Món ngon bữa trưa: Cá chiên sốt chua ngọt đơn giản, đậm vị ngon tuyệt
Bữa cơm trưa nay nếu chưa nghĩ được món ăn ngon thì chị em có thể vào bếp chế biến món cá chiên sốt chua ngọt đơn giản, đậm đà.
Nguyên liệu làm món cá chiên sốt chua ngọt
Cá: 500g (bạn có thể chọn loại cá tho sở thích)
Rượu
Dấm trắng
Đường
Nước
Gia vị: hạt nêm, nước cốt chanh, dầu ăn
1 quả ớt hiếm
Nguyên liệu chế biến cá chiên sốt chua ngọt. Ảnh minh họa.
Sơ chế nguyên liệu:
Video đang HOT
Cá làm sạch, lóc bỏ xương, thái miếng vừa ăn
Rau xà nách và rau quế rửa sạch, để ráo
Ớt thái lát.
Cá ướp với hạt nêm và nước cốt chanh khoảng 15 phút. Sau đó tẩm bột chiên.
Thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, bạn dùng 1 chảo sạch, làm nóng chảo cho dầu ăn vào đun sôi thì cho cá vào áp chảo.
Bước 2: Cho cá ra đĩa, để ráo dầu. Tiếp đến, đặt chảo trở lại bếp, cho 1 thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp đến cho 3 thìa sốt cà chua, nửa chén nước và thêm 3 thìa dấm, đun sôi. Vừa đun vừa đảo đều rồi cho tiếp 1 thìa đường, 1 thìa muối, nếm cho vừa khẩu vị chua ngọt. Hòa một chút bột đao rồi từ từ cho vào chảo sốt, liên tục khỏa đều tay để sốt có độ sánh vừa phải mà không bị vón. Tưới nước sốt lên cá.
Thành phẩm cá chiên sốt chua ngọt. Ảnh minh họa.
Món ngon này có thể dùng kèm với rau xà nách và rau quế, ớt hiểm.
Cách chế biến món cá chiên xốt chua ngọt vô cùng đơn giản phải không!
Chúc các bạn có bữa cơm trưa ngon miệng!
Thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng mình sẽ kết hợp hai hương vị hoàn toàn khác nhau trong cùng một món ăn?
Vị thịt sốt cà chua chua chua ngọt ngọt, kèm vị béo ngậy của phô mai, khi kết hợp cùng nhau sẽ tạo ra một hương vị hoàn toàn khác biệt giúp cho món ăn được ngon miệng hấp dẫn hơn rất nhiều, hãy đến với căn bếp của toinayangi.vn để trổ tài học ngay cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng chiêu đãi cả gia đình trong dịp cuối tuần này nhé !
Nguyên liệu làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:
- Thịt nạc vai: 300gr ( xay nhỏ )
- Phô mai: 5 viên ( bạn có thể chọn loại phô mai gia đình thích ăn )
- Phô mai bào
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá: 1 nhánh
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Bánh mì: 2 lát
- Cà chua: 2 quả
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm thịt viên nhân phô mai sốt cà chua cho 3 người ăn:
- Phô mai cắt từng viên thành miếng nhỏ hình vuông.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ khoảng 2 cm. Hành tây rửa sạch, thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái hạt lựu.
- Bánh mì bỏ viền, cho vào máy xay nhỏ.
- Lấy một bát tô to, đậ.p trứng vào bát, cho hành tây, hành lá, 2 thìa café hạt nêm, 1 chút tiêu theo khẩu vị, tiếp theo cho thịt xay cùng bánh mỳ vụn vào, thêm 1 chút phô mai bào, dùng tay trộn đều hỗn hợp.
- Tiếp theo lấy một chút thịt lên tay, dàn mỏng, đặt viên phô mai vào giữa, sau đó vo tròn lại, tiếp tục làm như vậy cho đến hết chỗ thịt.
- Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho 2 thìa dầu ăn, thêm cà chua vào, tiếp theo cho thêm 1 bát nước. Đun đến khi cà chua chín mềm, cho 1 thìa đường vào, đảo đều, đun sôi khoảng 3 phút.
- Tiếp theo thả từng viên thịt, thêm nước ngập miếng thịt, đậy vung và văn nhỏ lửa đun trong khoảng 5 phút cho thịt chín đều. Thêm hạt nêm và nêm nếm cho vừa miệng.
Đổ ra bát và thưởng thức lớp thịt chua ngọt kèm nhân phô mai béo ngậy nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt viên nhân phô mai sốt cà chua béo ngậy thơm lừng này nhé !
Đầu tuần đổi món với bún bò xào Nam Bộ Chưa đầy 30 phút từ chuẩn bị nguyên liệu đến trình bày, bạn đã có một tô bún ngon dễ ăn, có thể dùng điểm tâm hoặc bữa chính. Ảnh: Bếp nhà xứ Quảng Dưới đây là công thức chế biến món ăn theo hướng dẫn của nghệ nhân ẩm thực Đoàn Thu Thủy: Nguyên liệu (4 phần) 400g thịt thăn bò, 50g...