Món mỳ phở cà chua thịt bò ngon lành cho bữa sáng
Món mỳ phở cà chua thịt bò với từng miếng thịt hầm dai dai, kết hợp với cà rốt, khoai tây, cà chua sẽ giúp bát mỳ tăng thêm hương vị và sự ngon miệng.
Món mỳ phở cà chua thịt bò được chế biến theo kiểu mới sẽ giúp bữa sáng của gia đình bạn trở nên mới mẻ và ngon miệng hơn.
Món mỳ phở cà chua thịt bò ngon lành cho bữa sáng
Nguyên liệu làm mỳ phở cà chua thịt bò ngon tuyệt:
Cà chua.
Khoai tây.
Cà rốt.Mỳ sợi.
Gừng.
Hành.
Hoa hồi.Hoa quế.
Lá nguyệt quế.
Đường phèn.
Ớt quả phơi khô.
Muối.
Video đang HOT
Xì dầu.
Cách làm món mỳ phở cà chua thịt bò ngon tuyệt:
Bước 1:
Chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu (gừng, hành, hoa hồi, hoa quế…) rửa sạch, để khô.Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 – 2cm, trần qua với nước khoảng 2 phút rồi vớt ra bát.
Chuẩn bị các phần nguyên liệu
Bước 2:
Đặt nồi nước lên bếp, thả hoa hồi, hoa quế, lá nguyệt quế, gừng, thêm nước mắm cùng xì dầu vào đun.Đổ thịt bò vào hầm trong nồi khoảng 3-4 tiếng đến khi mềm thì vớt ra, để khô.
Bước 3:
Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ thả vào nồi nước vừa đun khoảng 5 phút thì vớt ra.Cà chua rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ
Bước 4:
Đặt chảo dầu lên bếp, thả hành và gừng vào đảo qua đến khi dậy mùi thơm thì đổ cà chua vào ninh nhuyễn.Đổ thịt bò vào chảo cà chua, thêm nước, đun lửa to khoảng 10 phút.
Thêm muối tùy theo khẩu vị.Thả cà rốt và thịt bò vào đun thêm 10 phút thì tắt bếp.Mỳ trần qua với nước sôi, bỏ vào bát rồi đổ nước dùng thịt bò sốt cà chua lên trên.Rắc thêm hành vào bát mỳ cho đẹp mắt và thưởng thức.
Xào nhuyễn cà chua rồi cho thịt bò vào đảo đều
Mách nhỏ:
Phải đun thịt bò cho mềm rồi mới thêm muối, nếu không thịt sẽ cứng và khó ăn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bò nhúng ớt cay nồng đậm đà ngon khó cưỡng
Món bò nhúng ớt cay nồng là một món ngon, lạ miệng với thịt bò dai ngon, đậm đà thêm chút cay cay thơm thơm của nước lẩu thật tuyệt vời.
Nguyên liệu nấu bò nhúng ớt cay nồng ngon đậm đà:
Thịt bò bắp hoặc gân bò: 400g.
Hành tây: 1 củ lớn.
Tỏi: 4 - 5 tép.
Ớt: 2 quả nhỏ.
Sả: 1 cây.
Sa tế: 1 hũ.
Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường,..
Mắm ruốc: 1 muỗng canh.
Bún ăn kèm: 500g
Cách nấu món bò nhúng ớt cay nồng ngon đậm đà:
Bước 1: Sơ chế hành tỏi ớt
Ớt, tỏi, sả làm sạch.Cắt nhỏ ớt, băm nhỏ tỏi và sả.Hành tây lột vỏ, làm sạch, cắt múi hoặc cắt khoanh vừa ăn.
Hành tây cắt khoanh vừa ăn
Bước 2: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước rồi để ráo, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Thịt bò cắt thành miếng vừa ăn
Ướp thịt bò cho vừa ăn: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh sa tế, trộn đều và ướp thịt khoảng 30 phút cho bò thấm.
Ướp thịt bò cùng gia vị
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp, bật lửa vừa, cho vào nồi 2 - 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu sôi lăn tăn thì cho khoảng 1 muỗng cà phê màu dầu điều (trong sa tế) rồi cho tỏi ớt băm vào phi thơm, cho 1 muỗng canh mắm ruốc vào và đảo đều.
Phi thơm tỏi
Cho khoảng 1 lít nước lọc hoặc 1 lít nước dừa (nếu có) vào nồi, đun cho sôi, vớt hết bọt nếu có.Nêm nếm cho vừa ăn: 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh muối, khuấy đều và cho vào 1/2 muỗng canh nước mắm.
Thêm nước vào nồi rồi nêm nếm lại
Cho thêm hành tây đã cắt vừa ăn vào nồi là có thể bắt đầu lấy nhúng thịt bò vào và thưởng thức rồi.Bạn cũng có thể cho bún ra chén, nhúng thịt bò vào nước lẩu cho chín tái rồi chan nước lẩu.Khi ăn chấm thêm với một ít mắm ruốc pha thêm chanh, đường tỏi ớt.
Thưởng thức bò nhúng ớt
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm thịt bò xào đỗ ngon miễn chê Thịt bò xào đỗ là một trong những món ăn quen thuộc của chị em nội trợ. Món ăn này tuy đơn giản nhưng mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đầy dinh dưỡng và ngon cơm. Nguyên liệu 200g thịt bò bắp 400g đỗ (đậu cô ve) Gia vị, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn Cách làm Tương tự như...