Món nấm rơm hấp trứng muối ăn một lần nhớ mãi

P.V15:16 14/09/2021

Món nấm rơm hấp trứng muối ăn là món ăn vừa thanh đạm vừa mới lạ nhưng mang đến cho bạn một món ăn thơm ngon hấp dẫn với vị ngọt của nấm kết hợp với vị mặn nồng của trứng muối chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên phong phú và đậm vị hơn.

Món nấm rơm hấp trứng muối ăn một lần nhớ mãi

Nguyên liệu làm nấm rơm hấp trứng muối ngon lạ miệng:

300g nấm rơm.

2 quả trứng gà.

2 quả trứng vịt muối.

Hành tím.

Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm.

Cách làm món nấm rơm hấp trứng muối ngon lạ miệng:

Bước 1:

Nấm rơm mua về bạn cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo, sau đó bạn cắt làm đôi hoặc cắt sao cho vừa khẩu vị.Trứng gà bạn đập vào tô. Hành tím bạn cắt nhỏ.Trứng muối thì lấy lòng đỏ để riêng.

Sơ chế phần nấm rơm

Bước 2:

Bạn cho nấm rơm đã cắt đôi vào tô đựng trứng rồi cho hành tím cắt nhỏ vào.Nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng canh nước mắm.Bạn trộn đều hỗn hợp trên sao cho các gia vị và nguyên liệu thấm đều vào nhau.

Trộn hỗn hợp

Bước 3:

Bạn cho hỗn hợp vừa làm được ra khuôn hoặc bát, để 1 quả lòng đỏ trứng muối lên trên bề mặt sau đó cho đem đi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút ở lửa vừa.Sau khoảng 15 phút thì món ăn sẽ chín, bạn lấy ra và để cho nguội bớt rồi thưởng thức.Khi ăn bạn có thể ăn với cơm hoặc bánh mì và ăn cùng với các loại hoặc cho thêm phía trên một vài lát ớt.

Hấp nấm rơm trứng muối

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị nấm rơm ngọt thanh giòn giòn kết hợp cùng với vị béo của trứng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Thật đơn giản và nhanh chóng bạn đã hoàn thành xong món ăn vừa ngon vừa lạ miệng cho cả nhà thưởng thức rồi. Các bạn hãy lưu lại cách làm này để trổ tài khi có dịp nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

2 Cách làm nấm rơm xào thịt heo thơm lừng, đậm vị cực đưa cơm

Các món xào từ thịt heo không còn quá xa lạ đối với hầu hết người Việt Nam vì hương vị vừa thơm ngon lại cung cấp đủ năng lượng cho cả gia đình.

Hôm nay, làm món nấm rơm xào thịt heo nhanh gọn lại thơm ngon vô cùng, giúp bạn đổi món cho gia đình mình nhé. Vào bếp thôi!

1 . Nấm rơm xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Nấm rơm xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Thịt heo 300 gr

Nấm rơm 200 gr

Hành lá 2 nhánh

Video đang HOT

Hành tím băm 2 củ

Dầu ăn 1 muỗng canh

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nấm rơm xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về để khử đi mùi hôi, bạn đem rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.

Mẹo sơ chế thịt heo không hôi:

Cách 1: Chần thịt heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh.

Cách 2: Rửa sạch thịt với nước rồi ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại lần nữa với nước.

Cách 3: Ngâm thịt heo trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Cắt thịt heo thành từng lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho thịt heo thấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu khác

Nấm rơm ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, cắt bỏ bớt phần chân nấm và cắt làm đôi cho vừa ăn.

Hành lá rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Xào nấm rơm thịt heo

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho thịt heo đã ướp vào, xào với lửa lớn khoảng 3 phút cho thịt săn lại.

Tiếp theo, cho hết nấm rơm cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào chảo, xào chung với thịt heo thêm khoảng 3 phút nữa.

Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều 1 lần nữa là hoàn thành.

Thành phẩm

Nấm rơm xào thịt heo sau khi hoàn thành dậy mùi thơm hấp dẫn. Nấm giòn, ngọt quyện cùng thịt heo béo béo, ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng!

Món ăn đơn giản nhưng chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nha!

2. Nấm rơm xào thịt heo

Nguyên liệu làm Nấm rơm xào thịt heo

Thịt heo 300 gr

Nấm rơm 200 gr

Hành lá 3 nhánh

Hành tím 1 củ

Tỏi 2 tép

Ớt 1 trái

Dầu hào 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Bột canh 1 muỗng cà phê

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ tiêu)

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Nấm rơm xào thịt heo

Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi và hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch với nước rồi đập dập và băm nhỏ.

Hành lá, ớt bạn rửa với nước sạch rồi cắt nhỏ.

Nấm rơm sau khi mua về bạn làm sạch phần chân nấm, rồi cắt nấm làm ba hoặc làm tư tùy kích thước nấm.

Sau đó mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi xả lại với nước sạch và để ráo.

Sơ chế và ướp thịt

Thịt heo sau khi rửa sạch thì bạn đem đi cắt lát mỏng rồi cho vào tô, chuẩn bị ướp trước khi đem xào.

Cách sơ chế thịt sạch, không hôi

Cách 1: Để khử mùi hôi của thịt heo bạn chần trong nước sôi cùng 1 - 2 muỗng cà phê muối, sau đó rửa lại thịt với nước lạnh 1 - 2 lần rồi mang đi chế biến.

Cách 2: Ngoài ra bạn có thể chần thịt heo với nước sôi cùng một ít rượu trắng hoặc giấm ăn để giúp tẩy sạch mùi hôi trong thịt hiệu quả hơn.

Xào thịt với nấm

Bắc chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó cho hành tím và tỏi còn lại vào phi thơm.

Tiếp theo, bạn cho thịt vào đảo đều tay trên lửa vừa. Khi thịt đã chín bạn tiếp tục cho nấm rơm vào xào.

Bạn xào nấm trên lửa vừa đến khi chín tới rồi nêm nếm cho vừa ăn.

Trước khi tắt bếp bạn rắc thêm hành lá, ớt và cho ra đĩa.

Thành phẩm

Món nấm rơm xào thịt heo mang hương vị cuốn hút của thịt heo, thịt thơm nồng nàn, ăn vào có vị ngọt, bùi và 1 chút béo quyện cùng nấm rơm giòn dai đậm vị. Thơm nức mũi, khi nếm thử thì thấy rất ngon miệng và hao cơm. Món này mà ăn với cơm nóng thì thật tuyệt.

Món cải ngồng xào nấm đơn giản lại ngon cơm Món cải ngồng xào nấm với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng mang lại món ăn ngon tuyệt giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và đặc biệt giúp bạn chống ngán nữa. Nếu như bạn đã chán ngán với những món thịt, cá, hay những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!