Món ngon cuối tuần: Trứng cút chiên giòn ngon chưa từng thấy

Nguyễn Trà Mi16:13 09/07/2020

Theo dõi VGT trên

Cuối tuần này hãy trổ tài làm món trứng cút lộn chiên giòn cho bé yêu và ông xã nhà bạn thưởng thức nhé.

Cách 1

Nguyên liệu:

Trứng cút chiên giòn thơm ngon bổ dưỡng.

- 20 quả trứng cút

- 50g bột mì

- 50g vụn bánh mì

- 2 quả trứng gà

- Dầu ăn, tương ớt

- Khăn giấy

Chọn những quả trứng cút mới và không bị hỏng.

Cách làm:

Cho trứng cút vào nồi, đun sôi trong thời gian 10 phút, vớt ra chần qua nước lạnh và bóc vỏ.

Cho trứng cút vào nồi, đun sôi trong thời gian 10 phút, vớt ra chần qua nước lạnh và bóc vỏ.

Chuẩn bị khay có bột mì, trứng, và vụn bánh mì. Đầu tiên lăn trứng trong bột, tiếp theo nhúng vào trứng và lăn qua lớp vụn bánh mì.

Đun nóng chảo dầu, cho trứng đã lăn qua 3 nguyên liệu: bột mì, trứng và vụn bánh mì vào rán. Thấy màu vàng đều là được, vớt trứng ra đĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu.

Đun nóng chảo dầu, cho trứng đã lăn qua 3 nguyên liệu: bột mì, trứng và vụn bánh mì vào rán.

Trứng cút chiên giòn ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon nhé.

Rất đơn giản và nhanh chóng, bạn có đĩa trứng cút rán giòn thơm ngon. Ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều ngon nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

- Trứng chim cút

- Bơ

- Bột mì

- Bột chiên xù

- Bột ngô

- Tỏi

Cách làm:

Bước 1:

- Rửa sạch trứng rồi cho vào luộc chín. Các bạn có thể dùng trứng chim cút thường hoặc trứng chim cút lộn đều được nhé!

Bước 2:

Video đang HOT

- Trong lúc chờ trứng chín, các bạn chuẩn bị các bước sau nghen. Mình cần pha bột mì với một ít đường và bột canh này.

- Rồi các bạn hòa một ít nước vào để được hỗn hợp bột sánh.

Bước 3:

- Băm tỏi ra nào! Chỉ cần khoảng 2 – 3 tép thôi.

Bước 4:

- Cho một thìa bơ vào nồi để phi thơm tỏi. Sau đó, đổ khoảng 1/4 bát con nước và nêm một chút bột canh vào.

- Khi nước đã sôi thì các bạn hòa một thìa bột ngô với nước rồi đổ vào nồi và khuấy đều đến khi sôi là xong bước làm nước sốt.

Bước 5:

- Trứng chín rồi thì bóc bỏ vỏ nè.

Bước 6:

- Nhúng trứng vào bột mì đã pha.

- Rùi lăn cho bám đều bột chiên xù.

Bước 7:

- Để dầu thật sôi mới thả trứng vào chiên nhanh cho vàng đều nghen.

- Các bạn chú ý để trứng chiên xong vào giấy hút dầu khoảng 1 phút rồi hãy ăn nhé.

Chúc các bạn thành công!

Cuối tuần mát trời, mẹ làm những món này cả nhà thích thú chén tì tì tưởng như được ăn hàng

Chắc chắn những món ăn hấp dẫn dưới đây sẽ khiến cả nhà bạn hai long khi thương thưc vao dip cuối tuần đấy!

Bò sốt tiêu đen

Nguyên liệu:

- 1kg thăn bò loại 1

- 50 gram hạt tiêu đen rang chín

- 100ml sốt nướng thịt barbecue

- Xốt kem lạc

- Lạc 50g

- 100 gram sả

- 20 gram hành khô

- 20 gram tỏi khô

- 5 gram muối

- 3 gram tiêu

- 1 thìa mì chính

- 30 gram bột ngô

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Hành khô, tỏi khô bằm nhỏ vắt lấy nước.

- Thăn bò lọc bỏ gân xơ, thái ngang thớ thành miếng bản to, dàn mỏng khoảng 1cm, ướp cùng tiêu, muối, mì chính, sốt barbecue, kem lạc, nước hành tỏi, để trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị ít nhất 30 phút.

- Làm sốt tiêu đen:

Cho tiêu đã rang thơm vào chảo hoặc xong nhỏ với 200ml nước đun từ 20-30 phút, mở hé vung.

Hành khô thái mỏng xào vàng.

Sả bỏ vỏ già, thái mỏng, cho vào đun cùng hạt tiêu, cho tiếp hành xào vào, nêm gia vị cho vừa miệng rồi đun sôi trở lại.

Lọc bỏ hành sả chỉ để lại ít hạt tiêu và xuống bột ngô đã hoà tan với nước lạnh, đun cho xốt sôi trở lại, sánh mịn.

Thịt bò cho vào rán không ngập mỡ ở nhiệt độ cao, chín tới, bày ra đĩa, khi ăn dội xốt tiêu đen lên trên.

