11/03/2025
Báo Trung: Gia đình Kim Sae Ron nắm giữ 200 ảnh tình cảm của con gái và Kim Soo Hyun, có cả bằng chứng yêu năm 16 tuổi?
Sao châu á
11:34:47 11/03/2025
Ấn tượng với hình ảnh nữ chiến sĩ công an trình diễn áo dài
Thời trang
11:09:29 11/03/2025