Món mỳ đen trộn nóng cho ngày mưa lạnh

Món mỳ đen trộn nóng thơm ngon, hấp dẫn mà cách làm vô cùng đơn giản sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn có thể chiêu đãi cả nhà trong những ngày thời tiết se lạnh đấy nhé!

Món mỳ đen trộn nóng cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu làm món mỳ đen trộn nóng ngon hấp dẫn:

Thịt lợn nạc: 100gr.

Khoai tây: 1 củ.

Cà rốt: củ

Hành tây: 1 củ.

Cải thảo: 3 lá.

Ớt: 1 quả.

Trứng: 1 quả.

Nước sốt đậu đen Hàn Quốc: 3 thìa canh

Mì Hàn Quốc: 1 gói.

Dầu ăn, đường, rượu gạo, nước lọc.

Muối, hạt tiêu, gừng.

Cách làm món mỳ đen trộn nóng ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Khoai tây, cà rốt, cải thảo, hành tây rửa sạch, thái chỉ.

Bước 2:

Thịt rửa sạch, thái mỏng, cho vào bát con ướp cùng 1 chút muối, hạt tiêu, gừng giã nhỏ trong 10 phút.

Thịt ướp cùng gia vị

Bước 3:

Trứng đánh bông, cho lên chảo chiên vàng đều, khi nguội thái chỉ nhỏ.

Bước 4:

Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, khi nước sôi thả mỳ vào khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Vớt ra xả qua với nước lạnh để mì không bị dính và nát.

Mỳ luộc mềm vớt ra xả qua nước lạnh

Bước 5:

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, đảo thịt cho chín tới thì cho cà rốt, khoai tây xào cùng, tiếp theo là hành tây và cải thảo.

Đun nóng dầu ăn cho các nguyên liệu vào xào

Bước 6:

Đảo các nguyên liệu trong khoảng 2 phút thì cho nước sốt đậu đen cùng 1 thìa rượu vào đảo cùng cho đều.Thêm nước vào vặn lửa nhỏ liu riu đun trong 5 phút.Cho mỳ ra bát, rưới hỗn hợp nước sốt lên trên, thêm 1 chút trứng và vài lát ớt là hoàn thành rồi.

Múc mỳ ra bát và thưởng thức

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!