- Ăn kèm bánh bao chiên hoặc bánh mì.

Măng tây xào thịt ba rọi xông khói

Nguyên liệu:

- 5 lát thịt ba chỉ xông khói

- 4 lạng măng tây

- Dầu hào

- Gia vị

Sơ chế nguyên liệu:

- Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần rễ cứng của măng.

- Bắc nồi nước đun sôi lên và thả măng vào luộc sơ sơ với 1 chút muối, sau đó vớt ra để giữ được độ giòn cho măng.

- Thịt ba chỉ xông khói cắt miếng 2 cm, cho vào áp chảo đến khi thịt vàng, ra bớt mỡ.

- Vớt thịt ra đĩa. Dùng luôn phần mỡ của thịt xông khói cho măng tây vào xào. Đảo nhanh tay, hoà 1 thìa dầu hào với chút xíu nước dội lên măng tây. Bắc ra xếp măng tây xung quanh bao lấy thịt hun khói, dội nước xốt lên thịt hun khói.

- Măng tây chín tới, giòn, ngọt, thịt hun khói ngấm gia vị vừa ăn.

Ốc om chuối đậu

- 1kg ốc nhồi

- 2 - 3 bìa đậu

- 3 - 4 quả chuối xanh

- 200g thịt ba chỉ

- 1 thìa mẻ

- 1 củ nghệ tươi

- 1 thìa cà phê mắm tôm

- Lá lốt, tía tô, hành lá

- 1 củ tỏi, hành

- Gia vị

Cách làm:

- Sơ chế nguyên liệu: Ốc rửa sạch đem ngâm vào nước vo gạo cho nhả bớt nhớt ra. Sau đó, vớt ra rửa lại 1 lần nữa, cho vào nồi, thêm 1 muỗng cà phê muối tinh, luộc chín. Đun nồi trên lửa to đến khi thấy vẩy ốc bong ra hết là đạt yêu cầu.

- Khi ốc đã chín, vớt ra, đợi nguội bớt. Sau đó, dùng tăm khêu thịt ốc ra một cái tô. Ướp thịt ốc với chút nước mắm và bột ngọt.

- Hành, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Chuối xanh gọt vỏ, cắt miếng vát, ngâm nước muối pha loãng cho khỏi thâm, vớt ra để ráo.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nghệ tươi cạo vỏ, rửa sạch, giã nhỏ lọc lấy nước.

- Đổ thêm nước vào bát mẻ, khuấy đều cho tan rồi lọc qua rây lấy nước.

- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, cho đậu phụ vào chiên giòn rồi gắp ra, để ráo dầu.

- Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm chút dầu ăn rồi cho chuối vào xào. Sau đó, cho cà chua và thịt vào xào chung.

- Đem nước mẻ, nước nghệ trộn chung với mắm tôm. Sau đó rưới vào chảo chuối, thịt, cà chua xào rồi thêm nước lọc sao cho nước xâm xấp mặt chuối.

- Thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục nấu cho thịt và chuối chín mềm. Cho đậu phụ chiên vào nấu cùng thêm vài phút, đảo nhẹ tay để đậu thấm gia vị.

- Cho ốc vào nồi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Súp gà nấm hương

Nguyên liệu:

- 250 gram thịt gà

- 50 gram nấm hương

- 1 bắp ngô ngọt

- 1 quả trứng gà

- 1 củ hành tím

- 1 thìa dầu mè

- 2 muỗng canh bột năng

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 2 muỗng canh hạt nêm

- Rau mùi

Cách làm

- Sơ chế nguyên liệu: Gà rửa sạch cho vào luộc, sau khi thịt gà chín, vớt ra để nguội, xé nhỏ. Nước thịt gà để riêng.

- Nấm hương thái sợ, ngô ngọt bỏ lõi. Hành tím băm nhỏ. Rau mùi cắt khúc.

- Đun nóng dầu mè, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho ngô, nấm thịt gà vào xào, nêm gia vị vừa ăn.

- Khi thịt gà đã săn lại, chế thêm nước luộc gà vào. Khi nước luộc gà sôi, vừa quấy súp vừa cho từ từ lòng trắng trứng vào. Nấu sôi thêm 3 phút, thêm từ từ bột năng vào đến khi súp đặc lại theo ý thích. Nêm gia vị vừa ăn một lần nữa. Khi súp sôi lục bục là có thể tắt bếp.

- Múc súp ra bát, rắc rau mùi lên trên và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn cuối tuần ngon miệng!

Mỗi lần tôi làm món nộm thịt bò này thì chồng đều khen không ngớt lời Món nộm thịt bò trái tắc này cực kì mềm ngon hấp dẫn với hương vị cân bằng giữa chua cay mặn ngọt - là món ăn được chồng tôi yêu thích vô cùng! Ở nhà nội trợ: Học ngay chuyên gia cách rửa bát đũa để không tiềm ẩn nguy cơ lây lan bệnh Nguyên liệu: 200g thịt bò fillet1 củ hành...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Cô tạp vụ "né" tiệc cuối năm vì sợ mình nhem nhuốc, ăn mặc xấu xí, anh sếp nghiêm mặt nói 9 từ khiến nhiều người xin vía01:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024

Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.