Món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn

Món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn với từng miếng thịt ngan thơm nức, giòn giòn ngon miệng, thịt ngan săn lại, đậm đà thơm ngon.

Món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn:

Ngan đã lọc riêng phần thịt: 500 gram.

Hành khô: 1-2 củ, 4 củ sả, 2 quả ớt xào.

10 gram vừng trắng.

Gia vị: hạt nêm, mỳ chính, hạt tiêu, dầu ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu gia vị

Cách làm món ngan xào sả ớt giòn thơm hấp dẫn:

Bước 1:

Thịt ngan sau khi lọc xong các bạn thái miếng vừa ăn.Ướp thịt ngan với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê mỳ chính, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 ít hành khô bằm nhỏ.Đeo bao tay vào, bóp và trộn thật đều.

Ngan thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Sau khi thịt ngan đã ướp đủ ta cho chảo lên bếp.Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Tiếp đó, cho thịt ngan vào xào săn rồi trút riêng ra 1 cái đĩa.

Bước 3:

Vẫn tiếp tục sử dụng cái chảo ấy. Cho vào trong chảo 2 thìa dầu ăn. Dầu nóng thì trút sả và ớt vào.Tiếp đó, cho thịt ngan vào, đảo đều cùng với sả ớt.Nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho vừng rang vào, đảo đều và tắt bếp.Cho ngan xào sả ớt ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Thưởng thức ngan xào sả ớt cùng cơm nóng

Chúc các bạn thực hiện thành công!